Hezká malá sušenka

Pretty Little Brownie Bites

Tyto pochoutky jsem udělal včera odpoledne.

Proč? Protože jsem chtěl čokoládu.

Kde? V mé kuchyni.

SZO? Moje dívky milující čokoládu a já.

Jak? Dovol mi ukázat ti!

Všimněte si, že toto je základní recept na brownie, který používám pořád, a základ pro Mocha Brownies v mé kuchařce. Můžete vynechat kousky čokolády, které přidám po cestě, pokud máte rádi věci jednodušší, nebo pokud vám nejde o výrobu věcí od nuly, pokračujte a vymažte mix! Nemohu si vzpomenout, o jakou značku běžného obchodu jde, ale je tu směs třídílných brownie, která je skvělá.

Ale nemám žádné směsi.

Dobře, začněte rozpuštěním čtyř uncí neslazené čokolády v misce odolné proti mikrovlnnému záření. Udělejte to dobrých 15 minut předem, protože musí mít čas na vychladnutí! Pokud přidáte čokoládu, když je příliš teplá, vaše kousnutí do brownies bude naprosto divné a váš život se bude točit směrem dolů do řady nešťastných událostí, které určitě budete moci vysledovat zpět k tomu, že jste svou čokoládu nenechali dost v pohodě.

Nedělejte to sami sobě!

Když je čokoláda chladná (ale samozřejmě stále míchatelná), smíchejte máslo a cukr v misce elektrického mixéru.

Smíchejte to, dokud nebude lehký a načechraný.

Přidejte čtyři vejce, dvě najednou a po každém přidání jemně promíchejte.

A tady to máte. Brownies!

Jen si dělám srandu.

Když je mixér na nízké úrovni, přidejte roztopenou, ale vychlazenou, ale stále dostatečně teplou, aby byla míchatelná, ale ne tak teplá, aby to pokazilo vaše sušenky a životní čokoládu.

Vypadá to dobře. Líbí se mi, že můžete vidět drobné částečky čokolády - výsledek čokolády, která zasáhla relativně chladnou směs másla a vajec.

Poté přidejte vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nespojí.

novéna za finanční pomoc

Pak snězte celou tuto misku těsta!

Děkujeme za spolupráci.

OH Počkej. Zapomněl jsem. Jste rozumný a logický člověk.

V takovém případě pokračujte zbývajícími pokyny.

K tomu přidejte univerzální mouku a míchejte, dokud se nespojí.

Rozhodně nechcete přemíchat těsto! V každé fázi (kromě krémování másla a cukru) jen míchejte, dokud se nespojí.

Dále přidejte šálek mléčných čokoládových lupínků.

Mléčná čokoláda ... protože je to správná věc!

Dále přidejte šálek polosladkých kousků čokolády. Koupil jsem je v tašce tak, jak jsou, ale také si můžete čokoládu nasekat sami. Použijte polosladké nebo, pokud jste dobrodružní, hořkosladké.

Toto je nejlepší manikúra, jakou jsem kdy v životě měl.

Barva: Podívejte se na PW Home and Garden později dnes ráno.

Jemně to promíchejte, dokud se nespojí. Pak tam jen tak stojte a chvíli se na to dívejte.

Mini-muffinové pánve Nastříkejte SKVĚLĚ sprejem na pečení.

Je mi líto křičet. Ale ve chvíli, kdy si myslíte, že jste nastříkali dost ... nastříkejte trochu víc.

Naberte nebo lžíte jen malé množství těsta do každé formy na muffiny. To, čemu se zde snažíme vyhnout, je velký top na muffiny; chcete, aby vrcholy zůstaly pod povrchem plechovek.

A tady to máte! Brownies!

Promiňte. Snažím se přestat.

Nyní pečte malé přísavky na 325 asi 10 až 12 minut, nebo dokud už nebudou trhané.

Pokud jste dostatečně namazali pánev, měly by vyskočit přímo z pánve. Otočte je lícem dolů na chladicí stojan.

Nechte je asi dvacet minut vychladnout, než začnete s dalším kolem neplechy.

Nejprve změřte šálek smetany.

Ne mléko.

Ne napůl a napůl.

Přidejte dvě lžíce lehkého kukuřičného sirupu.

Nuke to asi minutu, pak přidejte trochu vanilky.

Na prkénko položte 8 uncí (8 čtverců) polosladké čokolády.

Nasekejte to ostrým nožem.

Hoď to do mísy ...

Poté čokoládu zalijeme teplou smetanovou směsí.

jak okořenit omáčku na špagety

Míchejte to dohromady, dokud se čokoláda nerozpustí a směs nebude hladká a hedvábná.

Nyní sbírejte kousnutí brownie a foukněte na něj, abyste se zbavili jakýchkoli povrchních drobků. (Já vím, já vím. Gross a všichni. Pokud chcete, můžete použít čistý malý cukrářský štětec.) Poté jej namočte lícem dolů do čokoládové směsi.

Zatlačte ho dolů a trochu jej ponořte ...

Poté přes vrchol lžíce čokolády.

Poté ji vidličkou zvedněte z čokolády, aby čokoláda tekla mezi hroty.

Lehce na něj poklepejte, aby se po stranách sušenky poskládalo a výsledkem byl pěkný, tenký povlak. (Tím také zabráníte tomu, aby se shromažďovalo na dně sušenky.) Poklepal jsem čtyřicet až padesátkrát (opravdu rychlé tempo)!

Opatrně nechte brownie sklouznout z vidličky na podložku nebo plech na voskovaný papír. Zde můžete vidět pěkný tvar kužele. To je důvod, proč nechcete mít velké kousky muffinů na kousnutí.

Opakujte, dokud nejsou všechny potažené ... pak je můžete začít bavit zdobením! Jedná se pouze o pravidelné čokoládové sypání.

Jediný čip z mléčné čokolády.

Kakaová drť! Báječný.

Trosky mandlí.

Barevné konfety.

A pokud pár zabloudí ...

Stačí použít párátko k opravě.

Ostružina. Proč ne?

Jediný M & M…

A co jemně nasekané pekanové ořechy?

Ano prosím.

Polovina pekanového ořechu. Jednoduchý!

Nebo můžete být opravdu dobrodružní a popadnout nějakou mořskou sůl. (Toto pochází z Bylinková farma …Děkuju, Alice , že mě seznámil s touto solí.)

Miluji, miluji, miluji čokoládové lahůdky s kropením mořské soli.

A co tohle? Je to mořská sůl naplněná malinami a chipotly!

Borůvka. Roztomilý!

Pokračujte a popadněte vše, co najdete ve své skříni. Našel jsem nějaký brusný cukr z roku 1999, který jsem si byl jistý, že jsem použil poslední před několika lety.

Miluji hledání brusného cukru z roku 1999 a bez váhání jej používám.

Poznámka: Než je začnete zdobit, budete je chtít trochu zchladit, a po cestě, pokud si myslíte, že to poleva potřebuje.

Jsou tak zábavné. Samozřejmě je můžete nechat prosté. Myslím, že by bylo zábavné sloužit obyčejnému (nejdříve asi 8 sekund) v pěkném šálku s miniaturní kopečkem vanilkové zmrzliny a přelité trochou horkého fondánu. Mini čokoládové sušenky! Nebo se můžete zbláznit a takto je ozdobit na narozeninovou oslavu nebo ve sprše. Nechte své děti, aby vám pomohly! Někdy přijdou s nápady, na které jste možná nemysleli.

Poleva je trochu na lepivé straně, takže je určitě budete chtít nechat chvíli tuhnout. S tím trochu pomůže chlazení. Pokud jim ale podáváte jídlo na prst, mějte poblíž nějaké ubrousky.

Ach! Málem jsem zapomněl. Jsou také naprosto chutné.

Užívat si!

Zde je užitečné pro tisk: