Blackberry Soda plave

Blackberry Soda Floats

Domácí Blackberry Soda plave. Je to z čeho jsou sny pozdního léta nebo co?

Něco na ovocných letních sódových plavácích mě prostě dostane. Není to tak, že bych si technicky vyráběl svoji vlastní sódu ..., ale nějak jsem. Dělám ovocný sirup, spáruji se seltzerem nebo bublinkovou vodou a zaliju to hromádkami zmrzliny.

Já vím, že?

Když jsme vyrostli, kořenové plováky piva byly základem, a kdybychom chtěli být kreativní, místo toho bychom použili koks. Obvykle jsem poněkud částečný jako plovoucí koks vyrobený z kávové zmrzliny, hlavně proto, že kofein je podmínkou pro přežití dní s dítětem. A chuť. Šmrnc. Tak dobře.

Ale v poslední době jsem opravdu kopal plováky s ovocem a seltzerem místo sody. Pravděpodobně proto, že jsem blázen v ovládání a miluji myšlenku výroby všech mých vlastních chutí. A poté, co jsem to před několika lety vyrobil z melounu (ach bože, ano), nebylo ovoce, které nezkusím, nebo bublinu, kterou nebudu nalít.

Nejlepší je, když s ovocem a zmrzlinou použijete přirozeně ochucenou sodovou vodu.

Nebo možná nejlepší je, když jako zmrzlinu použijete ledový citrusový sorbet a něco super nabitého chutí jako borůvky. Ooh ano, to je nejlepší.

Nebo počkat.

Nejlepší je opravdu, když použijete sódovou vodu s příchutí jahod a kiwi sirup a poté kokosovou zmrzlinu. S tou myšlenkou se ani nemohu vypořádat. Tolik nápadů!

Proces je velmi jednoduchý. Mícháte své ovoce, dokud nebudete pyré. Líbí se mi přidat trochu vody, jen aby to bylo hladké, zvláště pokud jsou zahrnuta semínka.

Můžu být trochu divný, co se týče semen v ostružinách nebo malinách, tak jsem raději pyré scedil. Pokud máte rádi tíseň a nevyhnutelné používání nití, které přijde později, nechte je! Napínavý krok můžete zcela přeskočit.

Podle toho, jak sladké je moje ovoce, si někdy připravím jednoduchý sirup s trochou ovocného pyré. Udělal jsem to s ostružinami, protože moje byla jen malý koláč. Vše, co potřebujete, jsou stejné díly ovocné šťávy a cukru. Budete to chtít vypít! Věř mi.

Nyní přichází moje oblíbená část (kromě všech mých dalších oblíbených částí): dát to dohromady. Přidáte sirup do sklenice. Potom přidáte zmrzlinu. Poté nalejte nahoře bublinkovou sódu a sledujte, jak se pění, a budete zase všichni závratní, jako byste měli sedm let. (Nebo 32. Cokoli.)

Jsem si téměř jistý, že to miluji stejně tak pro barvu, jako pro chuť. Není to ohromující? To je také zábava pro párty! Připravte si ovocnou část předem a můžete vyrazit. Pro malé porce je můžete dokonce naservírovat v malých skleničkách. Ne že by někdo chtěl malou porci. Ale pak je tu ještě něco pro vás, které funguje perfektně.

(Poznámka: Na tisku na postranním panelu trochu pracujeme. Mezitím najdete také recept zde: Blackberry Soda plave na Tasty Kitchen.)