How Roast Green Chilies
Toto je první z toho, z čeho vyroste dlouhý seznam jednorázových How-To - jednoduchých příspěvků od jednoho subjektu určených k předvedení základních kroků v kuchyni. Během příštích několika týdnů budu neustále přidávat nové.
Pečené zelené chilli. Mňam. Jistě si je můžete koupit v plechovce, ať už celé nebo nakrájené na kostičky, ale proč to dělat, když je můžete pražit sami? Pečení chilli (nebo paprik) je jednou z nejjednodušších věcí na světě a poskytuje tak skvělou chuť každému receptu, který je vyžaduje. Pečené zelené chilli lze použít na nachos, do polévek, omáček, do nejrůznějších pokrmů texasko-mexické kuchyně ... a můj osobní favorit, lze je roztlačit a vmíchat do horkých domácích makaronů a sýrů. Lawsie, milost zákonů. Zkuste to na své vlastní riziko.
čím se dá nahradit máslo
Začněte předehřátím brojlerů ve vaší troubě. Položte chilli papričky (jsou to Anaheim Chilies, ale můžete také použít Poblanos, Bell Peppers atd.) Na plech vyložený fólií.
Chystáte se je sakra zbavit, takže budete rádi, že fólie je tam.
Umístěte pánev pod brojler (přibližte se co nejvíce k topnému tělesu) a nechte je grilovat, dokud nebude většina kůže černá. (Můžete to udělat i na otevřeném plameni na varné desce nebo na grilu.) Poté pánev vyjměte, chilli převraťte a opakujte na druhé straně. Až budou hotové, měly by vypadat takto černé a hrubé. (Poznámka: proces zuhelnatění by měl trvat 10–15 minut. Nechcete je tam nechat navždy, protože by se nakonec rozpadly nebo byly příliš kašovité.)
155 duchovní význam
A tady to máte! Pečené zelené papriky! Dobrou chut.
Jen si dělám srandu. Promiňte. Ale prostě to dělám rád.
Nyní, když jsou ještě velmi horké, vložte pečené chilli do velkého sáčku na zip.
Poté vak uzavřete a nechte asi 20 minut sedět. To umožní chilli páře, což způsobí uvolnění spálené kůže.
Až budete připraveni, vyjměte chilli z tašky, jeden po druhém ...
A prsty jemně odlupujte černou kůži. A pokud budete fotografovat a bude to vypadat rozmazaně, jako je tento, nenávidějte se. Loupání pečených zelených chilli a jejich současné fotografování může být kostkovaná věc.
Mmmm. Nyní vidíte ty části vnitřního masa, které mají nějaké černé skvrny? Tam je příchuť, zlato. A to v plechovce prostě nedostanete.
dárek k narozeninám pro 90letou ženu
Prostě zlikvidujte spálené maso. (Pokud někdo nemá nějaké dobré návrhy, jak to použít? Utrpěl jsem mozek a nikdy jsem nebyl schopen nic vymyslet.)
co znamenají modré oči duchovně
Nyní je můžete zabalit pevně do Ziplocu a zmrazit je pro pozdější použití, pokud chcete.
Nebo pokud je chcete hned použít, jednoduše je podélně rozkrojte ...
A seškrábněte semínka nožem nebo lžící. Není to na rozdíl od pitvy žáby.
Až na to, že chutná mnohem lépe.
Věř mi. Mluvím ze zkušenosti zde.
Milovat,
Průkopnická žena
