8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Vím, co si někteří z vás myslí: Konzervy špagetová omáčka ?! To je ďábel!
Jsem si jistý, že všichni souhlasíme, že čerstvá domácí omáčka na špagety bude vždy ta nejlepší. Což platí o téměř jakémkoli domácím vs. obchodním jídle.
Všichni však máme dny, kdy prostě nemáme čas na to, abychom správně podusili těstovinovou omáčku. Buď jsme zapomněli zahájit večeři až 30 minut před časem k jídlu, nebo jsme byli celý den mimo dům a nemohli jsme s láskou připravit omáčku včas na večeři. Stále však chceme jíst něco, co se ve skutečnosti podobá dobrému domácímu jídlu.
Konzervovaná (nebo skleněná) těstovinová omáčka na záchranu!
Budu první, kdo připustí, že většina těstovinových omáček je docela nudná přímo ze sklenice. Pokud však přidáte několik klíčových ingrediencí, můžete se přiblížit čerstvé domácí chuti.
Zde jsou moje oblíbené způsoby, jak udělat konzervovanou špagetovou omáčku více vzrušující!
1 - Extra panenský olivový olej
Přidání dobrého množství chutného olivového oleje povede dlouhou cestou k nalití chuti do vaší omáčky. Můžete to přidat do hrnce pro začátek, nebo jej pokapat těsně předtím, než bude sloužit jako dokončovací olej. Je to tvoje volba!
2 - Čerstvý česnek
Ano, vím, že vaše konzervovaná těstovinová omáčka uvádí česnek v ingrediencích. Pokud ale přidáte také čerstvý česnek, chuť bude výraznější a silnější a omáčka bude chutnat domácí.
3 - Maso
Miluji přidávání bílkovin do konzervované špagetové omáčky. Přidává další příchuť a texturní prvek. Navíc vám pomůže udržet vaše břicho déle plné!
Můžete použít vše, co máte po ruce: mleté hovězí maso, klobása, masové kuličky, kuřecí maso atd.
Začněte opečením masa na pánvi s česnekem. Omáčku můžete přidat, když je maso pouze částečně upečené, aby bylo možné omáčku dokončit a dodat jí větší chuť.
4 - Vločky feferonky
Dalším způsobem, jak přidat nějakou extra příchuť, jsou vločky feferonky. Ano, za tu kopu tepla byste si mohli koupit horkou italskou klobásu, ale pro ty z nás, kteří jsou trochu slabí ohledně kořeněného jídla, je hezké mít kontrolu nad jejich množstvím. A některé maso, například mleté hovězí maso, nemá horkou variantu.
co udělat k štědrovečerní večeři
Nezáleží na tom, když přidáte pepřové vločky. Jen mějte na paměti, co to je, že chcete pikantní: maso nebo omáčka? Mé maso jsem přidal do masa, protože jsem chtěl, aby klobása chutnala pikantně.
A ne, NEPŘIDAL jsem všechny tyto vločky feferonky - mohl jsem se začít potit, jen když na to pomyslím!
5 - Červené víno
Víno opravdu dodá vašim chuťovým omáčkám další vrstvu. Přemýšlejte o tom jako o vanilkovém extraktu. Nemáte dostatek času na uvaření alkoholu, takže chcete omáčku dochutit dostatečným množstvím, ale nepropůjčíte příliš mnoho alkoholu. Pár polévkových lžící by mělo stačit podle toho, kolik omáčky připravujete.
6 - Čerstvé nebo sušené byliny
Ingredience ve vaší omáčce mohou opět obsahovat bylinky, ale přidání čerstvých nebo dokonce sušených bylin pomáhá tyto příchutě vylepšit.
Pokud používáte sušené bylinky, přidejte je kdykoli během vaření.
Pokud používáte čerstvé bylinky, můžete je přidat na konci nebo jako ozdobu, abyste neztratili tuto čerstvou chuť.
7 - Sýr
Oh, sýr. Může pokrýt množství hříchů - nebo nudné omáčky na špagety. Pokud nemáte v ledničce parmezán, můžete určitě použít čedar, Colby, mozzarellu nebo co chcete! Vlastně bych rád použil kombinaci více meltyho sýra, jako je mozzarella, se sýrem, který má více kousnutí jako parmezán.
8 - Smetana a / nebo máslo
Poprvé jsem se o přidání smetany do rajčatové omáčky dozvěděl od přítele. Uvařil červenou omáčku a na konci, poté, co nasypal těstoviny a omáčku, nalil na vrch silnou smetanu. S mírným zděšením jsem sledoval, zda kyselost rajčat nerozdělí krém. Ale když jsem ochutnal kombinaci, rozmyslel jsem si to. Bylo to fantastické.
Nyní bych rád nalil trochu smetany na mou špagetovou omáčku, abych dodal trochu bohatství. A někdy (dobře, většinou, pokud jsem upřímný), rád přidám trochu (kdo si dělám srandu?) Másla na nudle, než je doplním omáčkou. Ach ano.
To jsou moje oblíbené způsoby, jak rychle získat domácí chuť z konzervované špagetové omáčky. Nezapomeňte se s námi podělit o své oblíbené doplňky v komentářích!
