Pečená Ziti

Baked Ziti

Mám ráda, že pečené ziti je skoro takové, že jsem zapomněl použít lasagne nudle. Chaotický. Lepkavý. Dekadentní. Směšný. V každém dobrém slova smyslu.

1. V hrnci zahřejte na středním ohni olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a restujte několik minut, nebo dokud nezačne měknout. Přidejte italskou klobásu a mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud nezhnědnou. Vypusťte tuk a trochu ho nechejte pro chuť a vlhkost.
2. Přidejte rajčata, rajčatový džus, sůl, pepř, italské koření a vločky z červeného pepře. Míchejte a duste 25 až 30 minut. Po uplynutí této doby vyjměte 3 až 4 šálky omáčky do jiné misky, aby vychladla.
3. Předehřejte troubu na 375˚. V samostatné misce smíchejte sýr ricotta, 2 šálky nastrouhané mozzarelly, parmezán, vejce a sůl a pepř. Míchejte jen několikrát (nemíchejte úplně).
4. Vypusťte těstoviny a opláchněte je pod studenou vodou, aby se vaření zastavilo a vychladlo. Nalijte to do mísy se sýrovou směsí a promíchejte, aby se trochu spojily (stále by měly být velké hrudky). Přidejte ochlazenou masovou omáčku a promíchejte.
5. Polovinu obalených těstovin přidejte do velkého pekáče nebo lasagne. Nahoře přelijte polovinu zbývající omáčky a poté ji polejte polovinou zbývajícího sýra mozzarella. Opakujte s další vrstvou obalených těstovin, omáčkou a mozzarellou. Pečte 20 minut, nebo dokud nezačne bublat. Vyjměte z trouby a před podáváním nechte 5 minut odstát. (Těstoviny před podáváním posypte nasekanou petrželkou!)

Než začnu s tímto návodem k receptu, musím učinit důležité sdělení:

K výrobě této Pečené Ziti jsem nepoužil ziti.

Použil jsem Mostaciolli.

Je mi opravdu líto tohoto přestupku. Je to jen to, že Mostaciolli je vše, co jsem měl, a nechtěl jsem tomuto jídlu říkat Pečený Mostaciolli. Prostě nemá stejný prsten.

Další věc, kterou musím říct, je toto:

Ach můj vždy milující dobrote, je to dobré.

Baked Ziti je klasický zapečený těstovinový pokrm. Je to v podstatě nějaký druh rajčatové nebo masové omáčky pečené v misce s nějakým druhem sýra a samozřejmě ziti nudlemi - pokud nejste já, pak použijete nejvíceaciolli nudle. Někteří lidé prostě používají rajčatovou / marinarovou omáčku. To by samozřejmě v tomto domě nikdy neletělo. Musí tam být maso. Maso tam musí být. Pokud jde o sýr, někteří lidé používají pouze mozzarellu, zatímco jiní dávají přednost směsi gooey sýra míchané po celou dobu.

Jsem ve druhém táboře.

Začněte mletím česneku.

A nakrájejte cibuli.

Poté cibuli a česnek vhoďte do středního ohně do hrnce s trochou olivového oleje. Promíchejte je a několik minut je vařte, jen tak dlouho, aby dům voněl tak dobře, že všichni vběhnou do kuchyně, obejmou vás a řeknou „Co je k večeři, drahá matko a manželka? Jsme připraveni k jídlu.

A pak křičíš Psyché! a pak se chichotáte velmi zlým způsobem.

Popadněte něco z toho italskou klobásu. (Výrazný Eye-talian)…

A rozmačkejte to v hrnci s cibulí a česnekem.

Vhoďte také nějaký hamburger.

Nebo jen použijte klobásu!

Nebo jen použijte hamburger!

Je to svobodná země, Maynarde!

Promiň, že jsem ti říkal Maynard.

Je mi také nesmírně líto všech vykřičníků.

Míchejte to, dokud maso není úplně hnědé.

Vypusťte tuk (ale prosím, trochu ho nechte, aby se ujistil, že celé pečené jídlo je hezké a vlhké a tak dekadentní) a nalijte velkou ol 'plechovku celých rajčat ...

A obyčejná olivová plechovka nebo dvě rajčatové omáčky.

Dalo by se také hodit pár sklenic připravené marinara omáčky. Ale miluji kousky mate.

Zamíchejte a přidejte trochu soli a pepře.

Hoďte nějaké italské koření ... nebo jakoukoli směs věcí, jako je petržel, bazalka, oregano atd., Které chcete.

A pro trochu koření ... vločky z červeného pepře!

Poté už omáčku necháme mírně povařit.

jak vařit kuřecí smažený steak

Zatímco se omáčka vaří, zapalte trochu mostaciolli.

Vypusťte jej těsně předtím, než dosáhne fáze al dente. V peci se to bude péct později, takže chcete, aby to mělo bojovou šanci si kousnout, až bude hotovo.

Omáčka vypadá dobře!

Takže lžící dobré tři nebo čtyři šálky omáčky do samostatné mísy trochu vychladnout.

Za přibližně 1,0293874 minut uvidíte důvod.

Mezitím připravte sýrovou směs. Použijte svou velmi děsivou ruku, která připomíná nahé kuře, a uchopte vanu ricotty.

Nakloňte to do misky a pak se zasmejte, když se do misky vrhne v jednom kuse.

Hahahahahahaha!

Ha ha ha!

Lol.

Ha.

Už se cítím lépe.

Nastrouhejte spoustu mozzarelly…

A hodit to do mísy.

Dále přidejte spoustu parmezánu / Romana / Asiaga… cokoli v této rodině nebo kombinaci těchto tří.

Praskněte vejce a přidejte trochu soli a pepře.

Poté to několikrát zamíchejte. Nestačí to úplně promíchat - chcete, aby velké shluky ricotty byly stále neporušené.

Vhoďte (vychlazené, opláchnuté) těstoviny…

A vhoďte to do sýrové směsi - znovu to nemíchejte. Jen házet. Hodit pokojně.

Teď už jen nalít omáčku, která chladla.

Miluji život.

Hoďte to, jak jdete ...

A přidejte další, pokud si myslíte, že to potřebuje. Chcete, aby to bylo opravdu krémové, ale také opravdu drzé.

Nebýt vybíravý nebo tak něco!

Ha.

Nyní nalijte polovinu obalených těstovin do velmi velkého a velmi honkinového pekáče.

Nahoře přelijte trochu omáčky ...

Poté nastrouhejte další mozzarellu a posypte ji omáčkou.

Přidejte zbytek těstovin a po přidání je trochu zabalte.

Poté lžící na zbytek omáčky…

A přidejte další mozzarellu.

Vlastně nechte svou dceru přidat více mozzarelly.

Pak zkontrolujte její nehty a řekněte: Ew! Grody, člověče.

Pak poslouchejte její odseknutí, naučil jsem se to od vás, mami.

Pak se rozplačte a představte si jiný způsob života. Jeden, který zahrnuje krásné nehty a punčocháče.

Pak vypusťte všechny tyto myšlenky ze své mysli. Nejlepší je tam nechodit.

nejlepší jablka k použití na jablečný koláč

Pečte to v troubě, dokud nebude hezké, temperamentní a úžasné!

Poté posypte nasekanou čerstvou petrželkou, pokud ji máte.

Nebo ne, pokud ho nemáte. Jsem snadný.

Pojďte si to!

Mňam.

Můžete to také zkusit rozkrojit na čtverce ... ale nejdříve to musí sedět a trochu se nastavit.

Už jsem zmínil, že je to vynikající?

Bude se ti to líbit.

Budeš to milovat!

Budete to hltat.