Pokazí se koření? Zde je vše, co potřebujete vědět

Do Spices Go Bad Heres Everything You Need Know

Pokud jste něco jako Ree Drummond, máte ve skříni kořenící skříňku nabitou nejrůznějšími věcmi sklenice na koření pro každý typ receptu. Jediným problémem je, že jste si mohli koupit sklenici kopru nebo muškátového oříšku, kterou používáte jen několikrát ročně, což vás vede k otázkám: Zkazí se koření? A pokud ano, jak dlouho vydrží koření? Čtěte dále a zjistěte, co byste měli dělat pro každý druh koření, včetně mletého koření, sušených bylin a celého koření. Měli byste na ně viset na neurčito, nebo byste je měli častěji otáčet dovnitř a ven?

Nejlepším způsobem, jak zjistit, zda je vaše mleté ​​koření stále dobré, je otevřít nádobu a pořádně zavolat. Voní vonně a mají ráda koření, jako by měli vonět? Pokud jen voní jako nic, nebo voní jen velmi slabě, pak je pravděpodobně čas je hodit a koupit novou nádobu, až budete příště v obchodě, protože jejich trvanlivost je kdekoli od šesti měsíců do dvou let. Celé bylinkové listy, jako je petržel, oregano a kopr, vám vydrží jeden až tři roky.

co použít místo prášku do pečiva

Pokud máte sklenice celých koření, jako je muškátový oříšek, nové koření nebo pepř, pak mají o něco delší životnost. Vzhledem k tomu, že nejsou rozemleté, jejich vonné oleje zůstanou neporušené déle, takže se můžete spolehnout na ty, které vydrží až 3 nebo 4 roky.

Jakmile budete mít své koření osvěžené, zkuste s nimi připravit některé z nejlepších receptů Ree! Použijte mletý kmín a papriku Pomalu vařené bílé kuřecí chilli , chilli prášek v Butternut Squash a Enchiladas z černých fazolí , teplá skořice Skořicový francouzský toast nebo sušený kopr a pažitka v pikantnosti Cesnak-Ranch Party Mix . Můžete si dokonce vytvořit vlastní Dýňový koláč koření na podzim!

kde si průkopnice kupuje oblečení

Mohu použít koření po doporučenou dobu uvedenou výše?

Můžete, ale ztratí hodně své chuti a štiplavosti.

Kdy mám vyhodit koření?

Pokud víte, že jste koření měli pět a více let, měli byste je rozhodně hodit a dát do své spížky čerstvé!