Tomato Soup 2 0
Jak jsem se zabýval filmem Vyznání, s Drummondovými dětmi jsme doma trávili maximum času natáčením epizod mé show Food Network v kuchyni Lodge. Epizoda 2 této série Staying Home se koná zítra ráno (25. dubna) a já jsem se chtěl podělit o jeden z receptů z show.
Jmenuje se Tomato Soup 2.0 a v zásadě vezme generickou kondenzovanou rajčatovou polévku a promění ji v něco, co byste jedli v Paříži. A ani si nejsem jistý, jestli mají v Paříži rajčatovou polévku, ale pokud ano, budou od nynějška chtít tento recept podávat!
To nedávalo smysl.
Podrobný recept můžete vidět zítra na výstavě, ale tady je vše, co děláte:
141 duchovní význam
1. Na pánvi zahřejte na středním ohni trochu olivového oleje.
2. Přidejte pár lžic pestovaného pesta. Míchejte to a vařte minutu.
3. Přidejte 2 velké plechovky kondenzované rajčatové polévky spolu se 2 plechovkami vody.
4. Přidejte běžnou konzervu nakrájených rajčat s jejich šťávou. (Použil jsem rajčata s oreganem a česnekem, ale obyčejný je v pořádku.)
5. Zamíchejte a nechte mírně uvařit.
6. Přidejte velkorysý splash SHERRY! Je to transformativní. Pokud nemáte sherry, udělá se trochu šplouchnutí bílého vína. (A já jsem vlastně použil vaření sherry, které se prodává v supermarketech vedle octa! Crazytown.) Míchejte a pokračujte v ohřívání polévky.
7. Přidejte sušenou petrželku, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Míchat.
8. Přidejte strouhaný parmezán a promíchejte.
9. Podávejte s krutony česnekového másla a navíc parmezánem nahoře. A hádejte, co jsem použil pro krutony? Texaský toast z mraženého česneku! Právě jsem nakrájel zmrazené kousky na kostky, posypal strouhaným parmezánem a upečil je podle pravidelných pokynů na obalu. Jsou úžasní na polévce a tak křupaví a rozkošní.
Můj dům je plný lidí, každý chce jíst pořád a já jsem dnes na snadné jídlo. Konzervovaná polévka a mražený česnekový chléb pro vítězství!
Staying Home: Episode 2 se koná na Food Network tuto sobotu ráno v 10:00 / 9c… a doufám, že se vám bude líbit domácí pocit z věcí. (Také doufám, že vás někdo omylem zapálí dřevěnou lžící ... ale musíte se naladit, abyste viděli, jak to šlo. Ha.)
A doufám, že jste všichni v pořádku. Posílání spousty a lásky z ranče.
xoxo,
P-Dub
