Čtvrtého července dort

Fourth July Cake

Vlajkový dort Iny Garten je těžké porazit - je to tak skvělý a bohatý dort a já jsem ho za ta léta vyrobil pro mnoho večírků 4. července.

1. Dort: Předehřejte troubu na 350˚. Namažte a mouku plechovou formu na dort o rozměrech 17 x 12 palců. (Poznámka: tento recept může být u menší pánve rozpůlený, protože tento recept napájí armádu.)
2. V misce se směšovačem smíchejte máslo a cukr vysokou rychlostí, dokud nebude lehký a načechraný, asi minutu. Přidejte vejce, dvě po druhém. Po každém přidání promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu a vanilku.
3. V samostatné misce prosejte mouku, kukuřičný škrob, kosherovou sůl a sódu. Otočte mixér na nízkou úroveň a postupně po jedné dávce přidávejte směs mouky ke směsi másla a cukru. Po každém přidání promíchejte. Stále přidávejte moučnou směs, dokud se nespojí. Nepřekračujte mix!
4. Nalijte husté těsto na dort do připravené formy. (Je mnohem silnější než běžná těsta na dorty.) Nožem nebo ofsetovou stěrkou rovnoměrně rozložte těsto na dort.
5. Pečte, dokud párátko nevyjde čisté, 20 až 30 minut. Pečil jsem přesně 20 minut, takže pravděpodobně budete chtít začít s kontrolou.
6. Pro polevu smetanového sýra: Přidejte smetanový sýr a máslo do misky mixéru. Bič kombinovat. Přidejte práškový cukr a vanilku. Míchejte, dokud se důkladně nespojí, během míchání jednou škrábejte po stranách.
7. Dej o & frac12; poleva na dortu. Vyznačte oblast hvězd párátkem. (Není třeba být přiměřeně přesný; jen odhadujte.) Připravte si cukrářský sáček s velkou hvězdicovou špičkou a do 2/3 naplňte polevou. Sklopte oba rohy, aby námraza nevyklouzla nahoru.
8. Uchopte složený konec pevně pod konečky prstů a začněte mačkat dvě řady polevy na dně dortu. Vytvořte na dortu dvě řady malin a poté přidejte další dvě řady polevy.
9. Stále opakujte: dvě řady polev, dvě řady malin, dvě řady polev atd.
10. Naplňte čtverec v rohu pěknou vrstvou borůvek. S hvězdicovou špičkou vymačkejte po borůvkách malé polevky, aby vypadaly jako hvězdy.
    

Varianta: Jednoduše polevu dortu se všemi polevami a posypeme malinami a borůvkami náhodně a velkoryse po celém dortu.

Jedná se o nejchutnější a šplouchající dort, který byste si mohli uvařit Slavnosti čtvrtého července . A vím, že můžete udělat ještě lépe než já. Jedinou snadnou variantou, pokud jste si nechtěli zahrávat s cukrářským sáčkem a vlajkovou výzdobou, by bylo namrznout dort se vší polevou a jen tak náhodně a velkoryse po celém dortu pokropit maliny a borůvky. Stále budete mít červeno-bílo-modrý efekt s mnohem méně práce. Samotný dort je ve skutečnosti hvězdou ... ne dekorace.

Tento recept jsem dostal před lety od svého oblíbeného Kuchařka Barefoot Contessa „Rodinný styl Barefoot Contessa.“ Ah, co mohu říct o Barefoot Contessa? Miluji ji. Její recepty jsou skutečné, jednoduché a bohaté ... přesně tak, jak se mi líbí. Nejprve jsem to udělal chutné Čtvrtého července dezert před třemi lety pro každoroční večírek a masivní ukázka ohňostroje máme na našem ranči.

Barefoot Contessa. Miluji ji. Dokonce jsem jí jednou napsal e-mail s fanouškem, pravděpodobně kolem roku 2003, a podrobně popisoval lásku, kterou k ní a jejím krásným receptům cítím. Podala soudní příkaz. Spíš ne. Odepsala mi. Vlastně mi její sekretářka odepsala, ale jsem si jist, že jí to Barefoot Contessa řekl. Prostě to vím! Bosá Contessa pravděpodobně řekla: „Ta jedna dívka? Ten, kdo mi napsal devítistránkový dopis o tom, jak ji moje stojící žebro pečené a sušený rajčatový těstovinový salát inspirují víc, než kdy Mozart kdy udělal? Raději jí odhoď notu, než se objeví na mé přední verandě. “

Dobře pak. Pojďme udělat dort, že? (Miluji tě, Barefoot Contessa. Uvidíme se brzy!)

Obsazení postav: Nesolené máslo, cukr, vejce, zakysaná smetana, vanilka, mouka, kukuřičný škrob, košer sůl, jedlá soda, smetanový sýr, práškový cukr, maliny a borůvky . Spousta ingrediencí, ale nic moc šíleného.

Nemusíte mít stojanový mixér . Sám bych žádný neměl, kromě anonymního anděla, který nám dal jednoho za svatební dar. Ve skutečnosti dárce nechtěl být anonymní; dárková karta odpadla a nikdy jsem nezjistil, kdo nám ji dal. Ne že by na tom záleželo, protože stejně jsem nikdy nedokončil své poděkování. Jiný příběh na jindy.

Místo 2 & frac14; tyčinky nesoleného másla v mixovací misce.

Přidat 3 šálky cukru .

Smíchejte dohromady, dokud nebude lehký a načechraný. Asi minutu.

Nyní přidejte ŠEST vajec , dva najednou . Po každém přidání dvou promíchejte.

Nyní změřte 1 šálek zakysané smetany ...

Prosím, jménem všeho, co je chutné a svaté, ne v tomto receptu použijte nízkotučnou zakysanou smetanu.

Vysypte to do mixovací nádoby.

Nyní změřte 1 & frac12; lžičky vanilky ...

… A přidejte to do mísy.

Nyní. Třídit společně 3 šálky mouky, 1/3 šálku kukuřičného škrobu, 1 čajovou lžičku kosherové soli (pokud nemáte košer, použijte 3/4 čajové lžičky běžné soli) a 1 čajová lžička jedlé sody .

průkopnice vepřové kotlety s česnekem a vínem

Obvykle přeskočím prosévací krok, protože prosévání mě dělá bláznem ... ale vždy to dělám pro tento recept, protože mi to říká Barefoot Contessa.

Nyní mixér vypněte a postupně po jedné dávce přidávejte směs mouky ke směsi másla a cukru.

Po každém přidání promíchejte.

Stále přidávejte moučnou směs…

A míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchejte !

Barefoot Contessa říká na máslo a mouku pánev, což jsem udělal v minulých letech ... to je, dokud jsem neobjevil moderní zázrak Bakerova radost .

Velkoryse nastříkejte velkou plechovou formu na dort. Rozměry této pánve jsou 17 x 12 cm. Poznámka: Tento recept může být u menší pánve rozpůlený, protože tento recept živí armádu.

Nalijte husté těsto do formy. Je mnohem silnější než běžná těsta na dorty.

S nožem nebo ofsetovou stěrkou začněte rozkládat zprávy ... myslím, rozkládejte těsto na dort rovnoměrně po pánvi.

Ujistěte se, že máte nějaké na prstu, abyste mohli mít lízání nebo dva.

Opravdu věřím v ofsetové stěrky . Ofsetové stěrky a světový mír.

Nyní vložte pánvi do předehřáté 350˚ trouby a pečte 20 až 30 minut, dokud nebude párátko čisté. Pečil jsem přesně 20 minut, takže pravděpodobně budete chtít začít s kontrolou.

biblický význam 57

Tady je upečený dort - mmmmm. Pěkná, zlatá dokonalost.

Je čas udělat polevu ze smetanového sýra absolutně mimo tento svět.

Vzít 1 & frac12; liber nebo tři 8-unce balení smetanového sýra. Ne, nemůžete použít nízkotučné. Oslavujeme zde naši nezávislost, vážení.

A 1 libra —Čtyři celé tyčinky— nesolené máslo .

Hoďte máslo a smetanový sýr do mixovací nádoby ...

Bič kombinovat.

Nyní přidejte 1 libra práškového cukru ...

A 1 & frac12; lžičky vanilky .

Míchejte, dokud se důkladně nespojí, během míchání jednou škrábejte po stranách.

Pane bože , jak by řekl Mike. Upřímně řečeno, tato poleva sama o sobě je téměř cukrovinkou. Nelze odolat. Čím dříve to na dortu dáte a naplníte mixovací misku horkou napěněnou vodou, tím lépe vám bude.

Plop asi & frac12; poleva na dortu…

A začněte šířit zprávy.

Zase je tu ofsetová stěrka. Je to můj přítel.

Poté, co je dort zmrzlý, označte oblast hvězd párátkem.

Není třeba být přiměřeně přesný; jen odhad.

Máte něco takového? Je to jen cukrářský sáček s velkou hvězdicovou špičkou. Tenhle jsem dostal na Walmart v nouzi.

Obvykle to používám, ale myslím, že moje likvidace odpadu snědla můj kovový hvězdný hrot, který k tomu patří. Upřímně řečeno, verze Walmart pro tento dort funguje dobře.

Naplňte cukrářský sáček 2/3 polevou.

Takhle zabraňuji tomu, aby námraza vyšplhala na vrchol. Sklopte oba rohy…

Jako byste vyráběli papírový klobouk, pouze s plastovým cukrářským sáčkem od společnosti Walmart.

proč není hetty na ncis los angeles

Sklopte samotný hrot a poté několikrát sklopte.

Tato fotka to neukazuje, ale sklopený konec pevně uchopím pod prsty. Začněte tím, že na dně dortu stisknete dvě řady polev.

Nyní umyjte a osušte přibližně 4 maliny.

Začněte na dortu připravovat dvě řady malin.

Poté, co máte dva řádky, přidejte další dva řádky polevy ...

A jen opakujte: dvě řady polev, dvě řady malin, dvě řady polev ... atd.

Nyní vyplňte čtverec v rohu pěknou vrstvou borůvek. Vysoký obsah antioxidantů!

Můžete být mnohem přesnější než já. Někdy se nedokážu obtěžovat s tím, aby bylo všechno perfektně seřazené. Může to mít něco společného se čtyřmi lúpežními divochy mladšími deseti let, které jsem běžel po kuchyni.

S hvězdnou špičkou vymačkejte po borůvkách malé polevky, které budou představovat „hvězdy“.

Není třeba být historicky přesný; nezmestíte se tam padesát.

Tento dort je vždy potěšením davu, i když si neuděláte čas na vytvoření úhledných, přímých linií, což jsem zjevně neudělal. Výzdoba je pěkná a stříkající, ale skutečným lákadlem tohoto dortu je dort samotný. Je to mimo bohatý, hustý a mimo tento svět a ty bobule dadgum vás ve skutečnosti oklamou, abyste věřili, že konzumujete zdravý dezert.

Čtvrtý červenec však přichází pouze jednou ročně, takže na to nemysli.

Nyní jděte a připravte tento dort! Barefoot Contessa bude pyšná.