Pork Chops With Garlic
Smažené vepřové kotlety s neuvěřitelně lahodnou omáčkou na pánvi a celými stroužky česneku. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodin25min Celkový čas:0hodin30min Složení6 celé vepřové kotlety (střední až tenké) 2 lžíce. Olivový olej 2 lžíce. Máslo Sůl a pepř 1 1/2 c. Červené víno 1/2 c. Hovězí vývar (více v případě potřeby) 1 celý bobkový list 1 polévková lžíce. Balzámový ocet 18 celé oloupané stroužky česneku 1 polévková lžíce. Máslo (další)Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Olej a máslo zahřejte v těžké pánvi na vysokou teplotu. Osolte a opepřete obě strany vepřové kotlety a opečte je na obou stranách, dokud nejsou hezké a zlaté, asi 2 minuty na každou stranu. (V tomto okamžiku není nutné kotlety úplně vařit.) Kotlety vyjměte z pánve a odložte stranou. Snižte teplotu na střední a poté vhoďte celé stroužky česneku. Promíchejte je a vařte je několik minut, nebo dokud nezískají pěknou a zlatohnědou barvu.
Nalijte červené víno a poté přidejte bobkový list. Zamíchejte a nechte to snížit, v případě potřeby zvyšte teplotu. Omáčku vařte několik minut, nebo dokud není hezká, redukovaná a hustá.
Míchejte hovězí vývar (můžete přidat více, pokud to potřebuje tekutinu) a přidejte kotlety zpět do tekutiny na vaření a uspořádejte je tak, aby plavaly v omáčce. Kotlety necháme několik minut vařit v tekutině, poté nalijeme balzamik. Protřepejte pánev, aby se rozložila, pak vařte ještě několik minut, nebo dokud nebudou hotové vepřové kotlety.
Ještě jednou vyjměte kotlety z pánve a poté omáčku podle potřeby ještě trochu zredukujte, dokud nebude velmi hustá a bohatá a česnek měkký. Vírte v 1 lžíci másla a posypte trochou soli a pepře.
Uspořádejte vepřové kotlety na talíř a poté nahoře přelijte celou pánev omáčky (včetně česneku).
Podáváme se zeleným salátem.
* Můžete nahradit bílé víno za lehčí omáčku.
To bylo opravdu, opravdu krásné.
Miluji omáčky. Před lety a lety, když moje dívky byly ještě malé petúnie, tato kuchařka ukázal mi cestu, otevřel oči radosti a kráse pálení masa na pánvi, pak jej odstranil a pomocí kapek v pánvi provedl nějakou lahodnou redukci. Omáčky jsou opravdu to, o čem je život.
Tato vepřová kotleta je jiná a božská. Celé stroužky česneku vyrazily na scénu a vytvářely dramatickou prezentaci. Veselé na Valentýna!
Ale takhle jsem opravdový.
Obsazení postav: Vepřové kotlety, oloupané stroužky česneku, červené víno (bez vyobrazení, protože jsem airhead), balzamikový ocet, hovězí vývar, bobkový list, sůl a pepř. A olivový olej a máslo.
227 andělské číslo
Sůl a pepř na obou stranách vepřové kotlety…
Poté je na silném ohni opečte na těžké pánvi se 2 lžícemi olivového oleje a 2 lžícemi másla.
V této fázi je nemusíte vařit úplně; cílem je nyní získat co nejvíce barev na obou stranách.
Vepřové kotlety vyjměte na talíř a trochu je odložte.
Snižte teplotu na středně vysokou a vložte do nich oloupané česnekové hřebíčky. To by bylo skvělé jídlo, aby se vaše zlatíčko na Valentýna!
Ne.
Míchejte česnek a vařte ho asi 3 až 4 minuty, nebo dokud česnek nezačne být pěkně zlatavě hnědý a nezačne měknout.
Dále nalijte dobré množství červeného vína.
co je dobrá náhrada prášku do pečiva
Vhoďte bobkový list, nechte ho vybublat a staňte se milým a násilným.
Nechte to několik minut redukovat. Chcete, aby se česnek i nadále vařil a trochu změkčil.
Pak přidejte vepřové kotlety a hovězí vývar! Právě jsem vysunul kotlety přímo z talíře.
Uspořádejte je v pánvi tak, aby si trochu zaplavali v omáčce…
Pak je tam jen nechte sedět a pokračujte v vaření. Šťávy z vepřového masa se stanou součástí omáčky a chuti ... no, bude to z tohoto světa.
Mrkejte asi lžíci balsamiku a pak kotlety nechte vařit dalších pár minut.
Když se omáčka začíná zmenšovat a zahušťovat, vyjměte vepřové kotlety z pánve.
Nechte omáčku nadále bublat. Zmínil jsem, že redukce omáčky je klíčem?
Pracujte česnek a ujistěte se, že je dostatečně měkký, aby se dal snadno krájet nožem. Po celou dobu neváhejte postříkat trochu více hovězího vývaru, pokud omáčka potřebuje trochu více tekutiny.
Na samém konci přidejte lžíci másla.
Poté přidejte malé množství soli a pepře.
Hotovo!
Chcete-li to servírovat, připravte vepřové kotlety na talíř.
A nalijte celou blbou blaženost ...
Po celé horní části kotlet. Můj bože laskavý.
Tlustý, bohatý a slavný. Posypte horní část trochou nasekané petrželky nebo nakrájené zelené cibule, pokud si myslíte, že to potřebuje trochu zelené.
banány se musí vařit
Nebo jen podávejte se zeleným salátem hodeným do světlé vinaigretty.
Ať děláte cokoli, užijte si každé sousto.
Je pozitivní zemřít.
(Poznámka: Nahraďte bílé víno pro mírně odlišnou / světlejší chuť.)
Zde je užitečné pro tisk:
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
