Jak skladovat spíž jako Ree pro snadné domácí vaření

How Stock Pantry Like Ree

Ahoj! Tým The PioneerWoman.com zde. Od prvního vydání v roce 2012 jsme tento příběh trochu vylepšili, ale je stejně užitečný a věrný Reeově metodě, jako tomu bylo dříve. Happy spíž skladování!

Pro Ree Drummonda je mít dobře zásobenou spíž, mrazák a lednici nutnost- a to je fakt, který pochopí každý domácí člověk. Vzhledem k tomu, že nikdy nerad sedím do auta a nikam nechodím (nebuďte jako já; mám problémy, člověče), snažím se co nejlépe strukturovat věci tak, abych měl hromadu základních potřeb, které nakupuji hromadně jednou, dvakrát, třikrát ročně, říká. Pak jen podle potřeby vyplňuji čerstvé věci (mléko, chléb, vejce, čerstvé produkty, maso atd.).

444 znamená: oddělení dvou plamenů

Ale i pro ty z vás, kteří jsou v pohodě, víš, občas opouštět svůj domov, dobře organizovaná spíž je nutností. Ve skutečnosti je to vaše tajná zbraň pro rychlejší a levnější kuchařská dobrodružství. Koneckonců, nikdo nemá rád, když musí běžet do obchodu, jen aby vybičoval, co mohlo být 30minutové jídlo . Se všemi těmi správnými přísadami, omáčkami a kořením, které jsou již k dispozici, budou tyto zběsilé jízdy na poslední chvíli do města minulostí.

Níže najdete kompletní a komplexní průvodce spížkou a její nejlepší spíž organizace nápady také. S jejím osobním seznamem nemůžu žít bez sponek, které vás vedou, lépe pochopíte, jak připravit a naplánovat vlastní spíž doma, a - extra kredit! - jak ji udržovat organizovanou a vypadat dobře po celý rok také. Ano, i když máte otevřená policová kuchyň .

jak poznáte, kdy je jitrocel zralý

Dozvíte se o lahodných věcech Ree musí mít po celou dobu v kuchyni, aby se nezvedla a nezačala mít rušivé sny - nemluvě o některých vynikajících nápady na skladování a několik speciálních, jen pro zábavu, ale stejně důležitých lahůdek (slanina, někdo?).

Sbohem, noční můry; ahoj, pět různých druhů octa!

Jaké předměty by měla mít každá spíž?

Je důležité si uvědomit, že každý kuchař a domácí kuchař má svůj vlastní způsob, jak dělat věci - a samozřejmě musí každá domácnost brát v úvahu osobní stravovací omezení a životní styl. Své vaše spíž, koneckonců! S několika vylepšeními sem a tam by mohl být následující seznam základních věcí Reeho skvělým místem pro začátek.

Přísady do pečiva

• Sypká mouka (víceúčelová, celozrnná, moučníková, kypřící)
• Cukr
• hnědý cukr
• Práškový cukr
• Prášek na pečení
• Prášek do pečiva
• Droždí
• Vinný kámen
• Čokoládové lupínky
• Kakaový prášek
• Jiné druhy čokolády na pečení
• Odpařené mléko a slazené kondenzované mléko
• Zkrácení

Konzervy a Jarred

• Srdce artyčoku (Vhoďte do těstovinové omáčky, připravte si artyčok nebo si dejte pizzu, říká Ree.)
• Rozmanité olivy, jalapeños, pepperoncini
• Konzervované fazole (skvělé pro saláty a polévky. Před přidáním opláchněte!)
• Konzervovaná rajčata: drcená, celá, nakrájená na kostičky, dušená, vložená
• Chipotle papriky v omáčce adobo (Přidejte do polévek a pečeně, smíchejte s majonézou, přidejte k dipům.)
• Skleněné pesto a speciální pochutiny a chutney (Jarredové pesto je snadný způsob, jak vstříknout velkou chuť do polévek, těstovin, quiches, kuřecích salátů, dipů a dresinků, pokud nemáte přístup k čerstvé bazalce.)
• Želé: jahoda, meruňka, jalapeño
• Burákové máslo
• Pečené červené papriky (Umístěte je na panini, pyré a připravte polévkovou nebo těstovinovou omáčku nebo nakrájejte na bruschettu.)
• Ro * tel konzervovaná rajčata se zelenými chilli
• Zásoby a vývary: kuřecí, hovězí, zeleninové (připravte polévky, dušené hrudí, připravte pečeně. Amen.)

Oleje, koření, aromata, byliny a koření

• Grilovací omáčka
• Sušené byliny a koření
• Zlato (Oslaďte jogurtové smoothies, použijte v receptech ... a pokapejte na horké sušenky. Promiňte.)
• Pikantní omáčkou
• Kečup, různé hořčice, chutí
• Javorový sirup, palačinkový sirup
• Majonéza (není zázračný bič. Grody.)
• Olivový olej, rostlinný olej, arašídový olej, kokosový olej
• Rýžové víno (mirin)
• Sůl: jodizovaná, košer, mořská sůl, solné směsi
• Sójová omáčka, rybí omáčka, teriyaki omáčka, hoisin
• Ocet: destilované bílé, červené víno, bílé víno, jablečný mošt, rýžové víno
• worcestrová omáčka

Balené a zabalené

• Kukuřičná mouka
• Sušené fazole: pinto, černá, Great Northern, navy
• Sušené fazole (dejte je do polévek. Dejte je do dušených pokrmů. Vařte je v hrnci se hamhockem. Připravte si fazole znovu.
• Sušené těstoviny v každém tvaru a velikosti
• Ovesné vločky a jiná snídaňová zrna
• Kukuřičná mouka Masa (Použijte ji k přípravě tortilly nebo k přidání chilli.)
• Strouhanka Panko (horní kastroly, smažená mozzarella, promíchejte do masových kuliček!)
• Rýže: dlouhé zrno, hnědá, jasmín, Arborio

Zelenina

• Brambory, cibule a česnek (ukládám je do koše, aby mohl cirkulovat vzduch. Cibule a česnek jsou základem nesčetných receptů. Brambory jsou ... no, tady venku.)

Lednička

• Slanina (A to může být také mrazák. Udělejte BLT, nejlepší hamburgery, nakrájené na kousky a smažte s cibulí jako základ pro některé těstové omáčky a polévky.)
• Máslo na tunu!
• Sýr: trvanlivé odrůdy jako čedar, parmezán, feta
• Vejce
• Těžká smetana (na vaření, dezerty a kávu!)
• Citrony, limety, jablka, mrkev, celer
• Tortilly: mouka a kukuřice; pokud jsou správně skladovány, zdá se, že v lednici vydrží věčně

(Poznámka: Seznam ledniček obsahuje pouze sponky s dlouhou životností. Vyplňujte zboží, které se rychle kazí, každý týden nebo jednou za dva týdny!)

anděl číslo 505 dvojplameny

Mrazák

• Hovězí maso zabalené do řeznického papíru
• Chléb (Crusty artisan bochníky, které dostanu, když jsem ve velkém městě, a pár záložních bochníků sendvičového chleba)
• Kuřecí prsa, křídla, stehna a stehna, buď zmrazená, pak uložená v sáčcích ziploc, nebo vakuově uzavřená
• Zmrazené rohlíky (miluji (nekoupené!) Nepečené, nepečené malé kulaté kuličky těsta. Tak krásně se zvedají a pečou a můžete je slamerovat máslem a nasekaným rozmarýnem a proměnit je v něco úplně jiného. A můžete rolovat a připravte z nich kalzony nebo mini pizzy.)
• Pekanové ořechy / ořechy
• Mražené ovoce (broskve, bobule, třešně atd.) Jsou to úžasné stand-iny pro koláče, brambůrky a švestky, když čerstvé ovoce nejsou v sezóně. A hodíte mražené ovoce přímo do mixéru pro smoothies, kdykoli budete chtít.)
• Mražená zelenina: hrášek, kukuřice, ořešák, brokolice, zelené fazole (v mrazáku skladuji zeleninu, která není skvělá v konzervované podobě: zelené fazole, hrášek, fazole, mrkev, kukuřice. Tato nekyselá zelenina zůstává mnohem chutnější, výživnější a svěží v mrazničce. Zmrazte své vlastní vegetariány ze zahrady blanšírováním, poté házením ledové vody, sušením, bleskovým zmrazením a házením do větších ziploků.)
• Ořechy, jako jsou pekanové ořechy, vlašské ořechy, mandle (brání jejich žluknutí!)
• Koláčová kůra (vytvořená na disky a uložená v ziplocích. Chcete-li ji použít, jednoduše ji vyjměte, nechte asi 30 minut rozmrazit a poté vyvařte.)
• Syrové krevety
• Klobása: snídaňová klobása, italská klobása, chorizo
• Hotové recepty uložené naplocho v ziploc sáčcích. (Udělejte si den, kdy připravíte hromadné recepty pro mrazničku, nebo je postupně budujte postupně. Skladujte velké i malé množství, abyste mohli snadno nakrmit dav… nebo jen sebe. Ohřejte přidáním do velkého hrnce s trochu vody, jen aby vám to pomohlo. A divné malé přísady, jako je domácí dýňové pyré - změřte to v 1 nebo 2 šálcích, abyste je mohli snadno použít v receptech na dovolenou.)
• Chili, které můžete jíst samostatně nebo si dát hamburgery, párky v rohlíku, nachos, Fritos atd.
• Willow těstoviny
• Polévky a dušená masa

Tyto sady kontejnerů použijte k udržení přísad na očích

Jaký je nejlepší způsob uspořádání spíže?

Jsem rád, že jste se zeptali! Nyní, když jste zásobili svou spíž všemi těmito nádhernými sponkami, budete se chtít ujistit, že je můžete skutečně najít, víte ... najít je. Tam přijde vhod organizační systém. Pamatujte: Jakmile s těmito zásobami začnete vařit a péct, vaše spíž bude vypadat trochu jinak, než když jste ji vzrušeně začali stavět. Aby zůstal použitelný, bude potřebovat veškerou pomoc, kterou může získat!

Dekantování (nebo v tomto případě odstranění konzerv) vašeho zboží do čirého skleněného nebo plastového koše je vynikající způsob, jak vidět obsah jasněji. Pomůže vám to nejen rychleji najít správné přísady, ale také to bude fungovat jako integrovaný měřič zásob. Nebudete moci ignorovat skutečnost, že vám dochází mouka, cukr nebo sušené fazole, když tam omezené množství sedí na očích.

Jasný kontejner je samozřejmě k ničemu, pokud nemůžete určit, o co se vlastně díváte. Přidávání štítků je jednoduchá, levná, ale vysoce účinná taktika, jak zabránit smíchání přísad.

Díky všem těmto nádherným doplňkům bude vaše spíž super krásná

A konečně, pokud jde o údržbu vašeho nového spížního systému a zajištění toho, že ho nebudete unavovat, může vám pomoci trochu ho rozložit! Ano, zkrášlit spíž je víc než jen zábavná myšlenka; ve skutečnosti by vás to mohlo povzbudit, abyste to měli pořád pořád měsíc po měsíci. Vyzkoušejte přidat obložení police pro dotek barvy a kouzla, nainstalovat vintage zásuvkové knoflíky, malovat na šikovnou tabuli a tak dále. Budete překvapeni, jaký rozdíl to dělá.

Myslíš, že nám tu něco chybělo? Neváhejte v níže uvedených komentářích vykřičet svou nepřehlédnutelnou spíž, lednici nebo mrazák. A nezapomeňte si vytisknout Reeho náležitosti tady .

Tyto recepty Pioneer Woman jsou skvělý způsob, jak dát své spížce do práce