Key Lime Pie

Key Lime Pie

Přísní klíčoví přívrženci vápna: Odvracejte pohled. Nemám čas na bolest.

Všichni ostatní: Pojďme udělat Key Lime Pie! Používání běžných limetek! Protože to je vše, co mám v mém městečku k dispozici! A nežiji na Floridě! Takže nemohu růst sám! Klíčové limetky!

Stále tomu říkám Key Lime Pie - nikdo mě nemůže zastavit. Ani vy přísní příznivci vápna.

Ale stejně tě miluji.

Než budu pokračovat, rád bych prohlásil, že jsem v současné době posedlý koláči v chladničce: koláče, které před podáním vyžadují chlazení (pro usnadnění nastavení). Tyto koláče mají často grahamový cracker nebo jinou kůru cookie, což je podle mého názoru základem mé současné posedlosti. Právě mi dávají vylétnout sukni. Nedokážu vysvětlit proč.

Pro dnešní recept na koláč jsem si vybral Key Lime Pie (zítra mám druhý), protože miluji film Pálení žáhy. Na konci filmu, těsně poté, co postava Meryl Streepové, spisovatelka jídla jménem Rachel, zjistila, že postava Jacka Nicholsona, politického publicisty jménem Mark, právě utratila své úspory na složení zálohy na nový náhrdelník pro svou paní, vysokou Rachel, dlouhonohá Evropanka jménem Thelma, se kterou měl poměr už před několika měsíci, upeče Key Lime Pie s jediným úmyslem rozbít ho Markovi na tváři na večeři později v noci.

A ona to dělá.

A nevkusné, rozcuchané ženy v domácnosti všude SKVĚLÉ!

A pak jsme dostali opravdu depresi.

Ale k tomu je koláč: filmová deprese.

Mimochodem, víte, že příběh o pálení žáhy je volně založený na manželství Norah Ephronové a Carla Bernsteina?

Andělské číslo 107

Proto jsem se rozhodl udělat Key Lime Pie.

Musíme začít tím, že uděláme dobrou kůru grahamového crackeru. Vložte 18 grahamových krekrů (to znamená celý obdélník) do kuchyňského robotu.

Pulzujte, dokud se úplně nerozpadl. Můžete také dát sušenky do velkých Ziploc pytlů, předat je svým synům a říct Mějte je, chlapci . Bude to trvat jen minutu nebo dvě.

Nalijte drobky do misky.

Poté vhoďte trochu cukru.

Nebo hodně, pokud to plave na vaší lodi.

Obvykle to pěkně pluje.

Nějaké máslo. Pravidelné, prosím. Tato směs potřebuje sůl.

Rozpusťte jej v mikrovlnné troubě.

Poté jen mrkev pokapejte máslem.

133 duchovní význam

Směs míchejte vidličkou.

Mělo by to být vlhké, ale stále velmi drobivé.

Nalijte drobky do pekáče.

Pomocí prstů jemně přitlačte drobky tak, aby na dně a po stranách pánve vytvořily krustu. Opět neočekávejte, že se drobky budou lepit dohromady; kůra by se měla snadno rozpadat, pokud se s ní příliš pohráváte.

Nyní jen pečte kůru v 350stupňové peci asi 5 minut. To to trochu rozpeče a způsobí to usazení kůry.

Popadněte nějaké limetky. Pokud máte Key Limes, jo! Pokud ne, popadněte některé z těchto obyčejných rolníků.

Nyní pár z nich. Budete potřebovat hromadu lžíce chuti.

A pokud nemáte mikroplošník zester, obstarejte si ho co nejdříve.

A když to uděláte: přejít zester přes vápno —Ne naopak.

Nyní rozdělte štěňata na polovinu a stlačte, dokud nebudete mít 1/2 šálku šťávy.

Nyní kopejte kolem ledničky, dokud nenajdete dvě vejce. Vydechněte úlevou. Poté do svého seznamu potravin načmárejte vejce.

Oddělte vejce. Pro tohle potřebujete jen žloutky.

Nyní hodte limetkovou šťávu a limetkovou kůru do misky vašeho elektrického mixéru.

Poté přidejte vaječné žloutky a ihned jednu minutu vyšlehejte.

Vypněte mixér a poté nalijte 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka.

Jsou to dobré věci. Slibuji ti to.

Smíchejte to nahoře, dokud není hustý a hladký.

Pokud směs vypadá, že potřebuje více chuti, přidejte ji přímo dovnitř!

Když je to všechno smíchané, stačí to nalít do kůry.

jak vyrobit adventní kalendář

Oh, zlato.

Moc tě miluji.

Nyní ho pečte v troubě asi patnáct minut, nebo dokud přestane kolísat.

Poté ji vyjměte z trouby, nechte ji chvíli vychladnout a poté ji vložte alespoň na hodinu do chladničky, aby se ochladila. Lepší je pár hodin. Jen chcete, aby to bylo hezké a chlazené, pevné a dokonalé.

Takhle.

Jak miluji Key Lime Pie Sorta.

Tady je můj postoj k Key Lime Pie Sorta: potřebuje slazenou šlehačku . Může se stát, že jsem příliš citlivý na chuť dortu a potřebuji šlehačku, abych to vyvážil. Nebo by se mohlo stát, že jen hledám důvod, proč bych do své stravy měl dávat více krému.

Ať tak či onak, šlehačka to vylepšuje.

A jak to děláte:

Nalijte asi (šálek) studené silné smetany do (čisté) misky mixéru. Poté přidejte zdravou lžíci nebo dvě cukru. Můžete také přidat trochu vanilky, ale tady ji opravdu nepotřebujeme.

Pak to prostě porazte vysokou rychlostí ...

Dokud nebude velmi tuhý. Perfektní!

Nyní přichází ta zábavná část.

Mmmm. Vidíte, že kůra je ve srovnání s náplní poměrně silná. Toto je záměrné; stejně jako miluji krémovou náplň, považuji ji za docela bohatou. S bohatou krustou a šlehačkou nahoře se ukázalo, že je to opravdu vyvážený kousek koláče ... a ta limetková chuť stále opravdu prorazí.

Trochu extra chuti nahoře zcela uzavře dohodu.

Oh, chlape. Jsem tak připraven na dalších pět (dobře, tři) minuty.

Je to ... je to ... děje se to.

když motýl navštíví váš dům

Se to stalo.

A teď se vám to může stát!