8 druhů třešní a jak je používat

8 Types Cherries

Nic nekřičí „léto“ jako mísa třešní nebo talíř. Ale než se dostanete k občerstvení a pečení, měli byste znát rozdíl mezi běžnými druhy třešní. Porozumění populárním odrůdám třešní vám pomůže vědět, které třešně kdy použít, a také to, jak je identifikovat v obchodě.

Třešně a višně jsou druhem peckovin a lze je rozdělit do dvou hlavních kategorií: třešně a třešně nebo višně. Čerstvé sladké třešně jsou skvělým občerstvením samy o sobě. Obvykle se začnou objevovat v obchodech s potravinami v květnu a jsou k dispozici do srpna. Višně jsou na druhou stranu příliš koláče, aby je většina lidí nemohla jíst z ruky, ale jsou skvělé pro pečivo, jako jsou třešňové koláče, stejně jako džemy a zavařeniny. Protože višně necestují tak dobře jako třešně, obvykle se prodávají zmrazené nebo konzervované. Můžete také péct se sladkými třešněmi, ale mnoho receptů na sladké třešně - například Ree Drummond's - volá po kyselých přísadách, jako je ocet nebo citronový džus, aby vyvážilo sladkost. Pamatujte, že pokud chcete nahradit višně sladkými v receptu nebo naopak, budete také chtít upravit cukr a jakoukoli kyselinu.

jak srazíš vejce

Pokračujte v čtení a podívejte se blíže na osm běžných druhů třešní. Pak využijte třešňovou sezónu s Reeovými recepty na,, a!

žlutý motýl význam v bibli

Pěstované v Michiganu, třešně Montmorency jsou nejoblíbenější višně v USA. Obvykle je najdete zmrazené nebo konzervované, spíše než čerstvé. Klasické višňové koláče se obvykle vyrábějí z této odrůdy. Používají se také k výrobě dortového třešňového džusu. Vyzkoušejte je u Reeho jedince, které jsou vyráběny v ramekins.

Dalším oblíbeným druhem višní je anglické Morello. Tuto odrůdu obvykle najdete v obchodě s potravinami ve světle sirupu.

Žvýkací, jasně červené třešně, které jsou na vrcholu Shirley Temples, nejsou ve skutečnosti speciální odrůdou třešní, ale spíše odkazují na sladké třešně, které byly konzervovány ve slaném nálevu, oslazeny a obarveny. (Špičkové značky, jako je Luxardo, přeskočí barvivo, takže mají tmavší barvu.) Třešně Maraschino jsou dokonalou úpravou pro zmrzlinové poháry a pečivo jako.

Tyto tmavé višně pocházejí z Itálie a obvykle se dodávají lahvové nebo skleněné v sirupu. Jsou vynikajícím doplňkem koktejlů a dezertů, jako je zmrzlina a tvarohový koláč.

NAKUPUJTE TŘEŠNĚ AMARENA

žlutý motýl znamená duchovní

Sušené třešně jsou obvykle dehydratované třešně. V obchodech s potravinami, obvykle v blízkosti rozinek a sušených brusinek, najdete pytle se sušenými třešněmi, slazenými i neslazenými. Přidejte je do trail mixu nebo je použijte v receptech, jako je Reeovo jablko, pekanový ořech nebo ona.

NAKUPUJTE PLECHY