Pasta With Bacon Mushrooms
Rychlá a snadná odpověď na otázku v pondělí večer: „Co budu vařit na večeři?“ Lahodné těstoviny se slaninou, žampiony a lehkou smetanovou omáčkou. Budeš to milovat! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodinpatnáctmin Celkový čas:0hodin25min Složení2 lžíce. Olivový olej 3 plátky tenké slaniny, nakrájíme na 1 / 2palcové kousky 3 hřebíček česnek, mletý 1 balíček (10 uncí) Bílé houby, tenké plátky 1 C. Kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku (NEBO suché bílé víno) 1 C. Půl na půl 1/4 c. Těžká šlehačka 3 celá zelená cibule, bílé a světle zelené části nakrájené na plátky 1/4 c. Plochý petržel, mletý 1/2 c. Čerstvě strouhaný parmezán Sůl na chuť Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti 1 lb. Tenké špagety nebo těstoviny s andělskými vlasy Extra parmezán, k posypáníTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Vařte těstoviny podle pokynů k balení. Na velké pánvi zahřejte olivový olej na středně vysoké teplotě. Přidejte kousky slaniny a vařte, dokud nejsou světle hnědé, ale ne křupavé. Slaninu vyjměte z pánve a odložte stranou. Nečistěte pánev.
Přidejte houby a česnek na pánev. Hoďte / promíchejte a vařte na středně vysokém ohni po dobu 5 minut; v případě potřeby zvyšte teplotu na vysokou, aby se houby začaly zlatavě hnědat.
Nalijte kuřecí vývar. Míchejte a škrábáním dna pánve uvolněte všechny kousky. Vařte na středně vysokém ohni několik minut, nebo dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
Snižte teplotu a nalijte na polovinu a polovinu a smetanu. Míchejte a nechejte několik minut bublat a zahušťovat. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli a petržel, pak vařte ještě jednu minutu. Nakonec přidejte parmezán a promíchejte, nechejte sýr rozpustit a vložit do omáčky. Vypněte teplo.
Přidejte vařené těstoviny do velké mísy. Přidejte polovinu omáčky z pánve. Hoďte kleštěmi. *** Pokud je těstovinová směs příliš hustá a špinavá, v tomto okamžiku přidejte 1/2 šálku horké vody na těstoviny. Hoďte a přidejte více vody, dokud nedosáhne požadované konzistence. ***
Podávejte těstoviny v jednotlivých miskách, přičemž každý doplňte zbytkem omáčky. Posypeme petrželkou a parmezánem.
Užívat si!
Pracuji na příspěvku o sushi z víkendu a také na soutěži, která k tomu bude patřit. Ale protože je pondělí, chtěl jsem se podělit o tento rychlý a velmi, velmi snadný těstovinový pokrm. Je to tak chutné - jak by se slanina a houby mohly mýlit? - a lze je upravit mnoha úžasnými způsoby. A je perfektní sám o sobě nebo vedle velkého, šťavnatého steaku nebo vepřového kotletu.
Nechám vás rozhodnout se, kterou cestou se vydat.
Zde je to, co potřebujete. Můžete použít různé odrůdy hub, víno místo kuřecího vývaru a jakoukoli kombinaci čerstvých bylin, které můžete mít po ruce. Toto je flexibilní recept!
jak vařit hovězí svíčkovou
Pro tento recept budete chtít použít tenkou slaninu; nakrájejte na 1 / 2palcové kousky.
Poté na velké pánvi zahřejte olivový olej.
Hoďte slaninu do pánve…
A duste to, dokud nezačne zlatavě hnědnout.
Slaninu vyjměte z pánve a odložte stranou.
Nyní nakrájejte houby ...
(A ano, nejdříve je opláchněte. Opláchnu sakra houby a je mi jedno, kdo to ví.)
Poté rozsekejte pár stroužků česneku.
Hoďte houby a česnek do pánve. Zvyšte teplotu na vysokou.
Házejte / míchejte je na vysoké teplotě po dobu tří nebo čtyř minut. Nejde jen o zahájení procesu vaření, ale také o pokus o to, aby byly houby hezké a zlatohnědé. Hodte je natolik, aby se nelepily, ale nechte je sedět na horké pánvi tak dlouho, aby se změnily na zlatou.
Dále zalijeme kuřecím vývarem. Místo toho můžete použít bílé víno nebo jejich kombinaci.
Míchejte to dookola a škrábejte o dno pánve. Nechte to bublat a vařte dobré čtyři až pět minut, nebo dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
Mmm. Podívejte se na zlatohnědou barvu. Perfektní!
Snižte teplotu na středně nízkou, poté nalijte polovinu a polovinu a smetanu.
Všimněte si, že zde můžete použít celou polovinu a polovinu, nebo více krému, pokud chcete, podle toho, jak chcete, aby vaše spodní část byla. Prostě hraj!
Zamíchejte a nechte několik minut vařit. Omáčka bude čím dál silnější.
Posypeme nakrájenou zelenou cibulkou…
A slanina ...
Pěkná pomoc parmezánu…
A některé mleté petrželky.
Pak to všechno promícháme a přidáme trochu soli a pepře. Ochutnejte a upravte vše, co potřebujete.
Aby to stálo za to, vždy přidám více sýra.
K podávání hodte vařené těstoviny (použil jsem tenké špagety, ale andělské vlasy jsou ještě lepší) do velké mísy.
Nalijte polovinu omáčky na vrch ...
A házet kleštěmi.
Pokud se zdá, že je příliš výstřední a hustý, stačí vydat šálek horké vody na těstoviny a pokapat ji dovnitř. Získá omáčku / těstoviny na požadovanou konzistenci, aniž by to ohrozilo chuť.
Chcete-li sloužit, umístěte hromadu hodených těstovin uprostřed velké misky nebo talíře…
Poté nalejte další omáčku z pánve.
Chutný!
Cítím slaninu.
Posypeme parmezánem a petrželkou…
A jdi do toho, zlato.
Určitě to mohou být těstoviny hlavního jídla, podávané se salátem a křupavým francouzským chlebem.
Ale je také skvělý jako příloha, podávaná v menší misce vedle velkého steaku.
Vezmu to oběma způsoby, prosím.
Užívat si!
Andělské číslo 1233
Tady je praktický tisk.
