Blackberry Cobbler 2
Toto je tradičnější verze „ševce“: mírně, ale ne přehnaně sladká sušenková poleva nasypaná ve shlucích přes vrchol slazených ostružin, což vytváří dezertní dlážděný efekt - odtud název „švec“. Jedná se o základní, lahodný ovocný dezert, ale to, co ho katapultuje do říše absolutně blažené lahodnosti, je přidání kopečku vanilkové zmrzliny při podávání.Přečtěte si více + Číst méně -Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Čas na vaření:0hodin30min Celkový čas:0hodinpadesátkamin Složení6c. Čerstvé nebo mražené ostružiny 1/2 c. Plus 4 lžíce cukru 1 polévková lžíce. Citronová šťáva 1/2 celá Zest Of Lemon 2 C. Mouka 1/4 lžičky. Sůl 1 polévková lžíce. Prášek na pečení 1/4 c. Crisco (zeleninové zkrácení) 4 lžíce. Máslo 1 celé vejce 1/2 c. MlékoTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 425 stupňů. Zkombinujte ostružiny, & frac12; šálek cukru, citronové šťávy a citronové kůry v mixovací misce. Míchejte a rozprostřete v misce z máslového pyrexu. V samostatné misce nalijte mouku, sůl, prášek do pečiva a 1 lžíci cukru. Přidejte těsto a máslo a směs promíchejte cukrářským mixérem (nebo prsty), dokud směs nebude hrubá. Opatření & frac12; šálek mléka, přidejte vejce a promíchejte. Nalijte do mouky a za stálého míchání míchejte. Směs by měla být hladká a neměla by být suchá, ale ne příliš lepkavá.
Vezměte shluky těsta a položte je na ostružiny. Lehce narovnejte těsto konečky prstů. Posypte 2 až 3 lžícemi cukru a pečte do zlatova 30 minut. Berry džus bude mírně řídký, ale nebojte se. Postupně vsákne do polevy sušenky a doplní váš život.
Podáváme s vanilkovou zmrzlinou.
Už jsme to zkoumali jedna verze ševce ostružin , který je shodou okolností můj oblíbený. Bylo to více sladké a sladké než verze, kterou dnes sdílím, a opravdu dokáže stát sama o sobě bez krémového doprovodu, jako je zmrzlina nebo šlehačka. Dnešní verze je však tradičnější definicí „ševce“: mírně, ale ne příliš sladká poleva ze sušenky je nasypána ve shlucích přes vrchol slazených ostružin, což vytváří dezertní dlážděný efekt - odtud název „švec“. ''
Jedná se opravdu o základní lahodný ovocný dezert, ale to, co ho katapultuje do říše absolutně blažené lahodnosti, je přidání kopečku vanilkové zmrzliny při podávání. Upřímně, vždy mě udivuje, že něco tak jednoduchého - kulatá koule zmrzlé smetany, cukru, mléka a vajec - může v tomto dezertu udělat tak úžasný rozdíl. Bez zmrzliny je švec stále dobrý, základní švec. Ale se zmrzlinou to dostává zcela nový rozměr.
Pojďme se vypořádat s tímto ševcem, že?
Obsazení postav: mouka, cukr, mléko, vejce, máslo, pokrmový tuk, sůl, prášek do pečiva, citron a ostružiny. Jak je to těžké?
Nejprve vložte šest šálků ostružin do mixovací nádoby. Jsou čerstvé, ale určitě můžete použít zmrazené. Jsem tady, abych vám to usnadnil, lidi.
Přidejte 1/2 šálku cukru.
Nyní nakrájejte citron na polovinu.
Vymačkejte 1 lžíci citronové šťávy…
A přidejte to do mísy.
Už jste si vyzvedli Microplane zester / struhadlo? Musíš. Změní to celý váš život.
Stačí ji přejet po povrchu poloviny citronu, abyste odstranili kůru. (Použil bych stejný, který jsem odšťavňoval dříve, ale zapomněl jsem a hodil ho do koše. Nebuď jako já.)
Vhoďte kůru do mísy.
Nyní směs promíchejte ...
A odložit stranou. Nejprve však odstraňte tři bobule a vložte je do úst. Žvýkat. Polykat. Užívat si. Opakujte čtyřikrát.
Nyní odměřte 2 šálky mouky…
A vylijte to do samostatné mixovací nádoby.
Nyní pro sůl ...
Pokračujte a přidejte asi 1/4 čajové lžičky. Někdy si to rád změřím v ruce, protože mi to připadá v pohodě a protože rád předstírám, že vím, co dělám. A vidíte tu jizvu ve spodní části ukazováčku? Na střední škole jsem málem přerušil prst a kvůli mým shenaniganům jsem se uzemnil.
Rána je stále čerstvá.
Nyní odměřte 1 lžíci prášku do pečiva.
A dejte to do mísy.
Více cukru nyní: přidejte 1 lžíci.
Nyní pro velmi netučné Crisco (rostlinné zkrácení).
TAKÉ: Přidejte 4 lžíce másla. (Použil jsem nesolené, ale nemyslím si, že je to naprosto důležité.)
Do misky s moukou nalijte 1/4 šálku.
Toto je řezačka těsta. Můj je ohnutý, protože ho moji chlapci používají k boji s padouchy.
S vykrajovátkem na pečivo NEBO dvěma noži NEBO dokonce prsty začněte zpracovávat máslo a zkracovat na mouku. Nebo ano, zapracujte mouku do másla a zkráťte? Předpokládám, že to záleží na vaší výchově nebo na tom, jaké poruchy nálady můžete mít.
Pokračujte v práci, dokud nebude dobře kombinována. To může trvat několik minut.
Pokračujte, dokud směs nebude hrubá, jako je tato.
Nyní vezměte 1/2 šálku mléka.
Přidejte 1 vejce.
Dobře promíchejte.
Nyní to nalijte do směsi mouky…
Míchání kombinovat. Pokud se vám zdá, že je směs příliš suchá, můžete trochu mléka postříkat.
Nyní máslo pekáč a nalijte bobule.
Dokonce i bobule nahoře ...
Poté začněte pokládat shluky těsta po celé ploše ovoce.
Nezapomeňte, že se tu chystáte vypadat jako dlážděná ulice. Pochopit to?
Pokračujte, dokud není pokryto celé ovoce ...
Poté těsto prsty trochu vyrovnejte, ale jen mírně.
Vrch těsta velkoryse posypeme cukrem. Použil jsem asi 3 čajové lžičky.
Nyní pečte v troubě 425 stupňů po dobu 30 minut.
Horní část by měla být zlatá, ale ne příliš hnědá nebo suchá.
Mmmmm. Podívejte se, jak se šťáva z bobulí dostala do polevy na sušenky?
Najednou mám hlad po ševci ostružiny. Nechápu proč.
Svatý Jan Boží novéna
Chcete-li sloužit, vložte velkou lžíci do ...
A vložte do mísy. Berryová šťáva bude mírně řídká, ale nebojte se. Postupně vsákne do polevy sušenky a doplní váš život.
A teď k podmínkám: Musíte ... musíte ... MUSÍTE jíst tento švec s vanilkovou zmrzlinou. Mohl bych vám dát všechny druhy vědeckých a kulinářských vysvětlení, jak krémová sladkost zmrzliny vyvažuje jemnost polevy sušenky a kombinuje se se šťávou z borůvek, aby se vytvořila jedinečná omáčka, ale budete prostě muset přijměte mé slovo.
Opakuji: Vanilkovou zmrzlinu je třeba podávat s tímto ševcem.
Potřebuješ důkazy, říkáš?
Tady to máte. OH baby.
Pojď k mámě.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
