How Make Brazilian Cheese Bread
Teplé, sýrové a vzdušné chlebové lupínky, které mohou být na stole za 25 minut - ano, prosím! Brazilský sýrový chléb je k výrobě, lze jej připravit dopředu, vyžaduje minimální přísady a je přirozeně bezlepkový! Vyrobí 12 pravidelných nebo 24 mini rolí. Od Bridget Edwards z Bake na 350. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodindvacetmin Celkový čas:0hodin25min Složení2/3 c. Mléko 1/4 c. Olivový olej 1 Vejce 1 3/4 c. Tapioková mouka (nebo tapiokový škrob) 1/2 c. (hromada) Jemně drcený ostrý čedar 1 lžička Kóšer sůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 425 ° F. Nelepivou (malou nebo běžnou) formu na muffiny vymastíme tukem. Vložte všechny přísady do mixéru. Směs do hladka.
Nalijte do připravené formy na muffiny. U běžné velikosti vyplňte asi do poloviny. U mini doplňujte téměř plnou.
Vložte do trouby a okamžitě snižte teplotu na 400 ° F. U běžné velikosti pečte asi 20 minut; minis bude trvat asi 12. Vrcholy se při propečení odrazí, ale nebudou mít příliš mnoho barvy. Dno bude zlaté.
Po 1 minutě vyjměte z formy a nechte vychladnout na roštu, dokud nebudete připraveni sloužit.
I když nejlepší, když jsou čerstvé, lze je znovu ohřát. Umístěte je na plech cookie a pečte asi 2 minuty na 400 ° F.
Poznámka: Pro variantu parmezán-rozmarýn nahraďte čedar čerstvě nastrouhaným parmezánem. Jakmile jsou ingredience smíchány, přidejte 2 čajové lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu. Pulzujte, dokud není distribuován v těstíčku.
Před několika týdny se kamarád zmínil o výrobě brazilského sýrového chleba. Víš, co se stalo potom, že? Nemohl jsem dostat tento chléb z mozku.
Jsou nafouklé, vzdušné, lehké jako pírko, malé chleby. Sýrový, aniž by byl těžký, ach, a přirozeně bez lepku.
V peci se tak krásně nafouknou. Teplouš! Je na tom něco super uspokojujícího. Možná budete chtít vyrazit a dívat se skrz dveře trouby. (Slyšel jsem, že to dělají všechny skvělé děti.)
Podívejte se, jak je to uvnitř vzdušné! Můžete tam dokonce vidět malé kousky sýra! Buďte připraveni jíst několik, možná když stojíte u své kuchyňské linky.
Brazilský sýrový chléb se vyrábí z tapiokové mouky, někdy nazývané tapiokový škrob. Je to struktura kukuřičného škrobu. Najdete ji se speciální moukou v obchodě.
Zbytek seznamu přísad je krátký a jednoduchý: olivový olej, mléko, vejce, sůl a ano, sýr. Můžete vyměnit sýr, přidat bylinky nebo je nechat jednoduché. Sdílím recept na základní připravený z ostrého čedaru a další s parmazánem a rozmarýnem. Vyzkoušel jsem několik dalších druhů sýrů a musím říct, že ostrý čedar byl náš absolutní favorit, s parmezánem těsně za sekundu.
Pečou se v plechu na muffiny! Můžete použít běžnou formu na muffiny na 12 šálků nebo mini - cokoli vás napadne.
Budete chtít použít nepřilnavou pánev. Stejně jako v opravdu nelepivý. Během testování jsem použil některé ze svých starších pánví, které možná nebyly technicky nepřilnavé. No, sýr STUCK. Také bych rád pánve promazal tukem. Jsem dívka Crisco, tak mě zažaluj.
Těsto se v mixéru super rychle spojí. Další výhodou tohoto receptu je, že si můžete udělat těsto, dát ho do ledničky a použít ho další den! Vaše obláčky se mohou nafouknout ještě o kousek výše!
Po upečení vyskočí přímo z pánve. Podávejte teplé. I když nejlepší, když jsou čerstvé, lze je znovu ohřát. Umístěte je na list cookie a znovu zahřejte na 400 ° F asi 2 minuty.
Nemůžu se dočkat, až s nimi budu více experimentovat - možnosti sýrů a bylin se zdají nekonečné!
Zde je odkaz na tisknutelný recept na Tasty Kitchen: Chléb z brazilského sýra
