Caramel Apple Sweet Rolls
Neuvěřitelně dekadentní sladká roláda plněná karamelovými jablky a přelitá sladkou karamelovou polevou. Neuvěřitelně bohatý ... stačí jen pár kousnutí! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:30porce Čas přípravy:1hodina30min Čas na vaření:0hodin30min Celkový čas:dvahodin0min SloženíTěsto 2 C. Plnotučné mléko 1/2 c. Rostlinný olej 1/2 c. Cukr 4 1/2 c. Univerzální mouka 1 balíček Aktivní suché droždí (asi 2 1/4 čajové lžičky) 3/4 lžičky. Prášek na pečení 1/2 lžičky Prášek do pečiva 1 1/2 lžičky. Sůl Plnicí 4 celá jablka Granny Smith, jemně nakrájené na kostičky 1 stick máslo (1/2 šálku) 1 C. Lehce zabalený hnědý cukr 1/2 c. Vysokoprocentní smetana 1 lžička Mletá skořice CARAMEL ICING 1 stick máslo (1/2 šálku) 1 C. Balený hnědý cukr 1/2 c. Vysokoprocentní smetana 2 C. Práškový cukr (až 4 šálky podle konzistence, kterou chcete.) 1/4 lžičky. SůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny DOUGH Při přípravě těsta smíchejte mléko, rostlinný olej a cukr ve velké pánvi nebo v malém hrnci. Zahřívejte jej, dokud se nerozvaří, ale nenechte jej vřít. Vypněte zdroj tepla a nechte jej vychladnout, dokud nebude teplý ... ale ne příliš teplý!
Přidejte 4 šálky mouky a droždí a promíchejte, aby se spojily. Těsto bude v tomto okamžiku velmi lepivé. Hrnce přikryjte a nechejte hodinu kynout.
Přidejte zbývající mouku, sódu bikarbónu, prášek do pečiva a sůl. Míchejte a kombinujte. Pak můžete pokračovat v rohlících NEBO chladit těsto zakryté, dokud ho nepotřebujete.
PLNICÍ
Chcete-li udělat náplň, osmahněte jablka ve velké pánvi na středně vysokém ohni po dobu 3 až 4 minut. Sejměte je na talíř a odložte stranou.
Ve stejné pánvi na středním ohni přidejte tyčinku másla a šálek hnědého cukru. Míchejte to, dokud se máslo nerozpustí a cukr se nerozpustí, potom nalijte smetanu. Zamíchejte a nechte asi minutu bublat a zahušťovat. Vypněte oheň a přidejte jablka zpět do pánve. Posypeme skořicí, směs promícháme a necháme ještě 1 až 2 minuty zhoustnout. Lžící to do mísy vychladnout.
ROLLS
Když jste připraveni na výrobu rolí, předehřejte troubu na 375 stupňů a vyvařte těsto na pomoučeném povrchu na obdélník asi 10 x 30 palců. Lžíce karamelových jablek po celém těle a rovnoměrně rozložené. Vyválejte těsto směrem k sobě do dlouhé, pevné role. Když se dostanete na konec, stiskněte šev, poté rolku otočte tak, aby šev směřoval dolů.
Nakrájejte těsto na válečky o tloušťce 1/2 palce až 3/4 palce a vložte je do jednorázových rohlíkových pánví s trochou rozpuštěného másla natřeného na dno každé pánve (role naplní asi 3 až 4 pánve.) stranou a nechte je kynout 20 až 25 minut, pak je pečte 15 až 18 minut, nebo dokud nebudou hezké a zlaté.
ICING
Zatímco rohlíky rostou nebo se pečou, udělejte polevu: Na středním ohni rozpustíme máslo a hnědý cukr v hrnci. Přidejte hnědý cukr, nechte ho rozpustit a začněte bublat. Přidejte smetanu a poté za stálého šlehání 2 minuty vařte. Vypněte oheň a přidejte práškový cukr a rozšlehejte. Přidejte až 2 další šálky práškového cukru, abyste dosáhli požadované konzistence.
Druhé rohlíky vycházejí z horní části trouby s polevou a rozprostírají se, aby všechny rohlíky velkoryse pokryly!
Podávejte teplé.
(Jedna role je více než dost pro jednu osobu! Jsou super bohatá.)
Právě v: Vesmír ovládají sladké rohlíky.
Přinejmenším z toho by mohl vyvodit závěr, kdyby čtou mé stránky pravidelně a viděly neustálý proud variací na mém originálu Skořicová rolka recept. Na tomto webu mám přibližně šest tisíc variací sladkých rolád - vše od Blueberry Lemon Sweet Rolls (výše) až po Pumpkin Cinnamon Rolls a všechno mezi tím. Ještě musím vyzkoušet sladké rohlíky z bramborového čipu nebo smažené kuřecí sladké rohlíky ... ale dej mi čas.
Spíš ne.
pavouk padající ze stropu význam
Myslím.
Každopádně pro vás mám další.
Vyrobil jsem je pro svou sváteční kuchařku.
Takto vypadá nátierka v knize! (Kliknutím na něj zobrazíte větší verzi.)
Mám rád fotky. Už jsem to zmínil?
Každopádně, poté, co jsem natočil recept a zaznamenal všechny své příslušné poznámky k receptu ... jsem si velké sousto.
A ach ... chlapče. Můj život se navždy změnil.
Jsou to karamelové jablkové sladké rohlíky a kromě původních skořicových rohlíků, které nikdy nemohou být nikdy zavaleny, si opravdu myslím, že je to moje oblíbená variace.
Je to naprosto směšné.
Super lahodným způsobem.
Nejprve potřebujete polovinu dávky běžného těsta na skořici. Pokud jste to ještě nikdy neudělali, vezměte si srdce: Toto je nejjednodušší kynuté těsto, jaké ve svém životě potkáte. Smícháte ingredience a necháte těsto kynout přímo v hrnci a můžete ho hned použít nebo ho nechat v chladu, dokud ho nepotřebujete!
Zatímco množství těsta, které se chystám dát, jsou správná, tyto fotografie jsou ve skutečnosti pro celou dávku těsta (fotografie těsta jsou z jiné variace rolí). Nenechte se tedy zmást, když připravujete těsto a objem je poloviční než toto množství! (Už jste zmatení?) Do hrnce nalijte 2 šálky plnotučného mléka…
1/2 šálku cukru…
1/2 šálku rostlinného oleje.
Pak to rozmíchejte a nechejte ho zahřát na střední teplotu, dokud se neopálí, což mi vždycky říkala moje matka, znamená to horké, ale ne vařící.
Takže těsně předtím, než začne vřít, vypněte oheň.
Nemohu vám říci, kolikrát jsem odcházel od mléčné směsi, jen abych se vrátil a zjistil, že prudce a tragicky bublá po stranách pánve.
Ale to ze mě udělalo jen silnějšího člověka.
Poté, co směs opaříte, musíte ji nechat vychladnout, aby byla teplejší než vlažná, ale ne horká. Dost konkrétní? Ha. Po dosažení této teploty přidejte 4 šálky mouky.
co to znamená snít o pavoucích
Posypte jedno balení aktivního suchého droždí přímo na mouku.
Směs míchejte, dokud se to nespojí. Bude to lepkavé!
Poté, co to promícháte, musíte přikrýt hrnec a nechat ho hodinu. Jděte žít svůj život!
Po hodině sundejte víko a přidejte další 1/2 šálku mouky, 1 1/2 čajové lžičky soli, 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva a 1/2 čajové lžičky sody.
Míchejte to (bude to trochu obtížnější než poslední rozruch, ale přepněte), dokud se to nespojí ... pak to můžete hned použít, nebo udělat to, co jsem udělal, a dát to na noc do ledničky! To je jeden z mých oblíbených manévrů se sladkou rolkou: připravte těsto noc předtím.
VÝPLŇ
Jablečná náplň je jednou z věcí, díky nimž je tato verze tak pozoruhodně lákavá.
Nejprve nasekejte spoustu jablek na pěkně malé kostky. Jedná se o Granny Smiths, po kterých sáhnu po většinu času, kdykoli chci něco vařit nebo péct, ale pokud máte jinou odrůdu jablek, která se vám líbí, vyrazte!
Knock out out je nejpodivnější rčení.
Odkud to pochází? Co to znamená?
Házejte jablka do velké pánve na středně vysoké teplotě a promíchejte je a nechte je vařit ...
Dokud nezačnou mít zlatohnědou barvu.
Poté je vyjměte na talíř, aby se příliš nerozpálili, a na chvíli je odložte.
Ve stejné pánvi přidejte trochu másla spolu s hnědým cukrem. (Nedělejte si starosti; to dělá přibližně čtyři miliony rolí!)
Míchejte to a nechte máslo rozpustit a cukr rozpustit, po celou dobu plavat ve všech těch jablkových příchutích, které jste nechali v pánvi.
Nebe!
Dále, protože žijeme ve svobodné společnosti, přidejte nějakou těžkou smetanu.
Poté směs promíchejte a nechte ji několik minut vařit, občas se zhluboka nadechněte a těžko uvěříte, jak lahodně voní.
Zatímco probublává, přidejte jablka zpět. Snižte teplotu.
Pak přidejte trochu skořice ...
A promíchejte, aby se jablka obalila v té nádherné slavné dobrotě. Nechte to vařit a zahušťovat další minutu nebo dvě…
Poté přeneste veškerý obsah pánve do misky a nechte ji trochu vychladnout na pultu. Před pokračováním v rolích jsem ji dal do ledničky, abych ji ochladil, ale nemusíte. Pokojová teplota by byla v pořádku.
ROLE
Když jste připraveni na výrobu rolí, vyvařte těsto na pomoučenou plochu tak, aby byla asi 10 palců x 30 palců. V podstatě dlouhý obdélník.
Lžíce malých hromádek jablek po celé ploše ...
Poté to všechno rozložte do rovnoměrné vrstvy.
Svatá moly. To bude dobré.
Pak je čas to všechno shrnout! Začněte od nejvzdálenějšího konce nejdále od vás, pohybujte se tam a zpět po čáře, prsty prsty kutálejte těsto směrem k sobě a udržujte ho co nejtěsněji.
dobří psi střední velikosti pro rodiny
Když se dostanete na konec, zvedněte konec a sevřete těsto, aby se utěsnilo. Poté rolku otočte tak, aby šev směřoval dolů. to usnadní krájení!
Ostrým nožem nakrájejte na jednotlivé role o něco menší než jeden palec…
A role vložte do kulatých fóliových pánví (což usnadňuje jejich dodání!). Nebo, pokud je právě vyrábíte pro domácnost, můžete použít běžné pekáče jakékoli velikosti!
Když jsou rohlíky nakrájené na plátky a na pánve, dejte je na místo bez průvanu a nechejte je asi 20-25 minut kynout, poté je vložte do trouby a upečte!
KARAMELOVÁ ICING
Karamelovou polevu připravuji, zatímco rohlíky rostou: Ve středním kastrolu rozpustíme více másla (ano) s více hnědého cukru (ano).
Míchejte to a vařte, dokud se vše nerozpustí a nerozpustí ...
můžete si koupit alkohol na díkůvzdání
Poté, jakmile začne bublat, nalijte smetanu. Jak jste si pravděpodobně všimli, karamelová poleva začíná úplně stejně jako karamelová omáčka na jablka!
Ale chystáme se jít jiným směrem.
Přidejte trochu prosátého práškového cukru!
A tady je věc: Můžete přidat dost, aby to bylo trochu na tenké / tekuté straně (což se mi líbí, protože poleva prosakuje mezi praskliny a štěrbinami, jako je tomu u mé původní skořicové polevy) ...
Nebo můžete přidat více práškového cukru, aby byla opravdu hustá poleva.
Neexistuje žádný špatný způsob, jak to udělat!
Nyní jsou role hotové. Prostě perfektní!
A základní věcí je dostat třešničku na rolích, jakmile vyjdou z trouby. Tímto způsobem jej můžete rozložit a role prostě nasávají ty slavné věci.
Wow. Páni, páni, páni. Jsou naprosto dekadentní. První kousnutí vás pošle do tizzy blaženosti. Druhé sousto vás pošle do záchvatu extáze.
Třetí sousto ... no, pak je role pryč.
A tak jsou dobří.
Tady je šikovný dandy pro tisk! Užijte si to sakra, přátelé.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
