Roasted Spaghetti Squash With Kale
Miluji špagetový squash a jednoduché přidání kale z něj dělá mísu lahodnosti! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:1hodina0min Celkový čas:1hodina5min Složení1 celý špagetový squash Olivový olej Sůl a pepř dva svazky Kale, Stonky odstraněny a roztrhané na kousky 1/2 celá cibule, nakrájená na kostičky 1/2 lžičky Chili prášek 1 lžička Balzámový ocetTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 350 stupňů. Ostrým nožem velmi opatrně nakrájejte špagetovou tykev podélně na polovinu. (Nůž zastrčte do středu tykve a poté odřízněte. Znovu --- buďte opatrní!) Vykopejte semena a dužinu ve středu a vyhoďte je. Umístěte dýně řezanou stranou nahoru na velký plech na pečení. Na povrchu řezu potřete trochu olivového oleje a poté vložte pánev do trouby na 1 hodinu nebo dokud se do dýně snadno nevloží vidlička.
Zatímco se vaří dýně, dušte kapusta: Na velké pánvi zahřejte na středně vysoké teplotě 1 lžíci olivového oleje. Přidejte cibuli do pánve a vařte 3 až 4 minuty, nebo dokud nezačne barvit. Vhoďte kapustu, posypte ji solí a pepřem a míchejte, aby se restovala, dokud cibule nebude zlatavá, protože kapusta je částečně uvařená, asi 5 minut. Dát stranou.
Když je squash uvařený, pomocí vidličky vyškrábejte strunný squash ze skořápky. Přidejte tykev do misky. Smíchejte 1 lžíci olivového oleje s balzamikovým octem. Mrholte ho na tykev, posypte solí a pepřem a přidejte chilli prášek. Házet kombinovat.
Přidejte tykev do jednotlivých misek a poté nahoře s dobrým množstvím restované kapusta. Zůstane vám squash!
(Nebo můžete hodit všechnu kapustu a polovinu tykve dohromady.)
Miluji špagetový squash. Je to tak úžasně bizarní zelenina. Způsoby, jak to připravit, nemají konce. Můžete s ním zacházet jako se zeleninou, nebo se s ním zacházet jako s náhražkou nudlí; moje přítelkyně Hyacint to pro své děti doplňuje omáčkou z marinary, stejně jako by měla běžné špagety.
Před několika lety jsem zveřejnil recept na špagetovou squash; má trochu sladkosti z javorového sirupu a je vynikající mimo tento svět:
Špagetová squash s javorovým sirupem a šalotkou
Ale v sobotu jsem upekl tykev a přidal jsem lahodnou kapustu. Bylo to nebe - perfektní věc k jídlu, než se tu chutné a bohaté jídlo na Den díkůvzdání začne chovat svou chutnou hlavou asi za 2 týdny. (A mimochodem: Nemůžu se dočkat, až se to stane.)
Jak to udělat!
Popadněte špagetovou tykev.
To je velký, ale můžete získat jakoukoli velikost, jakou chcete.
Nyní musíte snížit špagetovou tykev na polovinu. To není nejjednodušší věc na světě, protože pokožka může být trochu na tvrdé a tvrdohlavé straně, pokud lze kůži squashu popsat jako tvrdohlavou, což jsem se zjevně rozhodl. Takže buďte opatrní, člověče! Vložím nůž trochu do středu a opatrně ho protlačím kůží.
sen o obřím pavoukovi
Plátek dolů prořízněte squash a druhou rukou podpřete squash. Jen tu ruku držte z cesty nože!
Opakujte to opačným směrem a nebojte se udělat samurajskou sekání až do konce, aby se ta zatracená věc rozbila na polovinu.
Lžící vyškrábejte semena a dužinu uprostřed…
A hodit to na talíř. Už to nepotřebujete.
Položte poloviny tykve řezanou stranou nahoru na velký plech na pečení. Pokvapkejte je trochou olivového oleje ...
A otřete to po celém povrchu svými špinavými (myslím čistými a čistými rozprašovači). Poté vložte pánev do trouby a nechte squash pečenou dobrou hodinu.
A všimněte si: Pokud se vzdáte a rozhodnete se, že proříznutí squashu pro vás není, jednoduše ho vložte do trouby a pečte ho celý, jak jsem to udělal v receptu výše uvedeném. Můžete ji rozkrojit na polovinu a po uvaření odstranit semínka, ale všimněte si, že tykev nebude mít žádnou z těch pěkně pražených barev.
Aktualizace: Pokud pečete squash celý, několikrát do něj strčte ostrý nůž, abyste snížili pravděpodobnost, že se rozpadne. (Ne vždy se to rozpadne, ale pro případ ...)
Zatímco se vaří squash, připravte si kapusta!
Oloupejte listy ze stonků ...
Dokud nejsou stopky úplně nahé.
Hu huh Řekl jsem „nahý“.
Opláchněte kapustu opravdu dobře studenou vodou - nebo, pokud máte čas, namočte ji do misky se studenou vodou, abyste se ujistili, že je veškerá štěrk venku.
Nyní zahřejte trochu olivového oleje ve velké pánvi na středním až středně vysokém ohni a vhoďte trochu nakrájené cibule.
Promíchejte a několik minut vařte, dokud nezačnou barvit.
Pak vhoďte kapustu.
Přidejte sůl a pepř, poté kapustu promíchejte a několik minut ji vařte.
Chcete, aby byla kapusta částečně zvadlá. Trochu měkký, ale přesto s trochou textury.
Teď to prostě odložte!
Asi po hodině squash několikrát šťouchněte a ujistěte se, že je pěkný a měkký. Pokud vidlice nejde snadno dovnitř, jednoduše ji zasuňte zpět do trouby na dalších 10-15 minut.
pivní těsto cibulové kroužky průkopnice žena
Až bude připravena, pomocí vidlice seškrábněte dýně a uvolněte ji z pláště. Okamžitě uvidíte zrno; prostě škrábejte tímto směrem.
Pokračujte, dokud nebude vše vyškrábané ...
Poté opakujte s druhou polovinou tykve.
Hoď to všechno do velké mísy ...
Potom pokapejte trochou olivového oleje, octa (můžete je přidat samostatně nebo je rozšlehat, než je pokapete dovnitř.)
A ocot můžete určitě vynechat. Přidává pěkné malé sousto, ale bez toho je to stále dobré!
Posypte solí a pepřem, spolu s trochou chilli prášku, který vás udrží na nohou, a jemně ho promíchejte, aby se spojil.
Přidejte do misky trochu dýně…
Přidejte to k vařené kapustě…
Pak se přihlaste!
Můžete také hodit tykev a kapusta dohromady.
Nebo další možnost: Pečenou tykev a kale můžete společně restovat, jako to udělala Elise / Simply Recipes Špagetová tykev a mangold . Nevařila mangold; prostě to restovala vařeným squashem. Ať tak či onak funguje dobře!
Mňam, mňam, mňam, to byl bůh. Existuje několik způsobů, jak to ještě vylepšit:
novéna pro pracovní místa
* Přidejte nahoře hobliny parmezánu.
* Míchejte feta se rozpadá.
* Přidejte česnek do kapusty a cibule, zatímco se vaří.
* K upečení cibule a kelu použijte místo olivového oleje máslo.
Zarýt! To je samozřejmě chutné jako příloha, ale samo o sobě je opravdu fantastické.
Poznámka: S tímto množstvím kapusty vám pravděpodobně zbydou špagetové squashové zbytky (zvláště pokud použijete velkou, jako já). Stačí ji uložit do ledničky a dát si na ní občerstvení, dokud nezmizí! Znovu s ním můžete zacházet jako s těstovinami a servírovat marinarskou omáčku… nebo můžete trochu másla, přidat trochu šalvěje a pokapat ho. Ach můj!
Tady je šikovný dandy pro tisk:
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
