Shrimp Veggie Quesadillas
Nejjednodušší příloha: Nakrájejte mango, pokapejte limetkovou šťávou a posypte chilským práškem Ancho!
význam 187Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6Čas přípravy:0hodin35min Celkový čas:0hodin35min Složení3 lžíce.
solené máslo a další podle potřeby
1velká žlutá paprika, jemně nasekaná
1Balení 5 uncí baby špenát
1
jarní cibulka, nasekaná
1 lb.velké krevety, oloupané, odkryté a nakrájené na kousky
1 1/2 lžičky.mletý kmín
1/2 lžičky
kóšer sůl
707 anděl význam
Černý pepř, podle chuti
1/2 c.zelená omáčka
6velké moučné tortilly
18-unce pytel drcený monterey jack sýr (asi 2 šálky)
1mango
Šťáva z 1 limetky
Ancho chile prášek, podle chuti
Zakysaná smetana a pálivá omáčka k podávání (volitelně)
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Na střední rošt položte plech a předehřejte ho na 250˚. Na velké litinové pánvi rozpusťte na středním ohni 2 lžíce másla. Přidejte papriku a vařte do měkka, asi 2 minuty. Přidejte špenát a jarní cibulku, zahřejte na středně vysokou teplotu a vařte, dokud špenát nezmizí a veškeré šťávy v pánvi se neodparí, 3 až 4 minuty.
- Přidejte krevety do pánve a posypte kmínem, solí a párem pepře. Vařte a házejte, dokud krevety nejsou jen vařené, asi 2 minuty. Přidejte salsu verde, přiveďte k varu a vařte do zhustnutí, asi 2 minuty. Nalijte krevetovou náplň do misky a pánev očistěte.
- Rozložte tortilly na pracovní plochu. Naberte na jednu stranu každé náplně a nechejte po sobě jakoukoli tekutinu
v misce. Posypeme sýrem a přes náplň přeložíme tortillu na polovinu. - Vraťte pánev na střední teplotu. Přidejte 1 lžíci másla a nechte rozpustit. Quesadillas vaříme po dávkách, dokud nejsou hnědé a křupavé a sýr se nerozpustí, asi 2 minuty na každou stranu. (Podle potřeby přidejte do pánve další máslo.) Quesadillas dejte na horký plech do trouby, aby se zahřál, zatímco zbytek připravujete.
- Oloupejte, rozklepejte a nakrájejte mango. Posypeme limetkovou šťávou a chilským práškem. Quesadillas nakrájejte na klíny. Podávejte s mangem, plus zakysanou smetanou a pálivou omáčkou, pokud je to požadováno.
