Baked Parmesan Herb Tomatoes
Vytrhněte si ze své zahrady ta nejsladší rajčata nebo si sbírejte něco na trhu a připravte si lehkou, chutnou parmezánovou a bylinkovou letní přílohu. Od Dary Michalské z Cookin 'Canuck. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodinpatnáctmin Celkový čas:0hodin25min Složení4 Rajčata, jádrová a nakrájená na polovinu příčně 1 1/2 lžičky. Olivový olej 1 hřebíček (velký) česnek, mletý 1/4 c. Strouhaný parmezán 1 polévková lžíce. Mletý plochý petržel 1/2 lžičky Sušené oregáno 1/4 lžičky. SůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 400 ° F. Položte rajčata řezanou stranou nahoru na plech nebo na pekáč. Ořezanou stranu rajčat potřete olivovým olejem. Rovnoměrně posypte mletým česnekem rajčata.
V malé misce smíchejte parmezán, petržel, oregano a sůl. Rovnoměrně posypeme rajčaty sýrovou směsí.
Pečené, dokud se sýr nerozpustí a rajčata nebudou něžná, asi 15 minut. Sloužit.
Každý rok je vždy velké vzrušení, když naše vegetariánské postele začnou praskat čerstvými produkty. Cuketa, žlutá tykev, rajčata, paprika a čerstvé bylinky se začnou rozlévat po stranách vyvýšených záhonů v polovině léta. I když najdeme spoustu využití pro celou zeleninu, rajčata jsou tou nejžádanější ze šarže, zejména mým nejmladším synem.
Od té doby, co jsme začali pěstovat vlastní letní zeleninu, se můj syn prohlásil za oficiální sbírání rajčat rodiny. K tomu je horní a dolní strana. Nahoře je, že mi ušetří potíže s hledáním zralých rajčat a vytrháváním ze stonků. Spodní strana je, že polovina cherry rajčat končí spíše zastrčená uvnitř jeho tváří než v misce, která se vrací do kuchyně napůl plná. Předpokládám, že bych si neměl stěžovat. Alespoň si ten kluk užívá svoji zeleninu!
Bude to první rok po dlouhé době, kdy nebudeme mít zeleninovou zahradu. Těsně poté, co škola skončila rok, jsme sbalili náš dům a přestěhovali se do jiného stavu. Zatímco jsme se krčili v dočasném městském domě a hledali dům, máme místo pro něco víc než jednu nebo dvě bazalky. Naštěstí naše nové rodné město hostí každý víkend fantastický farmářský trh a my jsme se rozhodli zásobit se čerstvými místními produkty.
Jakmile zasáhne sezóna rajčat, narazíme na farmářský trh, abychom hledali dědictví, třešně, Romy a jakýkoli jiný druh rajčat, který se nám dostane do rukou. Často si na nich pochutnáváme v caprese salátech a na sendvičích, ale biftek a rajčata z dědictví jsou také fantastickou přílohou, když jsou zapečené s parmezánem a bylinkami.
Tento recept je velmi snadné sestavit a funguje dobře jako příloha na poslední chvíli ke každému letnímu jídlu. Pokud budete mít po ruce několik základních ingrediencí, můžete to každou noc v týdnu vybičovat.
Nejprve rajčata zbavte jádra a poté je rozkrojte napůl. Uspořádejte je na plech nebo na pekáč. Pekáč je pravděpodobně nejlepší, protože rajčata se ráda trochu posouvají, což jsem rychle zjistil při přenášení plechu z A do B.
Nakrájená rajčata potřeme olivovým olejem, poté přelijeme mletým česnekem a směsí parmazánu, oregana a petrželky. Čerstvá bazalka by také byla opravdu pěkným doplňkem. Vložte je do trouby na 15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a rajčata nezměknou.
Tato rajčata jsou nejlepší přímo z trouby, takže zkuste načasovat jídlo, abyste si je mohli vychutnat horké. Obvykle hodím předkrm na gril, když rajčata strčím do trouby, aby bylo vše hotové současně.
