Salát Caprese

Caprese Salad

Jen o mé oblíbené věci na Zemi. Silné plátky rajčat a mozzarelly, ochucené čerstvými bazalkovými listy, olivovým olejem a krásnou balzamickou redukcí. Jednoduché, ale tak působivé.

1. V malé pánvi přiveďte balzamikový ocet k varu na středně nízké teplotě. Vařte 10 až 20 minut, nebo dokud se balsamico nezredukuje na silnější glazuru. Odstraňte z tepla a přeneste do misky nebo na kelímek. Nechte vychladnout.
2. Až budete připraveni sloužit, na talíř naaranžujte plátky rajčat a mozzarelly. Uspořádejte listy bazalky mezi plátky. Mrkev pokapejte olivovým olejem a na každý plátek přidejte trochu. To samé udělejte s balzamickou redukcí, pokud chcete, vytvářejte vzory. Extra balzamovou redukci uložte do chladničky pro pozdější použití.
3. Ukončete posypáním košer solí a černým pepřem. Podáváme jako oběd s křupavým chlebem. Nebo podávejte k večeři vedle hlavního jídla z hovězího masa.

Miluji salát Caprese tak moc, že ​​mě to opravdu bolí. Miluji to jako hlavní salát, miluji to jako přílohu s hovězím masem, miluji to jako předkrm před jídlem, miluji to jako odpolední svačinu. Caprese je skutečně kouzelná a dokonalá kombinace chutí, textur a svěžesti: zralá rajčata, čerstvý sýr mozzarella, bazalka a nějaký druh mrholení buď olivového oleje nebo balsamico… nebo obojí.

Marie rozvazující uzly den 3

Pro tento Caprese jsem použil jednoduchou balzamickou redukci, která má za následek pěknou prezentaci a nádhernou chuť.

Podáváme talíř salátu Caprese jako 4. předkrm ! Obvykle ano, a to je vždy vítaná pochoutka uprostřed všech hamburgerů a párků v rohlíku a žeber a oslav a zábavy.

A je to ... no, je to Caprese.

Začněte balzamickou redukcí. Je to hračka - prostě nechodte ven, abyste zalévali zahradu, zatímco se zmenšuje, nebo skončíte s opakováním.

jak uchovávat koriandr a petržel

Mluvím ze zkušenosti zde, lidi.

Přesná měření nejsou důležitá; můžete udělat celou láhev nebo jen malé množství, ale pokud se chystám jít do potíží, často udělám jen celou láhev.

Což znamená, že když jdu ven, zalévat zahradu a zapomenout na to, promarním celou láhev a musím začít znovu.

Nebuď jako já.

Nalijte jej do malé pánve a přiveďte k mírnému varu na středním až středně nízkém ohni.

Melouny a dětské obrazy: Zátiší.

Nechte balsamico redukovat po dobu dobrých deseti až dvaceti minut, podle toho, jak moc redukujete.

Pomalu to začne hustnout. Když je to pěkná, silná (ale stále nalitelná) glazura, odstavte ji z ohně.

Opět jsem spálil svou první dávku a musel jsem to udělat znovu. Toto je moje druhá várka, kterou jsem strčil do ledničky, abych vychladl, protože jsem honil denní světlo a byl tak hladový po Caprese, že jsem neviděl rovně. Vzhledem k tomu, že je v pohodě, vypadá trochu hustě ... ale nakonec byla dokonalá konzistence.

přípravky na barvení vlasů pro černé vlasy

Potřebujete mozzarellu, rajčata, hodně bazalky, olivový olej, sůl a pepř a balzamikovou redukci.

A budete potřebovat naprostou vůli dostat Caprese do úst co nejdříve v lidských silách.

Nakrájejte rajčata na mírně silné plátky.

Totéž udělejte s mozzarellou.

Bazalka, bazalka, bazalka. Budu vědět, že mám v zahradě přibližně čtrnáct tisíc rostlin bazalky. Poprvé po dlouhé době cítím, že v každý den je něco, v co doufám.

V záchvatu vzteku střídejte plátky rajčat a mozzarelly na talíři, který jste si jedno léto koupili v klubu Sam’s Club.

Už jste někdy v záchvatu vzteku koupili talíř v Sam's Clubu?

Nedoporučoval bych to.

Pěkné, ale není to dost dobré.

Mezi každý plátek zastrčte listy bazalky.

16 andělské číslo

Teď začínám být nadšený.

Ale stále ještě nedokončíme.

Celé to pokapejte olivovým olejem…

A nakonec krásné mrholení balzamické redukce.

Nic takového krásného tmavě zbarveného lesku neexistuje. Je to takový kontrast k červené, zelené a bílé.

Jelikož jsou listy bazalky posypané různými věcmi, hodím na konci pár čistých a svatých jen pro kopy. Také posypeme košer solí a čerstvě mletým černým pepřem. Božský.

Totální rozkoš. Nyní si všimnete, že na vlhké / mokré mozzarelle začíná balsamická redukce prosakovat a běžet (efekt akvarelu) - ale na bazalkových listech a talíři zůstává spíše jako polotuhá glazura. Takže pokud jste umělecký (a já nejsem), můžete po stranách talíře vytvářet designy, které skutečně zvýší faktor prezentace.

andělská čísla 707

Ale včera v noci mi prezentace nebyla nejdůležitější. Toto bylo.

A hádejte co? Balzamová redukce je na hovězím masu lahodná.

Znovu a ven.

Amen.