Strawberry Sparkle Cake
Ze sbírky prababiček mého manžela starodávných receptů. Lahodný andělský dort s jahodovou náplní a šlehačkou. Tak zábavné a barevné! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12porce Čas přípravy:0hodin25min Čas na vaření:0hodin40min Celkový čas:1hodina5min SloženíÚhel potravinářský dort patnáct celé vaječné bílky, při pokojové teplotě 1 lžička Vinný kámen 1 1/2 c. Plus 2 lžíce cukru, třikrát prosívané 1 C. Dortová mouka 1/4 lžičky. Sůl 1 lžička Vanilka Plnicí 1 balíček (3 Oz.) Strawberry Jello 2 1/2 c. Vařící voda 1 balíček (1 libra) Zmrazené nakrájené jahody Námrazy 1 1/2 c. Vysokoprocentní smetana 2 lžíce. CukrTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 350 stupňů. Zkombinujte mouku a sůl a pětkrát spolu prosejte. Dát stranou.
Vyšlehejte bílky do pěny (spousta bublin, ale stále tekuté a sypké.) Přidejte krém z tataráku a vyšlehejte do tuha.
Směšovačem na středně nízký, pomalu posypeme prosátým cukrem, jak se mísí.
Vyjměte misku z mixéru a jemně ji promíchejte v prosáté mouce, dokud se to nespojí. Do misky nasypte vanilku a jemně ji složte.
Lžící těsto do tuby --- ujistěte se, že tam není mastnota nebo máslo! Horní část uhlaďte a pečte 35-45 minut, nebo dokud dřevěný špíz přilepený až na dno nevyjde čistý. (Během pečení neotvírejte troubu!)
Pečlivě vyjměte dort z trouby a okamžitě jej převraťte na láhev s vínem nebo octem. Nechte jej úplně vychladnout, zatímco visíte vzhůru nohama. Jakmile zcela vychladne, vyjměte jej z pánve.
Pro přípravu náplně posypte želé prášek do misky a nalijte 2 1/2 šálku vroucí vody. Míchejte, aby se rozpustil, a pak přidejte pytel mražených nakrájených jahod. Míchejte, aby se směs ochladila, a odložte ji.
Otočte dort vzhůru nohama tak, aby konec, který byl přilepený ke spodní části pánve, směřoval nahoru. Zoubkovaným nožem opatrně odřízněte horní 1 palec dortu z horní části. Vyjměte ji a položte vedle dortu. Dále proveďte malým řezacím nožem dva soustředné řezy v dortu: jeden řez je 1 palec od vnějšího okraje, druhý řez je 1 palec od vnitřního okraje. (Dávejte pozor, abyste nepřekrojili až ke dnu dortu! Nechte asi centimetr od dna.)
Mezi dvěma řezy vytrhněte příkop a roztrhané kousky dortu si odložte pro další použití.
Jahodová směs by nyní měla být chladná a poněkud želatinová. DŮLEŽITÉ: Pokud směs není hustá, vložte ji na 15 minut do mrazničky nebo dokud nezhustne a neztuhne. Opatrně lžíte směs do výkopu v dortu a naplňte ji až na vrchol a stále tak mírně nad, abyste se trochu usadili. Umístěte horní část dortu zpět na horní část a zarovnejte ji správně.
Chladnička na pár hodin (nebo pokud si pospěšíte!)
K podávání vyšleháme smetanu a cukr, dokud neztuhnou. Natřete celý dort. Nakrájejte na plátky a podávejte! Všimněte si, že jakmile uděláte řez, náplň mírně prosakuje ze zbývajícího koláče, ale ne příliš.
Jedná se o zábavný, slavnostní, svěží a báječný dort!
Připravte se na zábavu!
Tento dort jsem udělala včera poprvé, poté, co jsem s ním flirtovala několik týdnů. Můj tchán mě upozornil poté, co jsem si ho všiml ve sbírce receptů jeho prababičky, a když můj tchán upozorní na můj recept, je to stejné, jako když řekl: Uděláte to pro já někdy? Můj tchán miluje sladké, víš, a také ví, že mám slabé místo, pokud jde o něj. Dávat mu sladkosti je jedna z mých oblíbených věcí.
Po celé zemi existují různé verze Strawberry Sparkle Cake a já jsem to vlastně trochu změnil, když jsem to včera vyzkoušel. Ukázalo se to opravdu lahodně a taky jednoho vybiju na čtvrtém. To mi dá šanci dát svému tchánovi kousek ... a pokud se mu bude líbit, příštího rána mu udělám další, aby ho mohl sníst na snídani. Další den mu pak udělám další, aby ho mohl sníst jako dezert.
Opakuji: Mám slabé místo, pokud jde o něj.
Bez ohledu na to, jakou přesnou verzi Sparkle Cake nakonec vyrobíte, vždy to začíná dobrým dortem s andělským jídlem. Můžete použít nákup v obchodě nebo si ho vyrobit ze směsi… ale pokud si vyrobíte svůj vlastní andělský dort, budete mít pocit, že můžete dělat většinu věcí v životě.
anděl číslo 1222
K výrobě dortu s andělským jídlem potřebujete vaječné bílky, mouku, cukr, zubní kámen, sůl a vanilku. Jednoduché věci, Maynarde!
Promiň, že jsem ti říkal Maynard.
Jednou z nejdůležitějších věcí je, že vajíčka musí mít pokojovou teplotu, proto je připravte na dobrou hodinu nebo dvě, než je budete potřebovat. Pak je oddělte jeden po druhém ...
Dokud nebudete mít celou bunchu bílou. Tento dort jsem vyrobil všude od 10 do 15 bílků a 15 se ukázalo jako nejlepší číslo.
A nenechte tyto krásky zbytečně! Francouzský toast pečený ve skořici vyšlehejte pouze ze žloutků. Ta die fer.
Nebo si připravte Crème Brûlée. Ano, ano
Nebo by se taky hodila zmrzlina s vanilkovou fazolí.
Poté, než začnete šlehat bílky, třikrát prosejte cukr.
Všechno s dortem z andělského jídla musí být lehké a neohrabané… takže prosévání je název hry.
Nyní nalijte bílé do mixéru a šlehejte je vysoko, dokud nebudou pěnivé. To v podstatě znamená, že jsou bublinkové a pěnivé ... ale stále dost tekuté.
V tom okamžiku vypněte mixér a odměřte 1 čajovou lžičku zubního kamene…
A přidejte to do mísy.
Poté mixér opět otočte na vysokou úroveň a vyšlehejte sakra z bílků ...
Dokud nebudou lehké, nadýchané a tuhé. Jako mrak!
Nyní otočte mixér na nízkou úroveň a velmi pomalu sypejte cukr, aby byl opravdu jemný a postupně zapracováván.
Po smíchání cukru získají bílé mírně odlišný vzhled (nádherný!), Ale objem by měl být docela nedotčen.
Další, pětkrát proosejte mouku na dort (zásadní!) A sůl! Ne čtyřikrát. Ne šestkrát. Pětkrát.
Zmínil jsem se pětkrát?
21 význam andělského čísla
Poté vyjměte misku z mixéru a po lžících přidávejte směs mouky…
Velmi jemně jej sklopíte.
Po vmíchání mouky posypeme trochou vanilky a také ji vmícháme.
Nakloňte těsto přímo do pánve na andělské jídlo (také známé jako trubice).
Důležité: Ujistěte se, že je pánev absolutně, pozitivně čistá a bez oleje, másla, mastnoty, opalovacího mléka a WD-40. Jakýkoli náznak mastnoty na pánvi způsobí dortu obrovské problémy!
Vyhlaďte horní část dortu a pečte ho v troubě o 350 stupních asi 40 minut. Do dortu můžete vložit dřevěný špíz, abyste to otestovali; mělo by to vyjít úplně čisté.
Hned poté, co ji vyjmete z trouby, otočte pánev na lahvi s vínem nebo octem a nechte ji úplně vychladnout.
Zatímco se dort ochladí, udělejte náplň! Nalijte do hrnce 2 1/2 šálku vody a přiveďte ji k varu.
Pak přidejte 3-unce balíček jahodového želé do misky.
(Toto je větší balení; právě jsem použil polovinu.)
Poté prášek zalijte vroucí vodou…
A promíchejte to dohromady, aby se rozpustil.
rozdíl mezi mexickým a španělským chorizem
Potom uchopte pytel mražených jahod ...
A nalijte je přímo do kapaliny.
Asi minutu je promíchejte. Přidání studených jahod do horkého želé je podobné přidání studené vody: jak mícháte jahody, kapalina začne hustnout. Nakonec potřebujete jakási hustou (ale stále nalévatelnou) konzistenci želé. Trochu to odložte stranou a všimněte si, že jak bude sedět, bude i nadále zesilovat.
Jakmile je koláč úplně, úplně vychlazený (mělo by to trvat alespoň hodinu; nespěchejte!), Použijte malý ostrý nůž, abyste koláč opatrně uvolnili z pánve.
Vyjměte to z pánve ...
Poté jej vyjměte ze spodního kusu a dort otočte dnem vzhůru.
Poté pomocí ostrého nože odřízněte plátek o 1 palec shora.
Nakrájejte celou cestu, dokud není úplně proříznutá, poté odstraňte horní část a položte ji vedle dortu.
Nyní malým ostrým nožem vyřízněte kruh 1 palec od vnějšího okraje dortu a dávejte pozor, abyste neřezali úplně dolů (ponechejte alespoň centimetr dortu dole). Vidíš řez?
Vytvořte další řez 1 palec od vnitřního okraje dortu. Nyní máte dva soustředné kruhy nakrájené na dort.
Poté pečlivě vyjměte dort mezi dvěma kruhy a vytvořte příkop uprostřed dortu.
Když trháte dort, snažte se udržet dno příkopu obecně na stejné úrovni. Nemusíte být úplně přesní, ale snažte se být co nejjednotnější.
Dále - uhodli jste! - lžíce jahodové náplně přímo do výkopu. Všimněte si, že pravděpodobně nebudete mít prostor k použití každé poslední kapky jahodové směsi ... ale pokračujte v plnění, dokud nebude jen sotva nad úrovní dortu (aby se trochu usadil.)
svatý dymphna devátý
Pokud máte jahody navíc, lžíte je přes zmrzlinu!
A to je rozkaz.
(Všimněte si, že původní recept požadoval přimíchání kousků andělského jídla do jahodové směsi ... ale ten zvuk se mi moc nelíbil, tak jsem se rozhodl je vynechat.)
Dále položte víko dortu zpět na horní část a ujistěte se, že jste spojili řez tak, aby seděl správně.
Skóre. Přímý zásah.
Nyní, v tomto okamžiku, můžete koláč zchladit na pár hodin a později ho zazátkovat ... nebo ho můžete nejprve zchladit a poté zchladit. Ať tak či onak, nejlepší je nechat ho vychladnout alespoň na pár hodin, než jej budete obsluhovat, abyste se ujistili, že je vše nastaveno. Až bude hotové, jello se nastaví a mělo by zůstat na místě, jakmile nakrájíte dort.
Polevou není nic jiného než silná smetana a cukr šlehané dohromady.
Prostě naneste krém přes horní část ...
A schmear to po celém dortu!
Šel jsem dopředu a nakrájel jsem na to, protože jsem se nemohl dočkat, až to zkusím ... ale nebuď jako já. Nezapomeňte to nejprve ochladit.
A vrchol můžete samozřejmě ozdobit jahodovými plátky, samozřejmě!
Ahoj krásko!
Jsem tak ráda, že vás mám v životě.
Pravděpodobně vám nemusím říkat, kolik různých věcí byste s touto základní metodou mohli udělat. Vlastně jsem byl v pokušení šlehat polevu krémem, aby náplň byla spíše šlehanou růžovou směsí. Ale můžete také udělat šlehačku a bobule uprostřed. Nebo to můžete změnit a udělat broskve. Tolik kombinací!
Zábavný dort pro čtvrté - vyzkoušejte to!
Milovat,
P-Widdy
