Šlehaná káva

Whipped Coffee

Už jste pravděpodobně slyšeli o okamžitém úspěchu oblíbeného kofeinovaného nápoje TikTok: šlehané kávy. Byl pojmenován jeden z Nejpopulárnější recepty Google v roce 2020 a vidíme proč. Tento krémový, pěnivý nápoj má vrcholy podobné mrakům a náraz kofeinu! Navzdory své zjevné náhlé popularitě na internetu je šlehaná káva ve skutečnosti běžným nápojem v mnoha částech světa. V Koreji se označuje jako káva Dalgona; v Řecku je to známé jako Frappe; a v Indii se tomu říká zbitá káva. Na rozdíl od běžného šálku joe vypadá tento ozdobný kávový nápoj jako něco, co by dokázal vybičovat jen barista. Jsme tu ale proto, abychom vám ukázali, jak snadné může být výroba doma. S pouhými čtyřmi přísadami a kratším časem, než je potřeba na výrobu dávky, můžete vytvořit tento nádherný, pěnivý nápoj hned.

Jak připravujete šlehanou kávu?

Šlehaná káva má pouze čtyři přísady - instantní kávu (nebo instantní espresso), cukr, vodu a mléko. Začněte se stejnými částmi prvních tří ingrediencí a šlehejte je dohromady, buď ručně, nebo pomocí tyčového mixéru, dokud nebudou načechrané a zlaté. Poté šlehačkovou polevu zalijeme ledem a mlékem, které si vybereme. Je to tak snadné!

biblický význam jezera ve snech

Můžete připravit šlehačku s běžnou kávou?

I když máme rádi pravidelnou kávu stejně jako kdokoli jiný (Ree má dokonce svoji vlastní řadu Káva Pioneer Woman ), tento recept funguje nejlépe s instantní kávou. Okamžitá káva je ve skutečnosti to, co dělá šlehanou kávu. Kromě síly horní části paže, která do kávy přidává vzduch, pomáhá konzervační látka zvaná xanthamová guma obsažená v instantní kávě stabilizovat ji při šlehání. Můžete použít buď instantní kávu, jako je Folger’s nebo Nescafe, nebo instantní espresso, jako je Café Bustelo.

Jak dlouho trvá šlehání kávy?

Dobrou zprávou je, že příprava šlehané kávy vám nezabere příliš mnoho času, takže je ideální pro rušné ráno. S ručním mixérem to půjde rychleji, ale funguje i metla. (Spravedlivé varování: Toto bude vaše ranní cvičení!) Ať už šleháte ručně nebo používáte elektrický ruční mixér, šlehání kávy vám bude trvat jen asi 3 až 4 minuty. U měkkých vrcholů podobných pěně zastavte na 3 minutách a u tužšího vrcholu pokračujte po dobu 4 minut.

Variace na šlehanou kávu:

naložená pečená bramborová polévka průkopnice žena

1. Přidejte do mléka unci Kahlua nebo irské smetanové whisky a nechte se unést lahůdkou.

2. Pokvapkejte 1 až 2 lžícemi čokoládového sirupu po stranách sklenice, než do ní přidáte mléko a led, pro čokoládovou pochoutku.

3. Použijte & frac14; šálek mléka a přidejte malý kopeček zmrzliny (místo ledu) na šlehanou kávu.

4. Podávejte nad mandlovým mlékem, kokosovým mlékem nebo jakýmkoli ořechovým mlékem.

1. Smíchejte 2 lžíce vody, instantní kávy a cukru ve střední misce. Pomocí velkého šlehače nebo ručního šlehače šlehejte, dokud nebude směs světlá a nebude mít pevný vrchol, 3 až 4 minuty.
2. Vložte několik kostek ledu do vysoké sklenice a poté přidejte mléko. Kávu smíchejte s mlékem a naplňte sklenici. Pro dosažení nejlepších výsledků promíchejte vysokou lžící nebo opakovaně použitelnou slámou.