14 Best Butter Substitutes
Getty Images Je něco, co máslo nedokáže? Je to kouzelná přísada, díky níž je tolik potravin naprosto neodolatelných, zejména spousta receptů Ree Drummonda. (Zkuste pro začátek její dekadentní, snadnou a kořeněnou.) Říct, že mléčný výrobek má v jejím srdci zvláštní místo, by bylo podceňováním. „Miluji máslo. Toto je fakt, který je dobře zavedený, dobře známý, dobře prokázaný a dobře prokázaný, “říká Ree. „Moje lednička není plná máslových tyčinek, ale liber. Nechtěl bych žít ve světě, ve kterém by máslo neexistovalo. “ Amen.
Ale ... co kdyby vám náhodou došlo máslo? Lapat po dechu! Nedělejte si starosti - jednoduše to napište na začátek svého seznamu potravin velkými a tučnými písmeny (😂) a podívejte se na jednoduché náhražky másla. Možná vám to ale neuniklo: Pokud se vyhýbáte mléčným výrobkům kvůli veganské stravě nebo nesnášenlivosti laktózy, existuje spousta máslových swapů pro všechny děti situací.
co přidat do omáčky na špagety
Výroba masla, například? Veganské máslové náhradní tyčinky na pečení by mohly být schopny vyplnit skutečnou nabídku. Ale to není vaše jediná možnost. V závislosti na vašich potřebách najdete na tomto seznamu nejrůznější spolehlivé alternativy, jako je olivový olej, kokosový olej a margarín. Pamatujte, že některé dodají hotovému produktu mírně odlišnou chuť, ale přečtěte si všechny a vyberte si, která je pro vás ta pravá!
Náhrada másla: Jablečná omáčka Chcete-li snížit obsah tuku ve vašem pečivu, sáhněte po jablečné omáčce! Ještě lépe, udělejte z toho neslazenou odrůdu, nebo omezte trochu cukru požadovaného v Reeově receptu. Tato dílka je ideální pro rychlé chleby a vdolky, i když se díky této výměně mohou ukázat trochu hustší.
Getty Images Náhrada másla: kokosový olej Jedná se o skvělou náhradu másla pro vegany a osoby s alergiemi na mléčné výrobky nebo nesnášenlivostí laktózy, protože kokosový olej se v receptech chová podobně jako máslo. Může být použit v roztaveném stavu nebo ve ztuhlém stavu - i když mějte na paměti, že tuhý kokosový olej má tendenci zkapalňovat nebo tát mnohem rychleji než máslo! (Podle potřeby ho můžete vložit zpět do ledničky.) Rafinované kokosové oleje nemají chuť, kterou mají nerafinované verze tendenci přidávat při vaření nebo pečení. Pokud používáte kokosový olej místo másla pro recept, kde jsou ingredience chlazené, jako je tomu u Ree’s, nechte vychladlé ingredience ohřát na pokojovou teplotu, aby kokosový olej neztuhl a bylo obtížné s ním pracovat.
Náhrada másla: Zeleninové zkrácení Jedná se o jednoduchý díl 1: 1 pro máslo, ale v případech, kdy máslo dodává příchuť (ahoj, krémová poleva), hledejte jinde. Zkrácení má vyšší teplotu tání než máslo, takže pečivo bude lehčí a vzdušnější než jeho ekvivalenty pečené na másle.
Getty Images Náhrada másla: Margarín Vařte s margarínem stejným způsobem, jako byste použili máslo, ale při pečení se rozhodněte místo odrůdy vany pro margarínové tyčinky.
průkopnice instantní hrnec hrnec pečený
Getty Images Náhrada másla: Veganské máslo Pro vegany to není žádná výměna - nebudete věřit, že to není skutečná dohoda!
Náhrada másla: Prořezejte máslo Je to skvělá náhražka másla, ale budete si ji muset vyrobit sami: Just blend & frac12; šálek vypeckovaných švestek a & frac14; šálek horké vody v mixéru. Nejlepší je v bohatých, kořeněných nebo čokoládových receptech, které vyžadují rozpuštěné máslo, jako jsou tyto!
Getty Images Náhrada másla: Jogurt Držte se plnotučných jogurtů pro tuto výměnu na pečení, protože bohatá chuť bude znamenat rozdíl v pečivu. Obecně byste měli dodržovat poměr 1: 1: Pokud pečíte recepty, které vyžadují větší množství másla, může být řecký jogurt lepší volbou, protože má nižší obsah vlhkosti.
Getty Images Náhrada másla: Nenasycené oleje, jako je řepka nebo zelenina Tyto oleje bez příchuti jsou jednoduchým pekáčem v poměru 1: 1 pro jiné než cukrářské recepty, jako jsou košíčky, sušenky, koláče a chleby.
box dort mix recepty žlutý dort
Náhrada másla: Konzervované dýňové pyré Tato veganská výměna dodává pečivu spoustu vlhkosti. Použít asi & frac34; množství másla požadovaného v receptu.
Náhrada másla: fazolové pyré Neklepejte, dokud to nevyzkoušíte! Tento díl funguje nejlépe, když zaměňujete fazolové pyré za polovinu másla (pokračujte a nazvěte ten koláč dobře pro vás), ale za okamžik můžete vyměnit fazolové pyré za recepty na pečení, které vyžadují rozpuštěné máslo. Všimněte si, že koláče mohou vypadat trochu hustší nebo ne tolik hnědé. (Tip: Použijte černé fazole na čokoládové koláče a bílé fazole na vanilkové koláče.)
Náhrada másla: máslová másla Tato veganská náhrada funguje díky přirozeně vysokému obsahu tuků v ořechových máslech. Vyměňte ořechové máslo za pečení receptů, které vyžadují rozpuštěné máslo.
dalšíNejlepší kuchařské nože pro domácí kuchaře
Reklama - Pokračujte ve čtení níže Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io
