12 způsobů, jak ozdobit deviled vejce

12 Ways Garnish Deviled Eggs

Deviled vejce jsou jedním z mých nejoblíbenějších předkrmů vůbec. Trochu stará škola, plus lahodný čas, považuji tyto krémové davy příjemné party kousky za naprosto neodolatelné!

Tento klasický recept na deviled vejce je zhruba tak základní, jak jen to jde, a to pouze ze čtyř ingrediencí. Existuje nespočet způsobů, jak oživit chuť směsi žloutků, ale tu část nechávám opravdu jednoduchou. Místo toho vám ukážu 12 způsobů, jak ozdobit ďábelská vejce, přidat chuť a načerpat zábavný faktor.

Jste připraveni na zábavu s ďábelskými vejci?

Tato rozpůlená natvrdo vařená vejce jsou zhruba tak dokonalá, jaká jsou, když se vaří natvrdo. Kdysi jsem byl tak frustrovaný pokaždé, když jsem si nějaké chtěl udělat. Skořápky odcházely dovnitř v maličkých drobných kouscích. Bílí by se oddělovali od granátů. Žloutky by byly matné nebo dokonce šedozelené. Vůbec není zábava. A tak jsem je dělal jen zřídka.

Ale protože jsem vyzkoušel Joaninu metodu, nebylo to nic jiného než šťastná párty s vajíčkem natvrdo. Nedělám si srandu ani trochu. Od té doby, co jsem vyzkoušel tuto metodu, jsem vyrobil desítky vajíček natvrdo a 99% z nich vypadalo stejně perfektně jako to, co vidíte zde.

Jakmile vejce natvrdo vychladnou a vy jste odstranili skořápky, nechte je trochu opláchnout pod tekoucí vodou, abyste odstranili malé úlomky skořápky. Vejce osušte papírovou utěrkou a poté je rozkrojte na polovinu. Vložte pěkně žluté žloutky do střední misky spolu s majonézou, hořčicí a solí. Rád bych použil dobrou ol ‘žlutou hořčici, stejně jako na párek v rohlíku. Chcete-li však získat hlubší chuť, vyměňte ji nebo její část za nějaký Dijon. Černý pepř je také příjemným a snadným doplňkem, pokud chcete. Všechno to rozmačkejte vidličkou nebo několikrát mrkejte ponorným mixérem pro hedvábně hladkou texturu.

Jak jsem již řekl, udržuji jednoduché vyplňování zde. V tomto příspěvku se zaměříme na ozdoby. Přesně dvanáct různých verzí!

1 - paprika, ředkev, pažitka

Nejběžnější oblohou pro deviled vejce musí být kropení papriky. Chcete-li jít ještě o kousek dál, vtlačte tenký plátek jasně zbarvené čerstvé ředkvičky do žloutkové směsi a poté přidejte jemně nasekanou pažitku. Můžete také experimentovat s různými druhy papriky. I když mám rád jasnou vůni a chuť sladké papriky, na uzené španělské paprice je něco tak úžasného. Je to jedno z mých oblíbených koření v zásuvce.

Na tomto obrázku si všimněte malé lopatky na sušenky, kterou jsem použil k plnění vaječných bílků. Ukážu vám také několik různých způsobů krájení a plnění vajec.

2 - slanina, niva, pažitka

Naše děti nejí ďábelská vejce. Naštěstí to naši přátelé a sousedé dělají. Tento příspěvek poskytl perfektní příležitost předat kontejnery každému člověku, který prošel kolem naší příjezdové cesty, když jsem skončil se svými fotografiemi. A tato kombinace, která zahrnuje slaninu a modrý sýr, byla určitě oblíbená.

3 - Sriracha, černá sezamová semínka, koriandr

Miluji mě nějakou pikantně sladkou Srirachu. A jak krásná jsou tato ďábelská vejce s kropením kontrastních černých sezamových semínek a čerstvým listem koriandru?

U těchto ďábelských vajec jsem jednoduše použil malou lžičku, abych přidal žloutkovou náplň. Pak jsem vytvořil malou zarážku v horní části směsi, která kolébala Srirachu.

U receptu, který obsahuje Sriracha přímo do žloutkové náplně, nezapomeňte vyzkoušet tyto Sriracha deviled vejce s česnekovou toastovou strouhankou .

4 - uzený losos, kapary, citron

K přidání žloutkové směsi do vaječných bílků v této verzi jsem použil cukrářský pytel s hladkou kulatou špičkou. To přidává trochu rozmarný pohled na ďábelská vejce. Navíc opravdu rád používám cukrářské tašky a tipy!

Uzený losos se k vejcům hodí tak dobře. Přidejte k tomu slanou chuť chutí z kapary a pikantní jas z citronové kůry, a to jsou některá neuvěřitelně ochucená ďábelská vejce.

Tip: Pokud připravujete tato ďábelská vejce předem, počkejte s přidáním čerstvé citronové kůry až krátce před podáváním. Tím zajistíte, že slupka nevyschne.

motýlí symbolika křesťanství

5 - olivy kalamata, sušená rajčata, italská petržel

Na tomto talíři máme trochu Středomoří. Jen nakrájejte kalamaty na kola a vtlačte je do žloutkové náplně spolu s julienned sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou.

Jeden trik, který jsem se naučil, je, že při vytváření ďábelských vajec je vždy vaším přítelem svěží zelená barva a chuť. Čerstvé bylinky obvykle snadno najdete ve svém obchodě nebo na zahradě. Stačí vložit bylinu, která odpovídá tématu vašich ďábelských vajec.

6 - Feta, citron, oregano

Tady je další verze s příchutí ze Středomoří, tak super krásná. Sýr feta je další složkou, která se k vejcům hodí tak dobře. Spárujte to s čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou a několika malými listy čerstvého oregana. Nezapomeňte se podívat na podobnou verzi, která obsahuje restování ďábelských vajec (ach ano!).

Tip: Stejně jako v předchozí variantě, pokud připravujete tato ďábelská vejce předem, počkejte s přidáním čerstvé citronové kůry až krátce před podáváním. Jinak kůra uschne.

7 - zelené olivy, citron, černý pepř

Už jste někdy měli ďábelské vejce s plátkem zelené olivy plněné pepřem? To je hodně dobré. Přidejte sypaný mletý černý pepř a trochu čerstvé citronové kůry pro extra krásu a chuť.

S těmito ďábelskými vejci jsem krájel vejce na polovinu, v opačném směru, jak to obvykle vidíme. To vytváří více vzpřímeného efektu šálku. Chcete-li, aby se vejce posadila rovně, odřízněte malý kousek ze spodní části vaječného bílku, aby měl rovný povrch, na kterém by mohl spočívat.

8 - šunka, čedar, zelená cibule, černý pepř

Něco jako šunka a sýr, ale ve formě ďábelských vajec. Musíte to prostě milovat! Stačí nakrájet šunku a sýr čedar na malé kostky a vtlačit je do náplně. Posypeme nakrájenou zelenou cibulkou a mletým černým pepřem.

9 - prosciutto, parmezán, pažitka, černý pepř

Rád tomu říkám vymyšlená verze se šunkou a sýrem. K plnění žloutkové směsi do vaječných bílků se použila skládaná špička potrubí. Poté byly do náplně zastrčené malé kousky svinutého prosciutta a hobliny parmezánu. Tato ďábelská vejce jsou zakončena nasekanou čerstvou pažitkou a jen špetkou mletého černého pepře.

10 - jalapeno, kmín, koriandr

Pro ty z vás, kteří mají rádi trochu nakopnutí na talíř, jsou plátky čerstvého jalapeña dokonalým řešením, pokud jde o deviled vejce. Stačí vtlačit plátek (nebo dva nebo tři!) Do náplně a poté posypat mletým kmínem a nasekaným čerstvým koriandrem.

11 - bramborové lupínky se zakysanou smetanou a cibulí, pažitka, černý pepř

Bramborové lupínky s příchutí zakysané smetany a cibule byly mé oblíbené svačinky už od dětství. Pokud se cítíte stejně, dopřejte si přidáním některých z těchto křupavých, slaných lupínků do své další dávky deviled vajec. Můžete buď vtlačit větší kousky, jako jsem to udělal tady, nebo je trochu rozdrtit a posypat kousky přes vrchol. Dokončete nasekanou čerstvou pažitkou a mletým černým pepřem.

Tip: Pokud připravujete tato ďábelská vejce předem, počkejte, až přidáte bramborové lupínky, až krátce před podáváním, abyste neskončili s mokrými lupínky.

Bonusový tip: Další skvělý bramborový lupínek, který můžete vyzkoušet na devilovaných vejcích, je grilovaný. Sladká kouřovost je úžasná!

12 - rajče, zralé černé olivy, zelená cibule, koriandr, taco koření

Tento malý soubor inspirovaný taco je jedním z mých oblíbených. Je to barevné a svěží a super chutné. Stačí rozkrojit několik hroznových rajčat a vtlačit kousek do žloutkové náplně spolu s plátkem zralé černé olivy. Posypeme na tenko nakrájenou zelenou cibulkou, mletým koriandrem a oblíbeným taco kořením. Mňam, mňam, mňam!

Nevím jak vy, ale tento příspěvek mě inspiroval k tomu, abych přemýšlel o ďábelských vejcích zcela novým tvůrčím způsobem. Naše nadcházející velikonoční oslava a letní dvorní večírky slibují, že nabídneme chutné, poutavé kombinace chutí s ďábelskými vejci. Bude to tak příjemná zábava!

Prosím, dejte mi vědět - co to je vaše oblíbené způsoby, jak ozdobit deviled vejce?