Coffee Chocolate Chunk Cookies
Existuje něco lepšího než dobrý šálek kávy? Tyto cookies se blíží!
duchovní význam 16Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:24Čas přípravy:0hodinČtyři pětmin Celkový čas:dvahodin0min Ingredience pro COOKIESdva
tyčinky solené máslo, při pokojové teplotě
1 C.balený tmavě hnědý cukr
1/2 c.krystalový cukr
dva
velká vejce
1 polévková lžíce.vanilkový extrakt
6666 anděl číslo láska2 C.
plus 2 lžíce univerzální mouky
dva
hromadění čajových lžiček granulí instantní kávy
rozdíl mezi hustou smetanou a hustou smetanou ke šlehání1 lžička
prášek do pečiva
1 lžičkakóšer sůl
8 uncí.polosladká čokoláda nakrájená na kousky
1/2 c.jemně nasekané pekanové ořechy (volitelně)
Pro GLAZE112-unce pytel bílé čokoládové lupínky
3 lžíce.řepkový olej
jak se zlepšit ve vaření1/2 lžičky
vanilkový extrakt
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Pro sušenky: Na střední pánvi na středním ohni roztopte 1 tyčinku másla. Nechejte to bublat po dobu 3 až 4 minut, vířte pánví, aby se máslo pohybovalo. Když je máslo středně zlatohnědé, vyjměte pánev z ohně (máslo bude v pánvi dále zhnědnout po dobu asi 30 sekund). Nalijte máslo a veškeré pevné látky na dně pánve do žáruvzdorné misky a nechte ji asi 30 minut úplně vychladnout.
- Zbývající tyčinku másla, hnědého cukru a krystalového cukru vyšlehejte ve velké misce mixérem na středně vysoké rychlosti, dokud nebude načechraný, 3 až 4 minuty. Snižte rychlost na nízkou hodnotu a zašlehejte vejce a vanilku, dokud nebude hladká, pokud je to nutné, seškrábněte misku, abyste se ujistili, že je vše zapracováno.
- Směšovačem na střední a nízké rychlosti pomalu pokapávejte vychlazené opečené máslo a míchejte, dokud se nespojí, asi 1 minutu.
- V samostatné misce rozšleháme mouku, instantní kávu, sódu a sůl. Když je mixér na nízké rychlosti, pomalu přidávejte moukovou směs do těsta a šlehejte, dokud nebude zcela zapracován, asi 2 minuty. Míchejte dřevěnou lžící kousky čokolády a pekanové ořechy, pokud jsou použity.
- Předehřejte troubu na 375˚ a 2 plechy vyložte pergamenovým papírem. Nakládejte na připravené pánve, asi 2 palce od sebe, hromadu lžící těsta. Chladnička, dokud nebude pevná, asi 15 minut. Pečte sušenky do zlatova, 9 až 10 minut. Necháme 5 minut vychladnout na plechech a poté je necháme vychladnout.
- Pro glazuru: Smíchejte bílé čokoládové lupínky a olej v misce vhodné pro mikrovlnné trouby a mikrovlnné troubě ve 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud se nerozpustí. Vmíchejte vanilku. Nalijte bílou čokoládu do uzavíratelného plastového sáčku a odstřihněte roh. Mrkejte přes sušenky. Nechte nastavit 15 minut.
