Coconut Layer Cake
Lahodnou chuť kokosu najdete v každém kousnutí tohoto dezertu.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:10 - 12porce Čas přípravy:1hodina0min Celkový čas:3hodin0min Ingredience na dort:3
tyčinky nesolené máslo, při pokojové teplotě, a další pro pánve
1 1/2 c.univerzální mouka a ještě více na pánve
2 3/4 c.mouka na dorty (nevykysne)
1 polévková lžíce.
plus 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
létající novéna Matky Terezy1 1/4 lžičky.
kóšer sůl
2 1/4 c.cukr
3
velká vejce plus 3 bílky
1 polévková lžíce.kokosový extrakt
1 lžičkavanilkový extrakt
1 1/2 c.plnotučné mléko
restaurace v mém okolí otevírají na Štědrý denPro polevu:2 C.
cukr
8velké bílky
6tyčinky nesoleného másla, nakrájené na kousky, při pokojové teplotě
1 polévková lžíce.kokosový extrakt
155 význam andělského čísla1 lžička
vanilkový extrakt
Štipka košer soli
2 C.slazený drcený kokos
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Připravte dort: Předehřejte troubu na 350˚. Máslo tři 8-palcové kulaté dortové formy a obložte dna pergamenem, pak pergamen máslem. Poprášte univerzální moukou a přebytečné množství vyklepejte. Vyšleháme univerzální mouku, mouku z dortu, prášek do pečiva a sůl ve střední misce. Dát stranou.
- Maslo a cukr vyšlehejte ve velké misce mixérem na střední rychlosti, dokud nebude bledý a nadýchaný, 3 až 5 minut. Přidejte vejce a bílky po jednom, po každém přidání dobře poražte a podle potřeby seškrábněte misku. Beat v obou výtažcích. Snižte rychlost mixéru na nízkou hodnotu a postupně přidávejte moukovou směs ve třech dávkách, střídavě s mlékem. Beat, dokud se nezačlení.
- Těsto rovnoměrně rozdělte mezi připravené pánve. Pečeme, dokud koláče nejsou po okrajích zlaté a špachtle vložené do středů vyjde čisté, 40 až 45 minut. Přeneste na stojany a nechte koláče 15 minut vychladnout v pánvích. Vyjměte koláče z pánví, vyjměte pergamen a vraťte koláče na rošty, aby úplně vychladly.
- Zatímco koláče vychladnou, udělejte polevu: Smíchejte cukr a bílky v žáruvzdorné misce postavené na pánvi s vodou (nedovolte, aby se mísa dotkla vody). Šlehejte, dokud není teplý, a cukr se rozpustí, 3 až 4 minuty. Vyjměte misku z pánve a míchejte mixérem na střední rychlosti, dokud nebude hustá a lesklá, 5 minut. Zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy a dno mísy nevychladne, dalších 7 minut. Snižte rychlost na středně nízkou; Přidejte máslo několik polévkových lžící najednou a po každém přidání dobře bijte. (Je v pořádku, pokud poleva vypadá odděleně - stačí porazit na střední a vysoké rychlosti, dokud nebude opět hladká.) Přidejte extrakty i sůl a pokračujte v šlehání, dokud nebude načechraný, 3 až 5 minut.
- Ořízněte vrcholy koláčů dlouhým zoubkovaným nožem, aby byly v případě potřeby rovné. Umístěte 1 vrstvu dortu na stojan na dort nebo talíř. Rozetřete 1 šálkem polevy. Umístěte druhou vrstvu na vrchol a rozetřete další 1 šálkem polevy. Na vrch položte zbývající vrstvu dortu a zbývající polevu rozložte na horní a boční strany dortu. Kokos vtlačte do boků dortu.
