Mrkev s prosklenou whisky

Whiskey Glazed Carrots

Jak miluji Glazovanou mrkev —Je tak snadné je vyrobit a přinést tak nádherný a působivý výsledek. Světlé, barevné a chutné, jsou stejně vhodné pro úterní večerní večeři sami nebo na elegantní Den díkůvzdání nebo vánoční pomazánka.

Jak miluji whisky - Právě jsem si myslel, že to hodím dovnitř.

Včera jsem se rozhodl, že dnes chci pro tento web udělat recept na glazovanou mrkev, ale chtěl jsem se pustit do variace na stejné staré téma máslo-cukr. Jedním lahodným zvratem starého standardu je použití pomerančového džusu v glazuře a málem jsem šel touto cestou ...

Dokud moje nudné oříškově zelené oko nezachytilo záblesk velké ol ‘lahve Jacka Danielse sedícího na mé kuchyňské lince. A myslel jsem si Glazovaná mrkev ... whisky ... glazovaná mrkev ... whisky ...

Pak jsem si vzal velký velký swig a začal.

Opravdu jsem si nedal. Byly 2:00 odpoledne a E.T. byl v televizi v kuchyni. A každý, kdo byl vychován správně, ví, že během sledování nemůžete pít whisky E.T. To se nehodí.

Miluji ten film. Chlapče, rozplače mě to?

Obsazení postav: mrkev, máslo, hnědý cukr, whisky (Jack Daniels funguje dobře), sůl a pepř. Také: čerstvá pažitka, pokud je máte.

Začněte loupáním 2 až 3 liber mrkve.

Poté je nakrájejte na kruhy.

halloween filmy pro děti na netflix

Ani příliš tenký, ani příliš silný.

Pokud máte železnou pánvi, funguje to nejlépe. Ale každá velká pánev bude stačit.

A pokud byste mohli zajistit, aby na vaší pánvi byly stále zbytky snídaně, ocenil bych to. Díky tomu se budu cítit lépe v životě.

Co teď uděláme, je získat pěknou barvu na mrkvi. Na pánvi nad vysokou teplotou přidejte 1 lžíci másla.

Otočte jím dokola, abyste pánvi důkladně pokryli.

Poslouchejte syčení a poté děkujte za živočišný tuk. Dělám to každý den.

Ujistěte se, že pánev je extrémně horká, poté vhoďte polovinu plátků mrkve. Pak je na chvíli nechte na pokoji. Nemíchejte hned z netopýra.

Poté, co vaří asi 45 sekund, otočte je kolem…

Poté je vyjměte na talíř. Celková doba vaření by neměla být delší než 90 sekund.

Dále se ujistěte, že je pánev znovu horká ...

A vhoďte zbytek mrkve a postup opakujte. Pamatujte: během této fáze nechcete mrkev vařit vůbec; jen jim dej trochu barvy.

Podívejte se, jak některé mrkve začínají být hezké a černohnědé? To je to, o co tady jedu.

Poznámka: Tento počáteční krok zhnědnutí můžete vynechat a začít s glazurou a poté přidat mrkev. Ale mám závislost na hnědé / černé povrchové ploše, a pokud to neuděláte na začátku, nedostanete další šanci.

kdy se starbucks zavírá na Štědrý den

Ale nedělej to jen proto, že jsem řekl.

Až budete hotovi, nechte všechny mrkve poblíž sporáku, dokud je nepotřebujete.

Nyní se stejnou pánví na vysokou teplotu nalijte whisky. Ustupte a buďte opatrní, z lásky k Petovi, kdykoli použijete alkohol v blízkosti otevřeného ohně.

Musím však dodat, že za všechna ta léta, co jsem vařil s chlastem, jsem si své řasy nikdy nezazpíval.

Teď se nezlobte. Snižte teplotu na střední a poté přidejte zbytek tyčinky másla.

Říkal jsem, že se nedostanu MAD! Jsem jen já.

Nechte máslo začít tát…

Poté posypeme asi 3/4 šálku baleného hnědého cukru.

(Dobře, tak jsem použil asi šálek. Ale ne každý má chuť na sladké, kterou mám.)

Smíchejte nebeskou, sladkou, chlastavou směs a nechte ji vystoupit na bublinu ...

Ach. A použijte svou ruku k tomu, abyste k sobě vzali něco z té směšné směsi. Pak se nadechněte. Poté vydechněte.

Pak zemři tisíc mrtvých.

Pak vstaňte z podlahy. Máte co dělat.

Nyní stačí mrkev vyklopit!

Pomocí špachtle uspořádejte mrkev co nejblíže jedné vrstvě, jak se může dostat.

Ujistěte se, že poleva bublá ...

Poté pánev zakryjte asi pět minut. Postavte se tam a sledujte E.T.

Plakat. Všimněte si, jak rozkošná byla Drew Barrymore, když byla malá. Všimněte si totéž o Henrym Thomasovi. Když jste poprvé viděli film, udělejte si vzpomínku na sedmou třídu. Vyberte si jídlo ze svých přízraků.

Po pěti minutách sejměte víko. Poleva by měla být silnější, ale vaření po dobu dalších 3 až 5 minut ji ještě více zesílí.

A pokud se zdá, že vaše pánev má méně glazury než tato, nenechte se sklesle; Použil jsem o něco méně než 2 libry mrkve.

Z lásky k Peťovi a jeho bratrovi, PROSÍM, nebuď sklíčený. Život je moc krátký!

Nyní je čas hodit sůl. Nepodceňujte tu tuto přísadu: skutečně kompenzuje sladkost glazury.

A jako vždy je košerová sůl vaším nejlepším přítelem, milencem a nejvěrnějším společníkem.

jak si vyrobit domácí ranč dresink

Čerstvě mletý pepř také dobře funguje. Ale nebudu to držet proti vám, máte jen práškové věci.

Už se mi to stalo.

Nyní to rozmíchejte, ochutnejte mrkev, aby nebyla příliš pevná, a vypněte hořák. Je čas to sloužit.

Nyní, pokud můžete, vezměte prosím nejmenší ze tří bílých keramických talířů, které jste impulzivně koupili v klubu Sam’s Club v roce 2004, s novorozeným dítětem připojeným k hrudi, a nalijte na obsah pánve.

Rád impulzivně nakupuji věci v klubu Sam’s Club. Jednou jsem vlastně koupil deset liber čistého M&M a 20 plechovek smetany z houbové polévky.

Stále mám ve spíži tu polévku z dadgumu. Bojím se to vyhodit. Bojím se, čeho budu muset na sobě čelit, pokud ano.

Dříve jsem odstranil přebytečnou glazuru, ale víte co? Právě jsem se rozhodl to nalít zpět. Má v sobě WHISKEY, pro lásku k Petovi. Tyto věci se dají pít slámkou!

(Opravdu nemusíte topit mrkev ve skle, jako jsem to dělal já. Ale mám rád lžíce trochu navíc přes horní část každé porce.)

Rozhodl jsem se, že mrkev může použít trochu zelenosti a trochu více chuti, tak jsem se brodil umírajícím, plačícím listím v mé zeleninové zahradě a našel jsem pažitku, která si vede dobře.

Příští rok všichni pěstujete pažitku. Postarám se o to. Amen.

Mmmm ... jak je to hezké? A vždy mě udivuje, co pažitka poskytuje.

Vložte mixovací lžíci do mixu a je čas je servírovat.

A ach, jaký je to úžasný čas. Zhltl jsem je, dokud jsem se neztrapnil.

A také budete. Vím to.

Pokud samozřejmě nemáte rádi mrkev.

_______________________________________

Zveřejněno se spoustou a spoustou sváteční lásky k jídlu Ree Drummond .