Chicken With Mustard Cream Sauce
Můj život jsou omáčky a tato pikantní hořčičná omáčka dělá kuře (nebo vepřové kotlety ... nebo středně vzácný steak) delikátní. Přidání brandy mu dává rozhodně jinou výhodu. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodindvacetmin Celkový čas:0hodin25min Složení4 celá vykostěná kuřecí prsa bez kůže 2 lžíce. Olivový olej 2 lžíce. Máslo 3 celé česnekové hřebíček, mleté 1 C. Brandy (nebo bílé víno, je-li preferováno) 1 polévková lžíce. (hromada) Dijonská hořčice 1 polévková lžíce. (hromada) Zrnitá hořčice 1/4 c. (do 1/2) Silný krém 1/4 c. (do 1/2) kuřecí vývar Sůl a pepř na dochuceníTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny * Množství smetany a vývaru se mírně snížilo; podle potřeby přidejte další. Kuřecí prsa rozkrojte podélně na polovinu, abyste měli osm menších, tenčích kuřecích kotletů. Sůl a pepř z obou stran.
Na střední pánvi zahřejte na velké pánvi olej a máslo. Vařte kotlety na obou stranách, dokud nejsou hezké a zlatohnědé a vařené. Vyjměte kuře z pánve a držte ho na talíři.
Snižte teplotu na střední. Přidejte česnek do pánve a za míchání ho minutu restujte, aby se nespálil. Dále nalijte brandy (nebo víno, pokud se používá), buďte opatrní, pokud vaříte na otevřeném plameni. Poté nechejte chlast bublinu a vařte, dokud se nezredukuje na polovinu.
Vhoďte hořčici a promíchejte, aby se spojily, a poté nalijte smetanu. Míchejte kuřecí vývar a přidejte další, pokud se omáčka zdá být příliš hustá. Ochutnejte omáčku a upravte vše, co si myslíte, že potřebuje. Přidejte kuřecí prsa zpět do pánve a vložte je do omáčky. Nechte omáčku vařit dalších několik minut a podle potřeby protřepejte pánev, aby se věci mohly pohybovat.
Podávejte kuře se zeleným salátem a nahoře lžíte omáčku.
Mňam a ... mňam.
Tato delikátní, hubená, podivná, krémová a odvážná omáčka na pánvi je jednou z mých oblíbených a já se vám chystám říct proč. Jsi připraven? Tady je:
Je to delikátní, štiplavé, zvláštní, krémové a odvážné! Proto.
Ale opravdu, lidi. Tak dobré. Okamžitě transformuje kuřecí prsa, olůvko, vepřové kotlety, středně vzácný steak.
Udělejte to pro někoho, koho milujete, někdy brzy.
Obsazení postav: kuřecí prsa bez kosti / bez kůže, česnek, brandy, dijonská hořčice, zrnitá dijonská hořčice, silná smetana a (bez vyobrazení, protože jsem chronicky bezvládný, pokud jde o pořizování úplných fotografií obsazení postav) olivový olej, máslo, kuřecí vývar, sůl a pepř.
Takto nakrájejte kuřecí prsa na polovinu ...
(Pěkná ruka, Ree. Měl bys být pyšný.)
(Ne.)
Takže jste na konci s osmi menšími, tenčími kuřecími kotlety.
naše nejlepší recepty na kuřecí maso v pomalém hrnci
Důkladně osolte a opepřete obě strany kuřete ...
Pak potřebuji, abys použil svoji fantazii. Potřebuji, abyste si představili, že jsem na pánvi zahřál olivový olej a máslo, pak jsem vařil kuře, dokud nebylo z obou stran zlatohnědé a (asi) hotové uprostřed.
Důvod, proč si potřebuji představit, je ten, že jsem nevysvětlitelně zapomněl fotit kuře vařené v pánvi. V té době jsem vařil tři různé věci a úplně jsem zapomněl na tuto fázi.
Nebuď jako já.
Trochu snižte teplotu v pánvi a poté vhoďte spoustu mletého česneku. Zamíchejte a nechte vařit méně než minutu…
Nalijte brandy! A buďte opatrní, pokud vaříte na otevřeném plameni. Dočasně vypněte hořák, aby byl na bezpečné straně; někdy se výpary z chlastu mohou vznítit.
O brandy: můžete místo toho použít suché bílé víno a většinu času bych pravděpodobně sáhl po víně, protože je mnohem známější, předvídatelnější (a lahodně chutná). Ale oh, je brandy lahodně odlišný zážitek. Vyzkoušejte to někdy!
Nechejte chlast bublinu nahoru a snižte na polovinu.
Když se kapalina sníží, vhoďte hořčice. Dvě různé odrůdy vytvářejí rovnováhu mezi pikantní a zrnitou, ale určitě si můžete vybrat jednu odrůdu a jít s tím.
Šlehněte to a nechte ho zahřát ...
Potom nalijte ...
Mořský krém!
Šlehejte to dohromady, dokud to není hezké a hladké ...
Poté nastříkejte kuřecí vývar. Asi půl šálku je dobrý, ale můžete přidat další, pokud se vám zdá příliš hustý.
Pak to jen šlehejte dohromady a nechte tuto bublinu trochu nahoru a začněte hustnout.
Poté přidejte kuřecí prsa zpět do pánve.
A nedovolte, aby některá z dobrých věcí na talíři vyšla nazmar.
Nyní je to jen o vaření kuřete v omáčce, aby se kuře plně uvařilo a omáčka dohoustla. Pokud potřebujete trochu pohnout, pánvi trochu zatřeste. Pokračujte, dokud omáčka není hezká a hustá.
Podávejte jeden nebo dva kusy kuřete na osobu, v závislosti na tom, jak jsou hladoví, a nahoře nasypte krémovou, hubenou a zasněnou omáčku.
Teď je to večeře, babycakes. Je to báječné s pouhým jednoduchým salátem. Na boku nic těžkého.
Užijte si to, přátelé! Hořčice mu dává skutečnou výhodu a brandy je nádherně odlišná. A je to naprostá výroba.
Tady je šikovný dandy pro tisk:
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
