Jak si vyrobit francouzský toast, který je stejně snadný jako dekadentní

How Make French Toast Thats Just

když vás svědí pravá ruka, co to znamená

Francouzský toast byl vždy oblíbeným víkendovým brunchem: Je to klasika, která si vždy získá každého. A jídlo můžete snadno ozvláštnit tím, že jej budete podávat se zábavnou polevou: javorový sirup, čerstvé ovoce, nasekané ořechy a čokoládová omáčka. Jen si pomysli: Co bych si rád dal zmrzlinový pohár? a pak to dejte do svého francouzského toast baru!

Ale pokud jste to ještě nikdy neudělali a přemýšlíte, jak připravit francouzský toast, klasický recept je tak jednoduchý. Nemusíte připravovat těsto, jako to děláte s palačinkami nebo vaflemi, a je složeno z přísad, které pravděpodobně již máte po ruce: vejce, mléko, vanilka, cukr a chléb. Samozřejmě existuje tolik způsobů, jak pozvednout francouzský toast, ale všechno začíná tímto základním receptem.

Nejlepší na francouzském toastu je, že ho můžete připravit s jakýmkoli chlebem, jaký si lze představit. Stačí použít cokoli, co máte kolem: Kváskový chléb, banánový chléb, challah nebo dokonce croissanty budou fungovat. V závislosti na použitém chlebu můžete mít měkčí nebo pevnější francouzský toast, ale k tomu se dostaneme později. Francouzský toast je tak všestranný, že se dá připravit na jednoduchou snídani ve všední den, ozdobný víkendový brunch nebo dokonce na svátek. Když sloužíte davu, zkuste francouzský toastový hrnec. Nebo v den, kdy se probudíte a potřebujete něco trochu shovívavého (každý si to někdy zasloužíme!), Tento recept na francouzský toast bude stačit.

Jak si připravíte francouzský toast od nuly?

Domácí francouzský toast je tak snadný, budete ho mít hotový okamžitě. Nezapomeňte na tři jednoduché kroky: metla, máčení, vaření. Nejprve rozšleháte svůj krém, pak si namočíte chléb a nakonec obě strany uvaříte, dokud nebudou zlatohnědé. Ale je tu ještě jeden poslední krok, který je velmi důležitý: přidávání zálivek! Zde se můžete opravdu pobavit. Vyzkoušejte některé z našich oblíbených polev: máslo, javorový sirup, práškový cukr, ovoce, šlehačka, müsli, sekané ořechy a karamelová omáčka.

Proč je můj francouzský toast mokrý?

Klíčem k výrobě skvělého francouzského toastu je, aby nebyl příliš mokrý a příliš suchý. Není nic horšího než francouzský toast, který je uvnitř nedopečený a zvenčí hoří. Abyste se těmto chybám vyhnuli, zkuste si zapamatovat tři jednoduchá pravidla francouzského toastu:

1. Nejlepší francouzský toast začíná kvalitním chlebem. Pokud je chléb příliš měkký nebo příliš tenký, nedrží hustý krém. To obvykle znamená vyhnout se obecnému krájenému sendvičovému chlebu. Místo toho dáváme přednost silnějšímu plátku kvalitního chleba. Pokud máte jen sendvičový chléb, nebojte se! Stále můžete připravit lahodný francouzský toast v podobě křupavého francouzského toastu.
2. Je to všechno o krémě. Základem krémového krému je vejce a mléko. Dáváme přednost použití půl na půl pro její bohatost, ale plnotučné mléko nebo dokonce smetana budou dobře fungovat. Pudink musí být úplně rozšlehán. Přidejte nádech vanilky, trochu cukru pro sladkost a trochu skořice pro chuť, pak chléb namočte. Abyste se vyhnuli promočenému nepořádku, nenechávejte chléb příliš dlouho sedět v krémě (nejedná se o koupel) - měl by být ponořen, aby nasákl na každou stranu jen tolik tekutiny.
3. Ovládejte teplo. To je důležité, abyste se vyhnuli převaření nebo spálení francouzského toastu. Začněte předehřátím nepřilnavé pánve na mírném ohni, poté přidejte máslo a poté, co přidáte toast, najeďte mezi nízkou a střední nízkou teplotou, v závislosti na tom, jak horký váš sporák je. Vaří se rychle, takže na to dávejte pozor.

Jaký je nejlepší chléb pro přípravu francouzského toastu?

Přestože v tomto receptu bude fungovat jakýkoli chléb, je také důležité si uvědomit, že chléb je ústřední ingrediencí, měl by tedy být kvalitním a chutným chlebem. Sbíráním bochníku chleba místo předem nakrájeného chleba získáte možnost připravit silnější plátky nebo dokonce kostky (pokud připravujete francouzský toastový kastrol). Zde jsou naše doporučení pro chléb:

- Brioche nebo Challah: máslové a krémové.

- Francouzský chléb: vytrvalý a žvýkací. Ujistěte se, že tento chléb nechává pudink trochu déle nasávat.

modlí, abych vyhrál v loterii

- Texas Toast: Silný chléb ve venkovském stylu s nadýchanou strukturou.

- Skořicový chléb: Vyzkoušejte tento chléb, abyste získali nějakou extra chuť.

- Croissanty: lehké, vzdušné a mírně ostré.

Můžete si udělat francouzský toast předem?

Vaření francouzského toastu na místě může být někdy skličujícím úkolem, zvláště když se děje milion dalších věcí. Máme to - ráno může být zaneprázdněno! Aby byl francouzský toast ještě jednodušší, můžete si vše připravit předem. Připravte si celý recept, poté připravte vařené plátky francouzského toastu v jedné vrstvě na plech a vložte do trouby na 250 ° F po dobu až 30 minut, aby byly teplé. Chcete-li zmrazit, vložte plech do mrazničky, dokud nebude pevný, a poté přeneste do uzavřené nádoby po dobu až 3 měsíců.

1. V misce rozšlehejte vejce, půl na půl, cukr, skořici a vanilku. Každý plátek chleba namočte do směsi tak, aby byl celý obalený. Odložte kousky stranou na talíř.
2. Zahřejte velkou pánev s nepřilnavým povrchem na mírném ohni a poté rozpusťte malé množství másla. Přidejte tolik kusů, kolik se vejde, prořízněte stranou dolů a potom mírně zvyšte teplotu (nepřekračujte střední úroveň).
3. Toast necháme na první straně vařit 3 až 4 minuty. Přesuňte jej v pánvi trochu, abyste se ujistili, že nehoří. Když je na povrchu hluboce zlatohnědý, otočte jej na druhou stranu a nechte ho vařit ještě asi 2 minuty.
4. Vyjměte z pánve a připravte zbytek krajců chleba.
5. Podávejte s máslem, teplým sirupem, jahodami a šlehačkou. Absolutní nebe!