11 nejlepších jablek pro Apple Pie

11 Best Apples Apple Pie

Jablečný koláč je tak zasněný. Šupinatá kůra, sladká jablka, velký kopeček melty zmrzliny nahoře ... je to čistá blaženost. Ree Drummond miluje jablečný koláč natolik, že dokonce vytvořila koktejlovou verzi a přidala ji do nabídky své pizzerie P-Town Pizza! Všichni víme, jaký druh jablek rádi jíme, ale jak víte, jaký druh jablek použít k pečení? Pokud dáte koláč Granny Smith vedle McIntosh, ochutnali byste ten rozdíl? Než se pustíte do pečení, pojďme se pustit do práce: Čtěte dále a dozvíte se naše tipy na nejlepší jablka pro jablečný koláč.

co to znamená, když vás svědí levá ruka

Existuje tolik odrůd jablek - některé jsou skvělé pro jablečný koláč a jiné, ne tolik. Při sbírání jablek na jablečný koláč je jednou z nejdůležitějších věcí to, že jablka vydrží pečení. Nechcete jablko, které se v troubě promění v kaši! Chuť je také klíčová: Chcete něco, co není příliš jemné a má správné množství sladkosti - můžete kombinovat a kombinovat odrůdy, abyste dosáhli dokonalé rovnováhy. Podívejte se na nejlepší jablka pro jablečný koláč a vyzkoušejte některé z Reeových receptů Karamelový jablečný koláč a Zasněný jablečný koláč .

Honey Crisp

Jablka Honey Crisp jsou milá a sladká a jsou oblíbeným fanouškem jablečného koláče. Jsou také relativně pevné a při pečení dobře drží tvar, což z nich dělá perfektní kombinaci chuti a textury. S jablky Honey Crisp získáte pěkné čisté plátky koláče bez příliš velkého množství šťávy. Hledáte další využití pro jablka Honey Crisp? Ree je pro ni miluje používat Jablko arašídové máslo potěší .

Granny Smith

Tato jablka se zelenou slupkou jsou Reeovým oblíbeným výběrem jablečného koláče. Jejich charakteristická příchuť dortu je sama o sobě lahodná, ale pokud dáváte přednost trochu sladšímu koláči, jablka Granny Smith jsou skvělá, když jsou spárována s některými sladšími jablky na tomto seznamu. Jsou dokonce vynikající v kombinaci se sladkými hruškami, a proto je Ree používá ve svém receptu na Jablečný hruškový koláč . Bonus: Granny Smiths lze snadno najít po celý rok, takže můžete svůj koláč opravit vždy, když nastane nálada!

číslo +86

Gala

Gala jablka mají příjemnou jemnou sladkost a v troubě příliš měkká. Jsou skvělým víceúčelovým jablkem a vynikajícím výběrem jablečného koláče. Nejlepší ze všeho je, že tato odrůda jablek je obvykle k dispozici po celý rok. Najděte červená a žlutá pruhovaná jablka ve většině obchodů s potravinami a na farmářských trzích.

Růžová slečna

Milujeme jablka Pink Lady: Mají pěknou, růžovou barvu (odtud název!) A jsou mimořádně ostré, takže jsou ideální k pořízení toho dokonalého plátku koláče. Jablka Pink Lady mají sladkou chuť, která je osvěžující, pokud se konzumuje syrová jako snacking jablko, ale také dobře funguje v pečivu.

Tato jablka Pink Lady jsou tak krásná.

Golden Delicious

Jablka Golden Delicious vyniknou na polici díky své slunné žluté barvě a obvykle je najdete po celý rok. Tato jablka mají docela jemnou chuť, takže fungují dobře v koláčech, které mají nějakou extra sladkost a koření. Na rozdíl od jablek Granny Smith se jablka Golden Delicious při vaření obvykle více rozpadají, takže jsou dobrou volbou pro kombinaci s jinými pevnějšími jablky na tomto seznamu.

průkopnice makarony a sýr

Northern Spy

Tato velká, kulatá jablka nejsou vždy snadno dostupná po celý rok, ale pokud ano, jsou jedním z nejlepších na koláč! Mají většinou sladkou, velmi lehce koláčovou chuť a jsou pěkné a pevné. Podívejte se na ně v pozdějších měsících podzimu a budete péct jablečný koláč na všechny dovolené v chladném počasí.

Jonagold

Jablka Jonagold jsou bratranci Golden Delicious a mají v kůži některé ze stejných krásných zlatých odstínů. Jsou to pěkná směs sladké a koláče, takže fungují dobře samy o sobě v koláči. Jablko s pevnou dužinou je skvělou volbou pro pečení ve všech formách. Většinou se nacházejí na farmářských trzích během jablečné sezóny.

Braeburn

Jablka Braeburn jsou dokonale vyvážená: nejsou příliš sladká a nejsou příliš koláčová! Mají jedinečnou chuť, která je téměř citrusová a kořeněná, ale při vaření se změní na lahodně sladkou. Jsou skvělé k pečení, protože při pečení uvolňují velmi málo tekutiny, takže váš koláč nebude příliš tekutý.

McIntosh

Toto klasické podzimní jablko má jemnou bílou dužinu a sladkou chuť, kterou je těžké porazit. Ve skutečnosti jsou lepší k občerstvení a k výrobě jablečné šťávy než koláče - může se rychle rozzlobit. Pokud milujete chuť jablek McIntosh a máte jich hodně, zkuste je smíchat s pevnější odrůdou, jako je Pink Lady nebo Honey Crisp na koláč.

Koš McIntosh Apples.

Cortland

Tato jablka nezhnědnou tak rychle jako jiné odrůdy - můžete je nakrájet na plátky a odložit stranou, zatímco vyvážíte těsto. Cortlandská jablka mají velmi sladkou, lehce koláčovou chuť, která je podobná McIntosh a funguje dobře, když se pečou v jablečném koláči. Hledejte velká, často plochá jablka po celou podzimní sezónu.

nápady na dárky pro 90letého muže

Red Delicious

Tato ikonická červená jablka nejsou nejzajímavější jablka k jídlu, ale fungují skvěle na koláče. Maso je svěží a šťavnaté, s velmi jemnou sladkou chutí. Rozkládají se rychleji než jiná jablka, proto je doporučujeme smíchat s jedním z pevnějších jablek na seznamu.