10 nejlepších náhražek vanilkového extraktu

10 Best Vanilla Extract Substitutes

Tady se nestydíme vanilkovým extraktem - do receptu přidáme dobrý lepek, aniž bychom ho měřili! Ale co se stane, když jste uprostřed pečení cukroví nebo dortu a uvědomíte si, že vám došla vanilka? Nebojte se! Zatímco chuť vanilky je jediná svého druhu, existuje několik dalších ingrediencí, které můžete použít jako náhražku vanilkového extraktu.

modlitba za operaci pro přítele

Vanilkový extrakt je druh úžasného produktu. Je vyroben z vanilkových bobů nebo lusků, které rostou z určitého druhu rostliny orchidejí. Lusky se sbírají, když jsou zelené, ponoří se do horké vody a poté se suší až šest měsíců. V tomto okamžiku získají fazole ten známý dlouhý tvar a tmavou, vrásčitou kůži. Vanilkový extrakt se poté vyrobí, když jsou lusky ponořeny do směsi vody a alkoholu, aby si zachovaly svou teplou a sladkou chuť. Ve skutečnosti si můžete svůj vlastní extrakt připravit doma podle vzorce Ree Drummonda: Naplňte džbán Mason o velikosti přibližně 16 vanilkovými fazolemi, poté naplňte džbán brandy a nechte ho asi měsíc sedět. To vás nezachrání ani trochu, ale je to zábavný projekt!

Takže pokud jste vyčerpaní a nemůžete čekat měsíc, než si vytvoříte svůj vlastní, co uděláte? Dobrou zprávou je, že vanilková příchuť má v dnešní době mnoho různých forem a existuje mnoho dalších způsobů, jak dochutit vaše recepty. Najděte zde některé z nejlepších náhražek vanilkového extraktu a poté je vyzkoušejte v dezertech Oranžový-vanilkový opičí chléb , Vanilkové košíčky , Skořicová zmrzlina , a Dýňové kořenící muffiny .

Bourbon

Mnoho bourbonů má teplou vanilkovou chuť (bourbon se často používá k výrobě vanilkového extraktu). Zkuste nahradit v receptu bourbon za vanilku, jeden za jeden; příliš to nezmění výsledek.

dárky k narozeninám pro mámu od dcery

Pasta z vanilkových bobů

Ree je posedlý těmito věcmi. Dodává se v malé nádobě a je sladká, hustá a nabitá malými vanilkovými semínky. Je ideální pro domácí zmrzlinu, mléčné koktejly nebo vanilkovou polevu, takže malé skvrnky mohou opravdu vyniknout.

Vanilkový prášek

Tento prášek jste možná viděli jako doplněk v místní kavárně. Vanilkový prášek je jen sušený vanilkový extrakt smíchaný s kukuřičným škrobem, takže jeho chuť je o něco měkčí než extrakt. Můžete to použít jako rovnoměrnou výměnu, ačkoli vanilková příchuť nebude tak výrazná.

Javorový sirup

Javorový sirup nechutí přesně jako vanilka, ale je teplý a sladký, takže to není špatná výměna. Prostě nepřidávejte příliš mnoho, jinak bude vaše jídlo příliš sladké.

Káva

Když připravujete čokoládovou pochoutku, která vyžaduje vanilkový extrakt, zvažte náhradu instantní kávy, espresa nebo trochu silně uvařené kávy. Kávová příchuť čokoládu zvýrazní a dodá jí chuť bohatší a ještě čokoládovější.

Mléko s příchutí vanilky

Pokud máte po ruce mandlové, sójové nebo kokosové mléko s vanilkovou příchutí, můžete namísto vanilkového extraktu v receptu přidat přibližně lžíci. Chuť bude velmi jemná, ale mléko by mohlo jen dát ty jemné vanilkové tóny, které byste jinak chyběli.

6666 znamená dvojplamen

Vanilkový rum

Zkontrolujte svůj likér: Pokud máte náhodou rum s příchutí vanilky, může to být jen další nejlepší věc ke skutečnému vanilkovému extraktu. Použijte stejné množství rumu jako u vanilkového extraktu.

Miláček

Med samozřejmě nechutná příliš jako vanilka, ale dobrý med dodá pečenému zboží jemnou květinovou sladkost stejným způsobem jako vanilka. Je to slušná volba, pokud chcete jen náznak chuti.

Mandlový extrakt

Ačkoli vám to neposkytne chuť vanilky, dodá vašemu dezertu lahodně ořechové tóny, takže vám vanilka vůbec nebude chybět! Nezapomeňte trochu použít - mandlový extrakt má mnohem silnější chuť než vanilkový extrakt.

Brandy

Brandy je lahodná v polevách a glazurách, kde ji můžete opravdu ochutnat. Dodá vašemu receptu hřejivou sladkost, která obvykle pochází z vanilky.