Baklava

Baklava

Je tu baklava ... a pak je baklava, kterou si vyrobíte sami. Skvělá pochoutka a skvělá malá vánoční dobrota!

1. Vyjměte balíček těsta z mrazničky a vložte do ledničky na 24 hodin, aby se rozmrazil. Vyjměte z chladničky 1 hodinu před použitím.
2. Když pracujete s těsto na filo, vyjměte pouze listy, které okamžitě potřebujete, ostatní listy zakryjte plastovým obalem a poté vlhkým hadříkem.
3. Hoďte spolu nasekané vlašské ořechy a skořici. Dát stranou.
4. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Důkladně másněte obdélníkový pekáč. Ujistěte se, že listy fylo se obecně vejdou na pánev (pokud jsou trochu větší, je to v pořádku.) Pokud jsou mnohem větší, jednoduše je ořízněte ostrým nožem.
5. Vrchní list kmene másla roztaveným máslem, poté jej uchopte a nezpevněný list pod ním. Vložte dva listy do pánve, máslem potištěnou stranou dolů. Lehce zatlačte do pánve. Opakujte to ještě dvakrát, abyste měli v pánvi šest listů phyllo, tři listy máslem.
6. Posypte dostatečným množstvím vlašských ořechů, abyste vytvořili jednu vrstvu. Máslo dva listy fylo a položte je na vlašské ořechy. Přidejte další vlašské ořechy a další dva listy másla. Opakujte to ještě několikrát, nebo dokud vám nebudou vlašské ořechy. Nahoře s dalšími 4 máslovými listy fylo, končící máslovým vrcholem. Vyřízněte diagonální diamantový vzor v baklavě pomocí velmi ostrého nože.
7. Pečte 45 minut, nebo dokud není baklava velmi zlatohnědá.
8. Zatímco se baklava peče, smíchejte 1 pánev másla, medu, vody, cukru a vanilky v kastrolu. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nízkou teplotu.
9. Když vyjmete baklavu z trouby, pokropte rovnoměrně polovinu hrnce po celé horní části. Nechte to minutu sedět a vstřebávat, poté trochu mrholte, dokud si nebudete myslet, že je důkladně navlhčeno. Pravděpodobně vám zbude trochu medové směsi, kterou můžete vypít slámkou. Jen si dělám srandu.
10. Nechte baklavu několik hodin nekrytou vychladnout. Jakmile jsou chladné, lepkavé a božské, opatrně je vyjměte z pánve a podávejte s kávou (nebo jako dárky!)

Baklava je báječná ... ale je báječná, když je domácí. A nemusí to být můj domov, který to dělá. Může to být kdokoli doma. Jen si myslím, že domácí baklava má tendenci mít trochu více chutí ... trochu více svěžesti ... trochu víc něčeho ‚něčeho‘ než spousty baklavy, které kupujete.

Ne že bych koupil hodně baklavy v Pawhusce v Oklahomě. Ale přesto.

Baklava je skvělá Vánoční jídlo dárek : Dejte celou pánev někomu, koho máte rádi, nebo ji rozdělte na porce a dejte je do krabiček nebo sáčků. Vaši příjemci vás budou milovat ještě víc, než již mají rádi. O tom, zda se jedná o požadovaný výsledek, můžete rozhodnout pouze vy. Jen vězte, že se to stane.

Takto to uděláte:

Za prvé: Představte si fotografii balíčku těsta fylo. Děkujeme za spolupráci.

A teď, o těstu na fylo: Prodává se ve zmrazených obalech, takže musíte balíček vyjmout z mrazničky a nechat ho rozmrazit v lednici 24 hodin, než budete chtít udělat baklavu. Pak asi hodinu předem vyjměte balíček z ledničky a nechte ho sedět na pultu.

Až budete připraveni na přípravu baklavy, vhoďte nasekané pekanové ořechy nebo ořechy do misky nebo na plech. Posypte na lžičku skořice a promíchejte je, aby se spojily. Odložte je stranou.

anděl číslo 678

Předehřejte troubu na 350 stupňů, pak máslo obdélníkový pekáč.

Pak roztavte spoustu másla, protože ho budete potřebovat.

Rozbalte kmen a položte listy naplocho. Zvětšete jejich velikost v porovnání s velikostí pekáče a v případě potřeby je pomocí ostrého nože ořízněte, aby se vešly. Poté položte 2/3 balení na stranu a zakryjte ho kusem plastového obalu a poté mírně navlhčeným ručníkem na horní straně plastového obalu. (Phyllo velmi, velmi rychle vysychá, takže pracujte rychle! Získejte pouze několik listů najednou, jak je potřebujete.)

Celý povrch vrchního listu fylo potřete rozpuštěným máslem.

Potom uchopte ten plech a plech pod ním (celkem: 2 plechy!) A vložte je do spodní části pekáče, máslovou stranou dolů, lehkým zatlačením, aby se vešly do pánve.

Opakujte to s dalšími dvěma listy ... pak se dvěma VÍCE listy. Takže teď máte na dně pánve šest plátků těsta z fylo, tři z nich máslem.

Vrchní list potřete máslem a pak uspořádejte ořechy do jedné vrstvy.

biblický význam čísla 444

Dále opakujte krok másla a pak položte na dva listy fylo, máslovou stranou dolů.

Takže vrstvy zatím, počínaje spodní částí:

Maslovaný list fylo lícem dolů
K tomu ještě další list
Maslovaný list fylo lícem dolů
K tomu ještě další list
Máslo nahoře
Vrstva ořechů
Maslovaný list fylo lícem dolů
K tomu ještě další list

Bože. A tady je poznámka: Pokud je to snadnější k zapamatování, můžete si každou vrstvu kmene jen máslit, než ji položíte na další kousek. Dělám každý další list, jako je tento, protože si nejsem jistý, že je každý list namáčení naprosto nezbytný, a sirup na konci dělá všechno hezké a vlhké.

Poté opakujte další dvě nebo tři vrstvy ořechů a každou vrstvu ořechů doplňte dvěma listy fylo.

1414 číslo anděla dvojplamen

Ukončete celkem čtyřmi až šesti listy fylo, které máslují vrchní vrstvu (což jsem zapomněl udělat před řezáním, takže jsem to musel udělat až poté.) Potom velmi ostrým nožem proveďte řez z jednoho rohu do další.

Pak pokračujte v vytváření úhlopříčného křížového vzoru s nožem, dokud nebudete mít spoustu kusů ve tvaru diamantu. (To je mnohem jednodušší, pokud nejprve namasíte vrchní list! Nebuďte jako já.)

Vložte pánev asi na 45 minut do trouby, dokud nebude hezká a zlatohnědá, svěží a krásná.

Zatímco se baklava peče, přidejte trochu másla do kastrolu se spoustou medu.

Přidejte trochu cukru…

Dobré množství vanilky ... a trochu vody. Přiveďte to k varu, pak snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte ji vařit a zahušťovat, zatímco baklava pokračuje v pečení. Odstraňte ji z ohně a nechte ji stát 10 až 15 minut.

Pak je to důležité: Buďte prosím jako já, vyjměte baklavu z trouby a okamžitě pokapejte medovou směs přes vrch, počínaje asi polovinou směsi a postupujte nahoru, dokud si nebudete myslet, že má baklava dost lepivosti a vlhkosti. Ale ve všech ohledech tento proces zcela zapomeňte vyfotografovat! Ale pouze pokud chcete být jako já.

proč není na hlase adam levine

(Promiňte.)

Nejdůležitější však je nechat baklavu několik hodin nekrytou sedět na pultu, než se ponoříte.

Musí to udělat pro to, aby se lepivost skutečně projevila a aby se příchutě splynuly a spojily a aby celá věc držela pohromadě.

Baklava
S kávou si ho zamilujete.
Se svým Sprite si jej zamilujete.
Ráno si ho zamilujete.
Budete ji milovat v noci.

Zkuste baklavu brzy! Je zábavná výroba a přísady do náplně můžete měnit mnoha zajímavými (i když netradičními) způsoby: mini čokoládové lupínky, rozinky, různé ořechy ... do medové směsi můžete přidat i ochucené sirupy. Taková pochoutka!