Naložený Nachos

Loaded Nachos

Lahodné hovězí a fazole nachos nahromaděné s fixiny! Toto jídlo bude dokonalým denním občerstvením hry.

Na pánvi na středně vysokém ohni přidejte olivový olej a polovinu cibule. Vařte, dokud nezačne měknout, a poté přidejte mleté ​​hovězí maso. Vařte maso, dokud úplně nezhnědne, a poté tuk vypusťte. Přidejte chilli prášek, papriku, kmín, drcenou červenou papriku, sůl a pepř a vše promíchejte. Přidejte fazole a horkou vodu a promíchejte. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, zatímco připravujete ostatní přísady.

Chcete-li připravit pico de gallo, zkombinujte druhou polovinu cibule s rajčaty, jalapeno, koriandrem, limetkovou šťávou a 1/2 čajové lžičky soli. Zamíchejte a odložte stranou.

Chcete-li postavit nachos, položte na talíř nebo talíř vrstvu tortilla chipsů. Nahoře položte vrstvu směsi hovězího a fazolového masa, pak až na 1/4 šálku sýra čedar. Přidejte další vrstvu chipsů, další vrstvu směsi hovězího a fazolového masa a sýr Monterey Jack. Přidejte poslední malou vrstvu hranolků, pak malou vrstvu hovězího masa a fazolí, poté poslední pokropení čedarem.

Mikrovlnná trouba v krocích po 45 sekundách, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat. (Talíř můžete také umístit do trouby o teplotě 325 stupňů, pokud je tepelně odolný. Nechte ho, dokud se sýr nerozpustí.)

Okamžitě posypeme nakrájeným avokádem a spoustou pico de gallo.

Volitelné: Sem tam přidejte panenky zakysané smetany!

Sloužit okamžitě!

Beru nachos velmi vážně.

Velmi, velmi vážně.

Ne Myslím to vážně. Nedělejte si z toho legraci. Nedělám si legraci.

Myslím to tady vážně.

Smrtelně vážně.

Vlastně ne, nejsem. Dělám si srandu!

Vidět? Právě tady je perfektní příklad toho, proč jsem na žertovné hovory hrozný. Nemůžu to udržet. Moje sestra Betsy dokázala udržet žertovné volání celé hodiny, pokud měla příležitost. Nikdy nepraskala. Ani jednou. Ale já? Donesl bych první nebo dva řádky, pak by mě ochromil smích, nebo bych řekl Nevadí, jen si dělám srandu a zavěsím. Upřímně řečeno, mé druhé jméno by mělo být Just Kidding. To vždy říkám, když ztratím nervy.

Říkám, že v našem domě opravdu milujeme nachos. A zatímco můj manžel a děti dávají přednost omezenějšímu a jednoduššímu přístupu, rád naložím do všeho, na co se mi dostane.

Tady je verze, kterou jsem vytvořil včera v noci! Rozkládá se na plotě mezi tím, co chtějí, a tím, co chci já.

To do značné míry definuje vše, co tady vařím.

Nakrájejte na polovinu cibuli…

A při středně vysokém ohni ho vhoďte do pánve s trochou olivového oleje.

Vařte cibuli minutu nebo dvě, pak do ní dejte hovězí maso ...

Rozbijte to ...

A nechte to vařit, dokud maso úplně nezhnědne.

Vypusťte tuk…

Poté přidejte chilli prášek, papriku, kmín, drcenou červenou papriku, sůl a pepř.

Míchejte to, aby se vmíchalo koření…

Poté fazole rozlomte. Mám rád fazole ve stylu Ranch, protože jsou tak rančivé (nezaměňujte s prostopášnými), ale můžete použít jakoukoli ol 'fazoli, která se vám líbí.

Nalijte je přímo do pánve.

Zamíchejte a poté zalijte horkou vodou, aby byla trochu sytější. Snižte teplotu na nízkou teplotu a duste, zatímco budete mít připravené ostatní ingredience.

Další…

Zbytek cibule nakrájejte na kostky.

Sejměte vrcholy všech rajčat, pak je nakrájejte na plátky, pak plátky nakrájejte na proužky ...

A nakrájejte je opačným směrem, abyste je nakrájeli na kostky.

Chcete-li zahřát, odřízněte horní a dolní část jalapeno…

co se stalo hetty na ncis

Poté ji nakrájejte na tenké proužky a nakrájejte na jemné kostky.

Vyhoďte cibuli, rajčata a jalapeno do misky a řekněte jim, že jste hned zpátky.

Odtrhněte listy z poloviny svazku koriandru a dejte mu hrubý řízek ...

Poté ho hodte do misky.

Nakrájejte vápno na polovinu…

Poté vymačkejte šťávu.

Posypeme trochou soli ...

A promíchejte to dohromady. Pico de Gallo, zlato!

Vlastně dávám přednost pico de gallo chunky, jako je to na předchozí fotografii, ale já jsem to vyhodil a rozřezal to trochu jemněji pro více lidí v mé domácnosti.

Nebudu jmenovat žádná jména.

Nakrájejte pár avokád na polovinu, poté je rozklepejte a naberte dobré věci.

Nakrájejte avokádo na proužky ...

Pak je vydejte na kostky.

Konečně ... sýr! Nastrouhal jsem čedar i Monterey Jacka, ale nezamíchal jsem je.

Za minutu vám ukážu proč!

Chcete-li sestavit nachos, vytvořte jednu vrstvu třísek na talíři nebo talíři.

Popadněte velkou naběračku směsi hovězího a fazolového ...

A posypeme to všemi chipsy. Nebojte se tam dostat šťávu a udělejte to opravdu špinavé!

Posypeme vrstvou čedaru…

Pak přihoďte další vrstvu žetonů ...

Další vrstva hovězího masa a fazolí ...

Pak pěkná vrstva Monterey Jacka.

Nemohl jsem odolat poslední vrstvě žetonů.

A další vrstva hovězího masa a fazolí.

A další vrstva čedaru.

Dále jsem v 45 sekundových intervalech nukal nachos, dokud se sýr dokonale nerozpustil.

Chtěl bych dostat tričko s nápisem I Nuked the Nachos.

Jsem zlobivý.

Ale musel jsem to udělat.

A pak jsem to musel udělat. Hej, jsou to vegetariáni! Díky tomu je celá mísa nachos zdravá.

Možná.

Vím jistě, že je činí vynikajícími!

Mám s tím zkušenosti z první ruky.

Užijte si to, lidi! Jsou úplně báječní. A můžete přidat, co se vám líbí: Kysaná smetana, nasekané černé olivy - cokoli. A to, co na nich miluji, je to, že hranolky směrem ke dnu začínají trochu měknout pod všemi mazlavými přísadami, zatímco ty horní zůstávají ostřejší. Takže spodní jsou po chvíli jako mini enchiladas nebo soft tacos. Božský!