5 Ways Use Leftover Wine
Zbylé víno? Někteří z vás se možná ptají, Co je to?
Pokud jste přirozeným výběrem dobrých vín nebo máte doma několik milovníků vína, pravděpodobně vám nikdy v kuchyni nezůstane zbytkové víno. Pokud však někdy nemáte takové štěstí na výběr vín nebo si otevřete láhev vína, abyste si mohli vychutnat jen jednu sklenici, možná se ptáte sami sebe, Co udělám se všemi ostatními?
Nesnáším, když věci jdou nazmar. Zvláště položky, které mě baví, mohou být poněkud drahé. I se speciálními vakuově uzavřenými toppery vytvořenými tak, aby víno rychle neoxidovalo, vydrží otevřená láhev vína jen tak dlouho.
Dnes sdílím své oblíbené způsoby, jak spotřebovat zbytky vína - kromě toho, že ho jen nepiji!
Některá vína jsou samozřejmě nesporná. Pokud si koupíte láhev vína za 3 dolary, která chutná jako tření alkoholu a hroznové šťávy, omezte své ztráty a nalijte ji do dřezu!
Často to, i když víno nevyhovuje vašim osobním preferencím při pití, neznamená, že ho nelze znovu použít. Stejné víno v glazuře nebo omáčce by mohlo být fantastické. Možná potřebuje jen trochu cukru, hovězího vývaru nebo koření, aby to zářilo.
To jsou moje oblíbené způsoby, jak využít zbytky vína. Všechny tyto věci můžete dělat s červenými i bílými víny!
1 - Protřepejte špinavé vinaigretty
Přidáním šplouchnutí vína do zálivky s olejem a octem získáte elegantní tón, díky kterému budou saláty zpívat!
2 - Připravte sladké vinné sirupy
Nalijte víno do pánve s omáčkou a přidejte cukr. Poté víno převařte na hustý sladký sirup. Vinný sirup je krásný nad dortem, zmrzlinou a sezónním ovocem.
Obvykle používám poměr tři ku jedné: 3 díly vína na 1 díl cukru.
3 - Vytvořte bohaté omáčky a houby
Když na pánvi pálíte kuře, vepřové maso nebo biftek, zkuste pánev deglazovat zbytkem vína. Tím se uvolní malé kousky chuti přilepené na dně pánve pro začátky chutné pánvové omáčky. Podle toho, co ještě v pánvi bylo, občas zašlehám trochu mouky nebo kukuřičného škrobu, abych omáčku zahustil.
Také to rád dělám s restovanými houbami. Poté, co se trochu uvařili a trochu zkaramelizovali, jsem pánvičku odmrazil vínem, abych zesílil bohatou zemitou chuť!
4 - Přidejte hloubku chilli nebo polévce
Máte pocit, že vaše chilli nebo polévka chutná trochu plochě? Nalijte velkorysé víno, abyste přidali hloubku a intriky. K krémovým polévkám používejte bílá vína a k čili a vydatným gulášům červené víno.
5 - Zmrazte kostky vína na koktejly nebo je použijte později
Nejzábavnějším způsobem, jak využít zbytky vína, je zmrazit je na kostky vína! Můžete je uložit do mrazničky a nakapat omáčky, polévky nebo dresinky.
Můžete je také přidat do ovocných koktejlů, jako jsou sangrias a spritzers!
Takže jděte do toho a vyzkoušejte tu zajímavě vypadající láhev vína, na kterou jste se dívali, otevřete láhev, i když chcete jen sklenku vína, a nebojte se, když po párty skončíte s několika napůl naplněnými lahvemi . Toto víno můžete vždy znovu použít a dát mu nový život!
Máte nějaké oblíbené způsoby, jak využít zbytky vína? Podělte se s námi o své tipy níže!
