Mini Cajun Chicken Pot Pies
Není potřeba žádná fantastická zvlněná kůra - tyto hrnkové koláče vypadají nejlépe, když jsou rustikální!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin40min Celkový čas:1hodinadvacetmin Složení4 lžíce.
solené máslo
13-unce odkaz andouille klobása, nakrájené na kostičky
3stonky celeru, jemně nakrájené na kostičky
1
červená paprika, jemně nakrájená na kostičky
1velká cibule, jemně nakrájená na kostičky
1 polévková lžíce.Cajunské koření
3 c.
drcené kuřecí maso
1/2 c.víceúčelová mouka a ještě více na poprášení
2 C.kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
1kuřecí vývar
1/4 c.Vysokoprocentní smetana
dvazaokrouhluje chlazené koláčové těsto
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 400˚. Rozpusťte máslo ve velké holandské troubě na středním ohni. Přidejte klobásu a za míchání vařte, dokud nezačne hnědnout, asi 3 minuty.
- Přidejte celer, papriku, cibuli a koření Cajun. Restujte, dokud zelenina nezačne průsvitná, asi dalších 8 minut.
- Míchejte kuře. Mouku rovnoměrně posypte zeleninou a kuřecím masem a promíchejte. Vařte několik minut a jemně promíchejte. Nalijte za stálého míchání kuřecí vývar a poté vmíchejte bujónovou kostku, dokud se nerozpustí. (Mouka se spojí s kuřecím vývarem a vytvoří lahodnou omáčku.) Mícháme silnou smetanu. Vařte na mírném ohni, dokud mírně nezhustnou, asi 4 minuty. Odstraňte z tepla.
- Vložte šest 8 uncí ramekinů na plech s okrajem. Koláčové těsto rozbalíme na pomoučeném povrchu. Použití ramekinu jako a
průvodce, vystřihněte 6 kruhů těsta na koláče, které jsou o něco větší než ramekin. - Rozdělte kuřecí směs mezi ramekiny. Nahoře položte kroužky těsta.
- Nahoře nakrájejte malé štěrbiny a jemně přitlačte těsto k bokům ramekinů, aby se utěsnily. Pečeme 30 minut,
nebo dokud není kůra zlatohnědá a náplň bublinková. Před podáváním necháme 10 minut vychladnout.
