Domácí kuřecí hamburgery

Homemade Chicken Burgers

To, že jsou kuřecí hamburgery hubené, ještě neznamená, že musí být nevýrazné! Tyto lahodné mleté ​​kuřecí hamburgery jsou plné kysané smetany a pažitky pro vlhkost a chuť. Jsou hotové za pouhých 20 minut, takže jsou ideální pro týdenní vaření, plus toto nápad na zdravou večeři je skvělý doplněk k vašemu grilovací menu jako alternativa k hovězím hamburgerům. Podávejte je s bramborovými lupínky nebo se svými oblíbenými BBQ strany .

Jak přidáte chuť mletému kuře?

Mleté kuře není vždy tím nejzajímavějším proteinem. Ano, je to štíhlé a cenově dostupné, ale vyžaduje trochu úsilí, aby se z nich staly chutné hamburgery, které zde vidíte. Klíčem k chutnému mletému kuře je tuk (jako zde použitá zakysaná smetana), dostatek koření a další doplňky, které dodávají vlhkost a chuť (jako je hořčice, pálivá omáčka, BBQ omáčka nebo kečup).

Jsou kuřecí hamburgery zdravé?

hustá smetana ke šlehání vs

Kuřecí hamburgery bývají zdravější než běžné hovězí hamburgery, protože mají nižší obsah tuku. Ale vše záleží na tom, jak jim sloužíte. Vyberte si zdravější polevy, jako jsou čerstvé vegetariáni, nebo podávejte na salátu místo na housce, aby byly ještě zdravější.

Jak můžete zabránit tomu, aby se kuřecí hamburgery rozpadly?

Kuřecí hamburgery se mohou zdát vybíravé, ale jejich výroba je ve skutečnosti snadná. Postupujte podle těchto tipů, aby se vaše karbanátky nerozpadly:

1. Použijte ruce: Míchání ingrediencí rukama je špinavé, ale také pomáhá směsi snáze se spojit. Ať děláte cokoli, nepřemíchejte to (jinak budou vaše hamburgery tvrdé jako hokejové puky!).

význam černých motýlů

dva. Použijte voskový papír: Vytvořte své placičky a položte je na malé čtverečky z pergamenu nebo voskovaného papíru. To usnadňuje přenos na gril a pomáhá karbanátkům zůstat pohromadě.

3. Naolejujte gril: Ať už používáte venkovní gril nebo grilovací pánev, povrch určitě naolejujte, aby se hamburgery nelepily a nerozpadaly.

Jaké zálivky dáváte na kuřecí hamburgery?

Pokud jste fanouškem buvolích kuřecích křídel, tyto mleté ​​kuřecí hamburgery přelité buvolí omáčkou a nivou jsou pro vás. Chutnají stejně jako vaše oblíbené - ve formě hamburgeru! Chcete-li získat další zábavné nápady, zkuste:

co dělat na Den matek v mém okolí

BBQ hamburgery: BBQ omáčka, smažená cibule, okurky a sýr čedar

Pizza hamburgery: rajčatová omáčka, mozzarella a čerstvá bazalka

Středomořské hamburgery: sýr feta, plátky rajčat, červená cibule, okurky a hummus

1. Ve velké misce kombinujte mleté ​​kuře, zakysanou smetanu, strouhanku, pažitku, česnek, sůl, černý pepř, hořčici a pálivou omáčku (pokud ji používáte). Jemně promíchejte, aby se dobře spojily. Rozdělte směs na 6 rovnoměrných porcí (každý asi 6 uncí). Poklepejte spolu do koule a poté zatlačte na placičku o tloušťce asi palec. Umístěte karbanátky na malé čtverce pergamenu nebo voskovaného papíru, aby se usnadnil přenos na gril.
2. Na sporáku: Zahřejte velkou litinovou pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte 1 lžíci rostlinného oleje a krouživým pohybem obalte pánev. Odstraňte placičky z voskového papíru, vložte do pánve a nechte 5 minut vařit. Otočte a vařte druhou stranu, dokud vnitřní teplota hamburgeru nedosáhne 165 °, asi dalších 5 minut.
3. Případně grilované hamburgery: Předehřejte gril na středně vysokém ohni (400 až 425 ° C) a naolejujte grilovací rošty. Odstraňte placičky z voskového papíru a umístěte je na gril na přímé teplo. Vařte s grilovaným pokrmem, dokud vnitřní teplota hamburgeru nedosáhne 165 °, asi 4 až 5 minut na každou stranu.
4. Ihned podávejte na opečených buchtách s jakýmikoli zálivkami, které máte rádi!

Pokud máte rádi sýr na svých hamburgerech, přidejte jej během poslední minuty vaření a poté přikryjte, aby se rozpustil.