Blackberry Cobbler

Blackberry Cobbler

Toto je moje oblíbená verze švec. Je to dortík a sladký a opravdu dokáže stát sám bez krémového doprovodu, jako je zmrzlina nebo šlehačka.

1. V mikrovlnné troubě rozpustíme máslo. Nalijte 1 šálek cukru a mouky do mixovací nádoby a zašlehejte mléko. Dobře promíchejte. Poté nalijte rozpuštěné máslo a vše dobře promíchejte. Máslo na pečení.
2. Nyní ostružiny opláchněte a osušte. Nalijte těsto do máslem vypečené formy. Posypte ostružiny přes vrchol těsta; distribuovat rovnoměrně. Posypeme & frac14; přes šálek cukru.
3. Pečte v troubě při 350 stupních po dobu 1 hodiny, nebo do zlatova a bublinky. Pokud si přejete, posypte ševci další lžičku cukru 10 minut před tím, než je hotovo.

V nadcházejících dnech a týdnech budu zatahovat z mezinárodní debaty o ševci. „Kolem těchto částí je švec všude. Zejména v letních měsících najdete různé ovocné ševce na večeřích, v kostelech, na rodinných piknikech a při domácím večírku. A zjistil jsem jednu věc, že ​​každý - každý - má svou vlastní představu o tom, co je švec.

„Skutečný“ ševcovský recept, z toho, co naznačuje můj výzkum, zahrnuje lžíci sušenky s polevou na ovoce a pečení misky v troubě. Po upečení vytváří poleva efekt „dlážděného“ - odtud název. Švec mé tchýně je na druhé straně přelitý plochou koláčovou krustou a někteří lidé dokonce trhají kousky kůry a míchají je s ovocem. Náhodou dávám přednost receptu, který dnes zveřejňuji, receptu mé nevlastní matky Patsy, který je pravděpodobně dále od skutečného ševce než kterýkoli jiný ... ale to ho nijak neomrzí.

To je mým cílem pro tuto sérii příspěvků - neurčit, až bude vše řečeno a hotovo, která interpretace ševce je nejlepší, ale nabídnout vám všechny možnosti, které máte, a povzbudit vás, abyste je všechny využili, a dát si platnou výmluvu, abych je vyzkoušel a jedl, dokud nebudu nafouknout v zájmu kulinářské zvědavosti. Potřebuji veškerou racionalizaci, které mohu dosáhnout.

Obsazení postav: mléko, máslo, cukr, samovolně rostoucí mouka a ostružiny.

Nejprve vložte 1/2 šálku (1 tyčinku) másla do mikrovlnné nádoby.

Rozpusťte máslo.

Nyní odměřte 1 šálek cukru a nalijte do mixovací nádoby.

Vezměte si samovolně rostoucí mouku ...

Změřte 1 šálek…

A vysypte do mísy. Rozšleháme 1 šálek mléka.

Dobře promíchejte.

Nyní si připravte rozpuštěné máslo…

A nalijte to do misky.

Šlehejte spolu. Miluji akční šlehací záběry.

Nyní máslo pekáč…

Aww, pojď. Nezdržuj se. Máslo, že dítě!

Nyní si vezměte dva velkorysé šálky ostružin. Jedná se o čerstvé, ale zmrazené funguje dobře.

Dobře je opláchněte a lehce je osušte.

Nyní nalijte těsto do máslem vypečené formy. (Těsto ... máslo ... těsto ... máslo ... Betty Botta koupila trochu másla, ale řekla: „Tohle máslo je hořké. Když to vložím do těsta, bude to moje těsto hořké. Ale trochu lepšího másla zlepší moje hořké těsto. Koupila tedy trochu másla; lepší než hořké máslo, aby se její hořké těsto zlepšilo. Takže lepší byla Betty Botta, která si koupila trochu lepšího másla . Amen .)

Řekněte to rychle osmnáctkrát.

Nyní začněte kropit 2 šálky ostružin přes horní část těsta.

Zkuste je rozdělit rovnoměrně ...

Dokud tam nebudou všichni.

Nyní na vrch rovnoměrně posypeme 1/4 šálku cukru.

Protože pokud je nějaký cukr dobrý, je ještě lepší cukr. Toto jediné prohlášení shrnuje celou filozofii mého vaření.

Nyní mísu vyklopte do trouby a pečte při 350 stupních po dobu 1 hodiny, nebo do zlatova a bublinky. Manželka mého otce, Patsy, ráda posype šálkem další lžičku cukru 10 minut před tím, než je hotovo.

A tady to bude vypadat, když to vyjmete.

Hej, koukni! Vypadá to jako dlážděná ulice, že? Kdo má nyní švec?

Zblízka to trochu vypadá jako borůvkový muffin, že?

Chcete-li sloužit, stačí nastrčit velkou honkinovu lžičku a trochu nabrat.

Andělské číslo 540

A jakmile to položíte na talíř, pokud to nevypadá dost, což v mém případě ...

Pokračujte a získejte další. Pamatujte: pokud jsou některé dobré, lepší je více.

Nyní. Můžete šlehat trochu čerstvé slazené smetany. Nebo můžete tuto vanilku Haagen Dazs získat z mrazničky. Nebo můžete…

Použij toto.

Hej, kdokoli původně tento velký americký vynález znevažoval, byl blázen.

A nestyďte se ...

Pamatujte ... pokud jsou některé dobré ...

Více je lepší.

Nebo se můžete jen držet „nějakého“ přístupu jako nejrozumnější a rozumní lidé.