Pasta With Pancetta
Skvělý pokrm z těstovin, jehož výroba trvá patnáct minut. Budeš to milovat! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodin10min Celkový čas:0hodinpatnáctmin Složení12 oz. těstoviny, vařené Al Dente Vyhrazená těstovinová voda, pokud je potřeba 3 oz. váha Nasekaná Pancetta 3 celý pór, nakrájený na tenké plátky 1 polévková lžíce. Máslo 1/2 c. Suché bílé víno 1/2 c. Vysokoprocentní smetana Sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti Parmezán, oholenýTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Vařte těstoviny a odložte je. Vyhraďte si 1/2 šálku vody na těstoviny. Nasekejte nakrájenou pancettu, dokud se nevytvoří tuk a nezačne hnědnout. Přidejte nakrájený pórek a vařte 8 minut. Když přidáte pórek, můžete také hodit pat nebo dva másla, pokud chcete. To dodá pokrmu nějakou skvělou chuť. Přidávám to poté, co je slanina opečená, protože nechci, aby máslo zhnědlo. Po 8 až 10 minutách nalijte víno a poté vařte další 1-2 minuty, dokud se nezredukují. Snižte teplotu na nízkou teplotu a poté nalijte smetanu. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Míchejte hobliny parmezánu. Odhoďte těstoviny a podle potřeby přidejte trochu vody na těstoviny. Podáváme s hoblinkami parmezánu - - vynikající!
Toto jídlo trvalo asi patnáct minut. Bylo to tak snadné.
Ale víc než to, bylo to naprosto chutné.
A nyní pro pravdu: Jsem pór ... blázen. Absolutně miluji ty věci. Ve své kuchařské knize mám svůj nejoblíbenější recept na pizzu na světě - je přikrytý pórkem, slaninou, tenkými plátky brambor a kozím sýrem. Je to vše, co v životě chci, kromě opálené pokožky a světového míru. Udělal jsem pizzu (samozřejmě pro sebe, protože moje rodina si myslí, že je kozí sýr zabije) před pár týdny a zbylo mi pár póru. Také jsem si v Targetu vyzvedl pár balíčků nakrájené pancetty (italské slaniny), když jsem se naposledy zastavil ve velkém městě. Tehdy jsem si neuvědomil, že tyto dvě náhodné ingredience se nakonec spojí v úterý večer koncem července a moje sukně vyletí tak hluboko.
Díky tomu také vyletí vaše sukně. Pokud jste se do vaření s pórek nedostali, zkuste to. Jejich chuť je nepopsatelná - mírně cibulová, ale tak krásně mírná. Chuť je téměř opojná.
Teď přestanu.
Potřebujete:
Pórek
Nasekaná pancetta (můžete také použít tenkou plátky slaniny)
Máslo
Krém
Sůl
Pepř
Parmezán
Jednoduchý!
Začněte vařením těstovin. Použil jsem motýlek / farfalle, ale můžete použít vše, co máte po ruce. Před vypuštěním si stačí vyhradit asi šálek horké vody na těstoviny - možná ji budete potřebovat k omáčce.
Popadněte pór ...
A odřízněte konce.
Začněte řezat v místě, kde zelená začíná tmavnout a vypadat trochu drsně.
Dále odřízněte vrcholy.
Většinou odloupnu vnější vrstvu, abych se zbavil jakékoli houževnatosti.
Stačí je hodit. Neslouží žádnému účelu na této zemi.
Pór nakrájejte na tenké plátky. Řekněte jim, že jste zpátky za minutu.
AKTUALIZACE : Pokud se zdá, že je pórek plný nečistot nebo písku, můžete jej opláchnout buď před krájením (stačí je držet svisle pod studenou tekoucí vodou po odříznutí vrcholů a spodků) nebo po krájení (v cedníku). Moje nebyly vůbec špinavé / písčité a kromě toho jsem špatná osoba, na kterou se mohu obrátit, pokud jde o čištění jídla, dokud nebude špic a rozpětí. Žiji na ostrově obklopeném hnojem. Špína mě neděsí tak, jak by měla!
Děkuji, Target!
Pancetta je v podstatě pruhovaná slanina v italském stylu. Stačí použít Oscara Meyera, pokud to máte po ruce!
Na středním ohni vhoďte pancettu do velké pánve.
Smažte malé kousky, dokud se tuk nerozpustí a slanina nezačne mírně hnědnout.
Pak vhoďte krásný pórek!
Míchejte a vařte asi deset minut - pórek budete muset vařit dostatečně dlouho, aby skutečně změkl.
Vhoďte kousek nebo dvě másla. To dodá pokrmu nějakou skvělou chuť. Přidávám to poté, co je slanina opečená, protože nechci, aby máslo zhnědlo.
Hnědá, hnědá, hnědá.
To je o 8 až 10 minut později. Je čas…
Nalijte trochu bílého vína! Toto je Pinot Grigio, protože chci být Ramona na Real Housewives v New Yorku a Pinot Grigio je prvním krokem v tomto procesu.
Miluji Ramonu. Když je nablízku, mám pocit, že bude všechno v pořádku.
Želva… čas. (Diváci Vy Skutečné manželky znáte odkaz.)
Nyní nechte směs vařit a redukujte dobrou minutu nebo dvě.
Ach můj. Chuť zde. Zemřít pro.
Dále snižte teplotu na minimum a nalijte trochu smetany.
Nemusíte to topit - jen trochu krému, abyste přidali trochu bohatství.
* Všimněte si, že půl šálku smetany považuji za málo.
Měl bych být uvězněn.
Vypněte oheň a poté nalijte vařené těstoviny!
V dnešní době jsem zamilovaný do farfalle. Miluji štěrbiny.
Nakonec seberte blok parmezánu ...
A oholejte několik kusů.
Nahoře nahoďte pár hoblin a rozruchte. Pokud je omáčka trochu hustá, postříkejte trochu vyhrazené vody na těstoviny. Hotovo! (Nezapomeňte na konci zkontrolovat koření a přidat trochu soli, pokud to potřebuje více.)
nejlepší dárek pro novou přítelkyni
Poté na každou porci nahoďte pár hoblin.
Můj bože.
Lidi, dlužíte mi to.
Nevím, proč mi to dlužíš. A vlastně mi za to nedlužíš. Nic mi nedlužíš.
Jen opravdu, opravdu, opravdu chci, abyste to zažili.
Moc tě miluji.
Užívat si!
Tady je praktický tisk (Poznámka: Vyladím velikost textu na těchto ASAP - neuvědomil jsem si, že tiskli tak malé.)
