Cuban Inspired Sandwich
Vepřové sendviče se šunkou, okurkami a hořčičnou omáčkou. Od Erica Kastnera z Buttered Side Up. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodindvamin Celkový čas:0hodin12min Složení1/2 c. Majonéza 4 lžičky. Kamenná mletá hořčice, nebo více na chuť 4 Sendvičové buchty (mám rád domácí) 2 lžíce. Plus 2 lžičky měkkého másla 1 1/3 c. Teplé vepřové maso 8 plátky teplé šunky 12 Velké plátky okurkyTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny V malé misce smíchejte majonézu a hořčici. Opečte sendvičové buchty a obě strany potřete máslem. Na horní polovinu housky potřete asi 2 lžíce hořčičné omáčky.
Položte 1/3 šálku teplého vepřového masa na spodní polovinu buchty. Nahoře se 2 plátky šunky. Na vrch položte 3 plátky okurky. Nahoře prošmýkejte pochmurnou polovinu housky. Opakujte se zbývajícími přísadami a připravte další 3 sendviče.
Poznámka: Pokud chcete, můžete také přidat sýr. Pokud tak učiníte, doporučuji opékat sendvičové panini, aby se sýr roztavil.
Ve městě máme malou kavárnu, která je tu už roky. Několikrát to změnilo majitele. Před pár majiteli jsem objevil sendvič Cubano. Miloval jsem to poprvé, když jsem si to objednal.
Když si malý obchod nedávno vyměnil ruce, nechali v nabídce Cubano. A z dobrého důvodu. Je plná vážné chuti: šťavnaté vepřové maso, sladká šunka, kyselá koprová okurka a hořčičná omáčka.
Nejsem si jistý, jaký je počet kalorií pro tento sendvič, ale s těmito příchutěmi, koho to zajímá! Možná by mě to trochu zajímalo, ale ne natolik, aby mi to nedovolilo!
Nejprve si budete chtít namíchat hořčičnou omáčku. Lidi, je to extrémně snadné. Začněte s vysoce kvalitním majonézou (nebo si vytvořte vlastní!) A promíchejte trochu hořčice kamenné. Výložník. Hotovo.
U housek můžete opravdu použít, co chcete. Dávám přednost sladké housce, ale určitě byste mohli použít ciabatta roll, kynuté pečivo nebo tradičnější kubánský chléb.
Chcete, aby vaše buchty byly pěkné a toastové. Můžete to udělat v toustovači nebo v troubě (co plave na vaší lodi). Mám rád toustovač, protože v horkém letním dni méně zahřívá dům.
Ujistěte se, že slather na másle, zatímco buchta je ještě teplá. Pokud jde o máslo, nedělám příliš moderování.
Na horní polovinu drdolu dejte hořčičnou omáčku.
Přidejte nějaké teplé vepřové maso do spodní poloviny drdolu.
Dále dva plátky šunky. Rád si zahřeju šunku. Můžete je buď krátce osmažit na pánvi, nebo namočit do teplého vepřového masa.
Zde přichází (pravděpodobně) nejdůležitější část: PICKLES! Miluji kyselost a slanost, kterou dodávají tomuto sendviči.
Nahoře s hořčičnou omáčkou slathered buchta, a máte svůj sendvič!
Ano, trochu jsem si opékal buchtu. Na můj malý toustovač to bylo příliš tlusté! Ale i tak to bylo vynikající.
Tento sendvič se velmi rychle hodí, pokud máte po ruce zbytky vepřového masa. Ale nebudu vám vyčítat, že jste nějaké speciálně pro tento recept vyrobili.
Podávejte se salátem nebo restovanou zeleninou, abyste se cítili dobře (nebo alespoň méně nenápadně).
Poznámky:
- Jak jsem již zmínil, můžete určitě změnit typ drdolu. Použijte vše, co máte po ruce!
- Pokud máte rádi svou omáčku hořčičnou, neváhejte a stříkejte více!
- Pokud máte rádi věci pikantní, můžete do směsi přidat trochu pálivé omáčky.
- Pokud máte rádi věci kýčovité, myslím, že nějaký provolon by byl krásný. Švýcarský sýr je tradičnější. Doporučil bych opékat sendvičový panini styl, aby byl sýr pěkný a melty.
