Sigridův mrkvový dort

Sigrid S Carrot Cake

Sigrid byla jednou z mých nejdražších kamarádek a pamatuji si každé kousnutí každého mrkvového dortu, který nám dala. Můžete to udělat jako listový dort, svazek nebo vrstvený dort.

1. Pro dort: Předehřejte troubu na 350˚. Namažte dvě 8palcové kulaté formy na dort. Pánev vyložte pergamenem a pergamen promažte tukem. Hrnce poprášte moukou.
2. Vyšlehejte granulovaný cukr, olej a vejce do velké mísy. V jiné misce společně prosejte mouku, prášek do pečiva, sódu, skořici, sůl. Přidejte směs mouky do vaječné směsi a míchejte, aby se spojily. Poté přidejte mrkev a dobře promíchejte.
3. Rozdělte těsto mezi připravené pánve a pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté, asi 30 minut. Nechejte 10 minut vychladnout v pánvích na roštu, poté kolem okrajů pánví protřepejte nůž na máslo a vyjměte koláče na rošt, aby úplně vychladly. Odstraňte pergamen.
4. Pro polevu: Ve velké misce vyšlehejte máslo a smetanový sýr mixérem na střední rychlosti do hladka. Přidejte práškový cukr a vanilku a šlehejte, dokud nebude načechraný. Položte jednu vrstvu koláče na talíř a rozetřete polevou, poté nahoře druhou vrstvou. Horní část a boky dortu rozmrazte zbývající polevou. Na vrchol dortu přidáme pekanové ořechy.

Je mi moc líto, že jsem tak dlouho pryč, přátelé. Mám 497 důvodů, které bych vám mohl dát, v neposlední řadě je to skutečnost, že se připravuji na spuštění nové verze mého běžného webu, thepioneerwoman.com , a to převzalo můj život ... a skutečnost, že v poslední době tolik vařím, jsem ani neměl čas zde upravovat fotografie a přidávat recepty ... ach, a pak jsou tu záležitosti čtyř dětí, které jsem se rozhodl vynést z mých beder. Někdy potřebují pozornost. A čisté oblečení. A jídlo.

Ale teď jsem zpět a tak s potěšením se s vámi podělit o další vítězný recept z vnitřků pořadačů receptů mé matky, že - ehm - náhodou jsem odešel v mém domě před několika týdny a že - ehm —Zapomeň jí poslat zpět. A věřím, že příští týden jí také zapomenu poslat e-mail a poté také týden poté. Protože dokud budu stále hledat recepty, jako je tento, nikdy se nebudu moci s přísavkami rozloučit. Promiň mami. Ale já je chci.

sen o hledání peněz

Zde je recept, který dnes připravíme.

Toto je originální receptová karta na Sigridův mrkvový dort, kterou ručně napsala sama Sigrid před mnoha a mnoha lety.

Sigrid byla jednou z mých nejdražších přátel ve staré zemi. Proto byla každá prázdninová nebo rodinná událost dostatečnou příležitostí pro to, aby Sigrid přinesla do našeho domu jeden z jejích lahodných, lahodných mrkvových dortů. A řeknu vám, tato praxe trvala přibližně 25 let a pamatuji si každé kousnutí každého mrkvového dortu, který nám dala. Je to takový základní a zdravý recept, každé kousnutí, které si dáte, vám dá pocit, že děláte něco dobrého pro sebe. Dobře, takže ta věc je nabitá cukrem. Ale také obsahuje 2 šálky živé mrkve bohaté na vitamíny, tak jak to může být zlé?

Karma je opravdový podvodník, protože MOJE boky to teď nepotřebují. Ale to mi nezabránilo před několika dny udělat - a pohltit - tento mrkvový dort. Ale jen proto, že jsem chtěl uctít Sigrida.

Chceš to se mnou udělat? Pojďme!

Obsazení postav (pouze dort): Cukr, rostlinný olej, vejce, mouka, sůl, jedlá soda, prášek do pečiva, skořice a strouhaná mrkev. Je to všechno velmi přirozené, zdravé a nevinné. Jako já.

Začněte mícháním 2 šálky cukru, 1 šálek oleje a 4 vejce v mixéru.

rajče s mozzarellou a bazalkou

Nyní, pokud budete postupovat podle Sigridových pokynů, budete spolu třít 2 šálky univerzální mouky, 1 čajová lžička jedlé sody, 1 čajová lžička prášku do pečiva , 1 čajová lžička skořice , a 1/2 lžičky soli . Potom přidáte suchou směs do misky. Ale já ne cítit rád ten den prosívám a nerad dělám věci, které nedělám cítit rád dělá. Právě jsem tedy přidal suché přísady přímo do mixovací nádoby.

Nebuďte jako já. A prosím, neříkej to Sigridovi.

Po přidání suchých ingrediencí smíchejte směs, dokud se nespojí.

Nyní přichází ta dobrá část. Přidat 2 šálky nastrouhané mrkve . Mmm ... můžete věřit, že tato barva existuje v přírodě? Miluji oranžovou.

Smíchejte to dohromady, POHLEDEJTE, co mrkev udělala těstíčku.

Nyní můžete uchopit jakoukoli pánev, kterou chcete použít. Sigrid vždy používal pánev Bundt nebo trubku, což bylo zvláštní. Ale já prostě miluji recepty na listový dort , částečně proto, že se snadno krájí a uchopují ... a částečně proto, že kolem mé kuchyně leží ne méně než devatenáct plechových plechů a cítím potřebu odůvodnit své nutkání kupovat nové plechové plechové formy, přestože Už nepotřebuji žádné plechové formy. Nemyslím si, že jsem se k tomuto problému přiznal až do této chvíle. Cítím se očištěný.

A můžete také udělat cupcakes. Mrkvové košíčky. Jak roztomilé.

Sigrid říká, že pánev vymastíme a vymiesíme, a to pro mě znamená: Chyť pekařskou radost. Je to radost tohoto pekaře.

Nalijte to do pánve a vyhlaďte povrch. A uvědomuji si, že toto těsto může vypadat stejně lahodně a nechutně. Ale počkej, Henry Higginsi.

Pojmenujte ten Broadwayský muzikál.

Nyní! Ponořte pánev do předehřáté trouby o 350 stupních po dobu od 25 minut (listový koláč) do 50 minut (koláč Bundt). Pokud si nejste jisti, stačí pánev velmi jemně protřepat. Pokud se to vrtí, není to připravené. A zatímco se dort peče, máte spoustu času na polevu!

Obsazení postav: máslo (změkčené), smetanový sýr (změkčené), vanilka, práškový cukr a pekanové ořechy.

Místo 1 špejle (běžného) másla a 1 8-unce balení smetanového sýra v misce.

Smíchejte to dohromady a snažte se, aby neomdlely z tukových výparů.

Vypsat 1 libra práškového cukru , dát nebo vzít. To promíchejte. Poté zastrčte prst, vytáhněte ho a olízněte. Pak řekni: Pane můj. Pak zavřete oči a buďte v klidu.

Ale ještě jsme neskončili! Musíme nasekat 1 šálek pekanových ořechů. Rád je dostávám v pořádku, protože moje odpoledne ničí velké kusy pekanových ořechů.

Vysypte je do polevy a promíchejte ...

A pak, pokud jste jako já, přidejte 2 čajové lžičky vanilkového extraktu. Pokud jste jako Sigrid, už byste to přidali s máslem a smetanovým sýrem.

Opět nebuďte jako já.

Takhle vypadá poleva, až skončíte. Je to samo o sobě vynikající a budete jen těžko tlačit, abyste to nejedli po lžících.

Na upečený (a CHLAZENÝ) koláč naneseme polevu a uhladíme ji.

To opravdu je akorát dost poleva na pokrytí velkého plechového dortu, ale pokud byste použili misku Pyrex o rozměrech 9 x 13, bylo by toho víc než dost. Pokud byste chtěli udělat vrstvený dort, pravděpodobně bych navrhl zdvojnásobit recept na polevu, abyste měli dost na pokrytí dortu.

Vidíte to?

Udělejte to, prosím. Děkuju.

První věc, kterou bych rád udělal, je rozkrojit dort na pěkné malé čtverečky a nastavit čtverečky na stojan na dorty z mléčného skla Fenton, takže se budu cítit jako Martha.

Pak bych rád odstranil kousky ze stojanu na mléčné skleněné koláče Fenton a umístil je do levných fóliových koláčů. Pak je rád všechny rozdám, protože chladná a tvrdá pravda je, že mi tento druh pokušení v mém domě nelze důvěřovat.

Ale neopustil jsem úplné smysly ...

Samozřejmě jsem si kus zachránil.

A samozřejmě jsem to musel vyzkoušet. Ale jen na počest Sigrida, pamatujte.

co znamená číslo 333 v bibli

Sigridův mrkvový dort, moji přátelé, je vlhký. Je chutný. Je to základní a zdravé a přirozené.

A pokud je v mém domě, je pryč za dvě sekundy.

Je to ideální na Velikonoce: mrkev a mimořádně jaro. Zkuste to tento víkend!

Milovat,
Průkopnická žena