Raspberry Fool
Jeden z nejjednodušších a nejrychlejších dezertů ve vesmíru. Ujistěte se, že máte spoustu lidí, kteří to s vámi mohou sdílet, jinak by se mohly stát špatné věci! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodin0min Celkový čas:0hodinpatnáctmin Složení3 c. Maliny, navíc ještě pár za servírování 1/4 c. Cukr 3 lžíce. Malinový likér (nebo můžete použít pouze vodu) 2 C. Cold Heavy Cream 1/2 c. Práškový cukr 8 celé vanilkové oplatky (nebo jiné sušenky) Větvičky čerstvé máty, na ozdobu (volitelně)Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny V misce smíchejte společně maliny, cukr a likér (nebo vodu) a nechejte je 10 až 15 minut odležet. Šlehačku vyšleháme s práškovým cukrem, dokud nevzniknou měkké vrcholy.
Rozmačkejte maliny vidličkou, dokud se veškerá tekutina a ovoce nerozdrtí dohromady.
Lžící poloviny ovoce do krému a jednou nebo dvakrát přeložte gumovou stěrkou; nepřemíchejte!
Přidejte polovinu zbývajícího ovoce a jednou nebo dvakrát přeložte. Pokud chcete více ovoce, přidejte zbytek; pokud ne, použijte na ozdobu zbývající ovocné pyré.
Podávejte v hezkých brýlích s drobenými cookies nahoře!
*** Nejlepší, pokud je vyrobeno těsně před podáváním.
Udělal jsem Raspberry Fool v nedávné epizodě mé kuchařské show a připomnělo mi to, že jsem to sem nikdy nezveřejnil nebo vložte ji do jedné ze svých kuchařských knih - obojí se chystám napravit právě teď ! Fruit Fool je tak snadný dezert, který si můžete připravit, ať už o víkendu (můžete ho jen vrhnout do štěpané mísy a užít si každé sousto), nebo pro společnost (můžete jej jemně nalít do hezkých sklenic a nazvat fantazií)
Raspberry Fool je tradiční anglický dezert (podobný Eton Mess) a je to v podstatě jen bobule a smetana; odlišná je prezentace. Miluji malinovou verzi, ale pro blázna můžete použít jakékoli bobule, které chcete - ostružiny jsou také krásné - a můžete bobule namočit do chlastu jako já tady ... ale nemusíte.
Jak to udělat!
Nejprve připravte maliny! Velké, malé, na tom vlastně nezáleží, protože nakonec budou všechny rozdrceny na smithereens.
27 číslo anděla
Posypeme trochou cukru. Samozřejmě.
Nyní je to volitelné, ale pokud máte po ruce trochu alkoholu - je to malinový likér, ale můžete použít oranžový likér, nebo dokonce trochu rumu.
(Nebo můžete jen přidat trochu vody a tvrdé věci úplně přeskočit.)
(Nevybral jsem možnost vody. Samozřejmě.)
Teď to všechno promíchejte ...
A nechte to sedět asi 10 až 15 minut.
Mezitím nalijte nějakou pěknou, studenou silnou smetanu do misky mixéru (nebo do misky, pokud používáte ruční mixér).
Tentokrát posypeme trochou práškového cukru. Pokud chcete, můžete úplně použít běžný cukr, na tom tolik nezáleží. Jen jsem se snažil být ve svém stáří nepředvídatelný.
Zapněte mixér na střední a pomalu jej začněte šlehat. Bič to dobře. (Pojmenujte tu skupinu.)
A podívej se, co se za tu dobu stalo!
Někdo mi podejte slámu, prosím. Děkuju.
Počkejte! Odložte slámu! Budeme potřebovat tu šťávu. Stačí popadnout vidličku ...
A promíchejte je, dokud většina velkých kusů nezmizí, a je to jen jeden velký nepořádek ovoce, takže když se vejde do místnosti, krčí se jasně červené, bílé koberce.
To je opravdu divný obraz.
Krém je šlehaný!
V zásadě chcete zastavit těsně před tím, než bude opravdu ztuhlé, když bude pořád trochu zvlněné.
Když už mluvíme o stáří, jednu věc, kterou jsem se naučil, jak jsem prošel věky a stadii života, je to, že pokud mohu být v přítomnosti rozcuchané šlehačky alespoň jednou za měsíc, jsem mnohem více soustředěný, spokojená osoba.
Jen sdílením toho, co vím.
Nyní k dalšímu kroku. Pravděpodobně jste to viděli přicházet.
Asi polovinu bobulové směsi jemně lžíte přímo na šlehačku.
A pak - to je velmi důležité! - použijte gumovou stěrku ke složení směsi jednou nebo dvakrát. Když řeknu jednou nebo dvakrát, jsem docela doslovný! Největší chybou, které můžete udělat, když děláte malinového blázna (nebo jakéhokoli ovocného blázna), je přimíchat ovoce a smetanu.
Chcete vidět bílý krém, růžový krém a krásně lesklé červené pruhy.
Přidejte více ovocné směsi a jednou ji složte. Maximálně dvakrát. Tak přestaň! Už to neskládejte! Pokud směs vypadá rovnoměrně růžově, dobře ... bude to stále vynikající. Ale nebude to tak nádherné a záhadné jako toto.
A to je v podstatě vše! Chcete-li to servírovat, popadněte velkou lžíci směsi ...
Lžíce do pěkných sklenic ...
Pak popadněte vanilkovou oplatku nebo dvě…
mohu nahradit citronový extrakt za citronovou šťávu
Rozdrťte je na drobky ...
A posypte je přes vrchol. Nyní původní blázni z ovoce volají po rozdrcených ladyfingerech, které používám, pokud mám ladyfingers ve své komoře. Ale fungují i vanilkové oplatky, stejně jako malé sušenky nebo oplatky, které náhodou máte.
Dalším přístupem, který můžete použít, je přidání krémové směsi a strouhanky ve střídavých vrstvách.
Ještě dalším přístupem, který můžete použít, je vrstvení šlehačky a ovocné směsi, aniž byste je skládali dohromady. To je také hezké, ale miluji skládací přístup.
Můžete také udělat…
A tohle…
A tohle. Budete to chtít jen takto sestavit asi o 20–30 minut dopředu, aby měly oplatky šanci lehce změknout.
Běžný způsob, který má jen drobky, můžete jen sestavit těsně před podáváním.
V každém případě je to vynikající.
Malina nahoře je mimořádně hezká.
A když už mluvíme o hezkém ... podívejte se na boční pohled.
Jedná se o nádherný, snadný a rychlý dezert, který můžete připravit pro rodinu nebo pro společnost.
Tady je šikovný dandy pro tisk!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
