Grilované broskve a pekanové ořechy

Grilled Peaches Pecans

Včera jsem měl čas, konečně, usadit se a uvařit nový recept na tuto webovou stránku. Byl to krásný pocit a uvědomil jsem si, jak moc rád dělám celou tu věc zabijáckou. A část toho, proč to miluji, je to, že si nemusím dělat starosti s tím, jak vypadá můj makeup.

Trochu mě nadchlo, že mám celou tu dobu dělat příspěvek, a tak jsem se rozhodl ukázat vám tři recepty místo jednoho. Všichni používají stejné dva základní prvky - grilované broskve a pekanové ořechy - a bylo zábavné přemýšlet o tom, kolik různých způsobů lze použít. Bylo také zábavné je jíst.

Pokud jste nikdy broskve negrilovali, musíte to brzy vyzkoušet. Až příště zapálíte gril a připravíte hamburgery nebo steaky, přilepte na stranu rozpůlené broskve a sledujte, jak se kouzlo děje.

Nebo udělejte to, co dělám, a použijte grilovací pánev na vařiči! Nebudete se tolik potit.

Snažím se vyhnout pocení, jak jen mohu.

V první řadě jsem se rozhodl udělat recept na broskev, protože moje tchyně mi přinesla tuto krabičku broskví začátkem minulého týdne a já jsem se snažil omezit zásobu.

GRILOVANÉ BROSKY A PEKÁNY

Zde je základní recept. Nejprve nakrájejte broskve na polovinu takto: Nůž zabořte až k jámě, pak nůž jemně odvalte dopředu, aby se rozřízl čistý kruh.

Pak jen otočte obě poloviny v opačných směrech, dokud se nerozdělí. V závislosti na zralosti a rozmanitosti broskví to může vyžadovat trochu svalu a / nebo vytrvalosti a / nebo modlitby.

andělská čísla 1133

Použijte lžíci k vykopání / vykopání jámy.

A opět, v závislosti na broskvích, to může být trochu náročné.

> Nyní si vezměte javorový sirup ...

Oh, a měl bych vysvětlit, proč se mi náhodou stalo, že mi kolem prkénka a láhve javorového sirupu ležely slunečnice a gerbery. Je to proto, že jsem je tam dal. V pátek večer jsem pořádal svatební hostinu v chatě a nyní mi z uší vycházejí slunečnice a gerbery. Takže během příštího týdne je pravděpodobně uvidíte přehozené po všem, co fotím.

Bude těžké to vysvětlit kravám. Ale jsou to docela učenlivá stvoření. Mělo by to být v pořádku.

Nalijte trochu javorového sirupu do misky ...

Poté namočte kartáč ...

A broskve potřete sirupem. To broskví dodá trochu chuti a sladkosti, ale také jim dodá potřebnou vlhkost a lesk při grilování.

Zahřejte grilovací pánev na mírném (možná středně nízkém) ohni a potřete trochou másla. Opět: vlhkost. Lesk. Gril. Pokud broskve bez pomoci položíte přímo na gril, budou vypadat trochu suché a smutné.

Položte poloviny broskví, řezanou stranou dolů, na pánev.

Nechte je grilovat nízko a pomalu několik minut, v polovině je otočte o 90 stupňů, abyste získali pěkné grilovací značky.

Pak pokračujte v grilování polovin! Nejsložitější částí je udržovat dostatečně nízkou teplotu, aby se javorový sirup nespálil. Celou dobu jsem to udržoval přímo mezi nízkým a středním a pravděpodobně jsem je griloval asi 4 minuty. Nechcete, aby javorový sirup začal kouřit, takže ho udržujte na co nejnižší úrovni (a pokud používáte skutečný gril, udržujte je co nejdále od plamene.)

Poté, co budou všichni grilovaní ...

Nastříkejte trochu sirupu a odložte je stranou. Jsou lahodné teplé nebo pokojové teploty!

Půvabný.

Mezitím prudce hodte pekanové ořechy na prkénko…

A rozsekej je.

Nyní jsme připraveni rozdělit a dobýt!

GRILOVANÉ BROSKY A PEKÁNY S VANILKOU ZMRZLINOU

Tady je dekadentní možnost.

Kopec zmrzliny v misce: Použil jsem vanilku, ale skoro každá zmrzlina, díky které vám vyletí sukně, je dokonalá.

(Psst. Zkuste skořici!)

(Nebo psst. Zkuste dulce de leche!)

(Nebo psst. Zkuste jahody!)

(Teď přestanu.)

Nakrájejte poloviny broskví na polovinu…

A přitlačte je řezem dolů do zmrzliny.

Posypte pekanové ořechy po celé horní části ...

Potom, pro nádech báječnosti, malé mrholení javorového sirupu.

Můj bože.

Další pekanové ořechy jsou v pořádku.

Já, ach můj!

JOGURT S GRILOVANÝMI BROUSKY A PECANY

Pokud hledáte o něco méně nezbednou (ale přesto báječnou) možnost, vezměte si obyčejný řecký jogurt ...

Jemně to rozruch…

A lžící to do malé misky.

Tentokrát nakrájejte každou polovinu na čtyři plátky a přitlačte je na vrchol jogurtu řezanou stranou dolů.

Dále posypeme pekanové ořechy ...

A mrholte na sirup!

Potřebuji ti něco říct a potřebuji, abys mi věřil.

To se mi líbí lépe než zmrzlinová verze.

Opravdu. Jogurt vám dovolí ochutnat mnohem více javoru a broskví ... ach můj DOBRO, je to někdy dobré.

SALÁT S GRILOVANÝMI BROUSKY, PECANY A MODRÝM SÝREM

A konečně, tady je jeden z mých oblíbených způsobů, jak používat grilované broskve a pekanové ořechy: Nejprve pokapejte svůj oblíbený salátový dresink na velkou misku se zeleninou.

Poté rozdrobte nivou (to je Gorgonzola) ...

A hodit to do mísy.

Házejte to dookola, dokud nebudou zelené a nebudou smíchány s nivou ...

Poté jej naskládejte na servírovací talíř a nahoře položte poloviny broskví.

Celé to posypeme nasekanými pekanovými ořechy.

To je tak, tak dobře. A tak čistá. Ideální pro hosty!

Užijte si grilované broskve a pekanové ořechy, hoši!

Podávejte je na palačinkách, francouzských toastech, crostini ... možnosti jsou nekonečné.

Tady je šikovný dandy pro tisk.