Jak si vyrobit konvici pro vaši příští filmovou noc

How Make Kettle Corn

Rychlovarná konvice je sladká a slaná pochoutka, kterou jste si neuvědomili, že ve vašem životě chybí. Ať už se usadíte v rom-com, nebo si zahříváte western, filmová noc vyžaduje vynikající. Jakmile budete vědět, jak připravit kukuřici, budete ji dělat pokaždé!

Jak připravujete konvici kukuřice od nuly?

Andělské číslo 499

Konvice na kukuřici nemohla být jednodušší od nuly. S pouhými čtyřmi jednoduchými přísadami do komory a spoustou příležitostí k přizpůsobení je to určitě technika, kterou je třeba vyzkoušet.

Nejprve najděte skvělou pánev. Rychlovarná kukuřice se vaří nejlépe v široké, vysoce kvalitní. Jádra mohou sedět v jedné vrstvě na dně pánve, což jim umožňuje rovnoměrnější pop a zabránit spálení. Ujistěte se, že pánev má těsně přiléhající víko a rukojeť, abyste s ní mohli pohybovat. Bonus, pokud je víko skleněné a můžete vidět, jak vaše kukuřice praskla!

Olej v pánvi zahřejte na středně vysoké teplotě. je k tomu skvělý - jeho ovocná příchuť doplňuje sladkost kukuřice - ale lze použít jakýkoli rostlinný olej. Jakmile se olej na několik minut zahřeje, přidejte jádra popcornu a cukr a dobře promíchejte, aby se spojily. A žáruvzdorná gumová stěrka je vaše nejlepší sázka na míchání - chcete zabránit tomu, aby se veškerý horký cukr, který vaříte, nelepil.

Nyní přikryjte hrnec pokličkou a počkejte - ale neuvolňujte se! Jakmile popcorn začne praskat, je čas věci pohnout. Sejměte pánev z ohně a často ji protřepávejte. Toto přesune vyskakovací jádra ze spodní části pánve nahoru, čímž zabrání jejich spálení. Vraťte pánev do ohně, abyste poskytli nevyskakujícím jádrům lásku, kterou potřebují, a opakujte postup, dokud praskání nezpomalí. Jakmile uslyšíte praskání jen zřídka a daleko, okamžitě vyjměte pánev z ohně. Pracujeme zde s horkým cukrem - jakákoli další doba nadměrného tepla znamená, že se může spálit! Přeneste kukuřici do velké misky nebo ji rozložte na plech. To umožňuje větší ploše zachytit příjemnou sprchu košer soli - konečný krok.

444 znamená bible

V čem je varná konvice odlišná?

Rychlovarná kukuřice se vaří nejen s olejem, ale s trochou cukru přidaného do pánve. Cukor roztaví a obalí surová jádra, než vyskočí, což na každém kousku vytvoří sladký, velmi lehký povlak ve tvaru cukrovinky. Jakmile do těchto horkých jader přidáte košer sůl, máte perfektní sladké a slané občerstvení.

1. Zahřejte kokosový olej v mělké 5–6 litrové pánvi s rukojetí na středně vysokém ohni. Přidejte jádra popcornu a poté krystalový cukr. Pomocí gumové stěrky promíchejte a spojte. Zakryjte těsně přiléhajícím víkem. Počkejte, až uslyšíte praskání prvních zrn, poté vyjměte pánev z ohně, třepejte ji po dobu 3 sekund a vraťte pánev na teplotu po dobu 10 sekund. Pokračujte v tom, dokud popcorn téměř nedosáhne víka hrnce a praskání nezačne zpomalovat (mezi každým prasknutím 2 až 3 sekundy).
   
2. Sejměte pánev z ohně a ještě jednou ji důkladně protřepejte, poté vylijte kukuřici na velký plech. Posypte je celou košer solí.

Když popcorn mírně vychladne, oddělte jádra, aby nedošlo k jejich ochlazení a shlukování.