Roasted Veggie Cast Iron Pizza
Litinová pánev dává této pizze extra křupavé hrany. Mňam!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodinČtyři pětmin Celkový čas:1hodina0min Složení1
střední lilek, nakrájený na kola o tloušťce 1/4 palce
6stonky chřestu, oříznuté a nakrájené na 1 1/2 palcové kousky
2 lžíce.extra panenský olivový olej
1/2 lžičky
košer sůl a další podle chuti
1/4 lžičky.černý pepř a další podle chuti
1/4 c.olivový olej naplněný česnekem
1 lb.
chlazené těsto na pizzu, při pokojové teplotě
2/3 c.drcený sýr mozzarella (asi 3 1/2 oz.)
1/3 c.strouhaný sýr asiago (asi 1 1/2 oz.)
2 oz.kozí sýr, při pokojové teplotě
1 polévková lžíce.balsamická glazura
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 475 °. Hodte lilek a chřest do střední mísy s extra panenským olivovým olejem, solí a pepřem.
- Položte lilek naplocho do jedné vrstvy ve velké litinové pánvi (12 palců). Pečeme v troubě 10 minut. Překlopte a přidejte chřest do pánve (rezervujte misku). Pečte, dokud chřest není měkký a lilek je světle zlatohnědý, 8 až 10 minut. Vraťte zeleninu do misky.
- Do pánve pokapejte 2 lžíce olivového oleje naplněného česnekem. Zvyšte teplotu trouby na 500 °. Roll nebo natáhnout těsto na pizzu do 14-palcového kola. Opatrně přeneste těsto na pánvi.
- Na těsto posypeme mozzarellou a asiagem, načež na vrch dáme restovanou zeleninu. Nahoře potřete zbývající 2 lžíce olivového oleje naplněného česnekem; posypeme špetkou každé soli a pepře.
- Vložte pánev na spodní rošt a pečte pizzu do zlatova, 12 až 14 minut. Nahoře rozdrobíme kozí sýr a pokapeme balzamovou polevou. Přeneste na prkénko a nakrájejte.
