Cheesy Cauliflower Soup
Sýrová hra na polévku z květáku, kterou moje máma vždy připravovala. Tak chutné a uklidňující. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:10porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodin30min Celkový čas:0hodinČtyři pětmin Složení4 plátky tenké slaniny, nakrájíme na malé kousky 1 celá bílá cibule, jemně nakrájená na kostičky 1 hlava květáku, rozbitá na malé kvítky 1/2 lžičky Cajunské koření, více na chuť 1/2 lžičky Černý pepř 2 qt. Kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku 1/2 hůl máslo 1/4 c. Mouka 2 C. Plnotučné mléko 1 C. Půl na půl 1/4 c. Zakysaná smetana 3 c. Strouhaný sýr Monterey Jack, více na chuť 2 lžíce. Mletá petržel Sůl podle potřebyTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Ve velkém hrnci smažte kousky slaniny na středně vysokém ohni, dokud nebudou křupavé. Odstraňte kousky z pánve a vypusťte je na papírovém ručníku. Slijte tuk a vraťte pánev na sporák, slaninové kousky zatím nechejte stranou. Přidejte cibuli a vařte na středně vysokém ohni po dobu 3-4 minut. Přidejte karfiol, posypte Cajunským kořením a černým pepřem a míchejte a vařte další 3 až 4 minuty, nebo dokud karfiol nezačne zlatohnědý. Nalijte kuřecí vývar, promíchejte a snižte teplotu, aby se vařila. Vařte 15 minut. Po této době můžete použít ponorný mixér k jemnému nebo úplnému protlačení, pokud chcete. (Nebo použijte běžný mixér; neplňte příliš plné množství.)
V samostatném kastrolu nebo pánvi rozpusťte máslo. Posypeme mouku a rozšleháme, aby vznikla pasta. Nalijte mléko a poté pokračujte ve vaření, dokud nezhustne. Sejměte z ohně a vmíchejte polovinu a půl.
Nalijte bílou omáčku do polévky. Teplotu zahřejte na středně vysokou a přiveďte zpět k varu po dobu 3-5 minut. Snižte teplotu na nízkou teplotu a míchejte zakysanou smetanu a sýr, dokud se úplně nerozpustí. Mícháme petržel.
Ochutnejte a upravte koření. Podáváme s trochou sýra navíc, posypané slaninou a posypané petrželkou.
Včera jsem vytvořil kýčovitou verzi květinová polévka mé matky protože počasí venku, přestože je stále krásné, bylo sotva dost chladné, aby spustilo TEĎ POTŘEBUJEM POLÉVKU mechanismus v mém centrálním nervovém systému a krémová, uklidňující polévka mi prostě zněla dobře. Je to jednoduché, chutné, mírně bohaté, ale ne bláznivě, takže…
A má v sobě květák. A to je pro mě dostačující důvod.
Květák je teď můj přítel.
Začněte nakrájením několika plátků tenké slaniny na malé kousky ...
A házet je do hrnce.
Smažte je…
Dokud nebudou hezké a svěží ...
Potom slaninu vytáhněte z hrnce…
A vypusťte mastnotu z pánve. Nyní můžete toto zahodit nebo ho nalít na 407 sedimentárních vrstev slaninového tuku, které máte ve velké nádobě v ledničce ... cokoli chcete.
(Neřeknu vám, kterou volbu jsem udělal.)
Mezitím…
význam andělského čísla 2020
Nakrájejte cibuli na kostky!
Pak ho hodte do pánve ...
A vařte je několik minut na středně vysokém ohni, dokud cibule není měkká a zlatohnědá.
Když si nyní připravujete květákovou polévku, je obecně užitečné mít poblíž hlavu květáku.
Rozbijte to na velké kousky ...
Pak do menších kvítků…
Cestou odřízněte silné stonky.
Hoďte květák do hrnce a posypte trochou Cajun koření. (Nebo jakékoli koření, které se vám líbí!)
jak vyrobit dušené mléko na latte
Pak ji jen několik minut vařte, dokud květák nezíská skvělou barvu.
Poté nalijte celou hromadu kuřecího vývaru! Žádný sodík není nejlepší, protože sůl můžete kdykoli přidat… ale také nízký obsah sodíku je v pořádku. (Cajunská směs koření, kterou jsem použil, obsahovala spoustu soli, takže to mohlo být docela rychle slané.)
Dále stačí směs karfiolu a vývaru dusit asi 15-20 minut s víkem.
Nyní, když se polévka vaří, připravte jednoduchou bílou omáčku v samostatném kastrolu: Rozpusťte trochu másla…
Potom nasypte trochu mouky ...
Rozšlehejte to na pastu a vařte minutu…
pravá dlaň svědění žen
Poté nalijte trochu mléka.
Vařte jej na středním ohni a neustále ho šlehejte, dokud nebude pěkný a hustý.
Pak, aby to bylo ještě svůdnější a bohatší, nalijte nějaké půl a půl ...
A promíchejte to dohromady.
V tomto okamžiku trochu polévejte polévku! Používám ponorný mixér, protože je to snadné ... ale polovinu polévky můžete převést také do běžného mixéru. Jen dávejte pozor, abyste ji příliš nenaplnili horkou polévkou, protože se při míchání rozšíří.
Cílem je polévka polévat asi do poloviny 2/3 cesty, aby vám zbyla mírně očištěná struktura květáku a zbyly kousky květáku.
Dále nalijte bílou omáčku, zlato.
*** Poznámka: Pokud byste raději mouku vynechali, můžete jen přidat mléko a půl na půl do polévky, aniž byste vytvořili jíšku. Výsledkem bude tenčí polévka, ale stále je to vynikající! Úplné pyré z květáku pomáhá trochu zahušťovat polévku.
Mmmm. Zatím vypadáme dobře!
Jednoduše vraťte hrnec na sporák a nechejte jej asi 5 minut mírně vřít. Nebude to příliš husté - jen mírně - takže pokud byste chtěli o něco silnější polévku, stačí trochu mléka prošlehat v trochu mléka navíc, nalijte to a nechte ještě několik minut vařit.
Sundejte to z ohně a nastrouhejte spoustu sýra, prosím! Použil jsem Monterey Jacka, ale myslím, že Pepper Jack by byl naprosto úžasný, stejně jako rovný čedar, čedar-jack ... všechno jde!
Hoďte to tam…
Potom - jako by to nebylo dost šíleně dekadentní - nějaká zakysaná smetana. Jen malý kousek vám to udělá!
(Pssst. Pojmenujte ten starý produkt na vlasy.)
co znamená 107
Potom nasekejte petržel…
A posypte to dovnitř.
Ochutnejte koření a přidejte další, co potřebuje. Přidal jsem černý pepř!
A proč ne? Trochu víc sýra.
V zásadě se s tím jen pohněte, dokud nebude vaše duše šťastná.
Poté to naservírujte vedle několika teplých pšeničných závitků.
A v pořádku, doplňte to trochou sýra navíc.
A v pořádku, posypeme trochu petrželky navíc.
A co sakra ...
Posypeme kousky slaniny!
Hotovo, hotovo a ...
Sllllluuuuuuurrrrrrrrrrrrp!
A tady je část, kde jsem si to uvědomil, když jsem fotografoval Dokonalá bramborová polévka v roce 2013 vypadá hotová mísa velmi podobně (i když se polévky nemohly lišit.)
kolik sezón je v ncis
Popadl jsem tedy jinou misku, abych mohl včera spát, a pořídil další fotku nebo dvě.
Mmmmmm. A dívka byla šťastná ...
Tady je šikovný dandy pro tisk!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
