Potato Leek Pizza
Toto je Reeův oblíbený koláč P-Town Pizza v Pawhusce!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6 - 8porce Čas přípravy:0hodin40min Celkový čas:1hodinapadesátkamin Složení8 uncí.
baby Yukon zlaté brambory, tenké plátky
2 lžíce.extra panenský olivový olej a další na mrholení
dvavelký pórek (pouze světle zelené a bílé části), podélně na čtvrtky a nakrájený na plátky o tloušťce 1/2 palce
Černý pepř, podle chuti
mohu použít smetanový sýr místo zakysané smetany
Univerzální mouka na prášení
Kukuřičná mouka, na poprášení
1 1/2 c.
plnotučné mléko ricotta
Andělské číslo 5244
plátky slaniny, nakrájené a vařené
1/2 c.čerstvá petržel, jemně nasekaná
1/4 c.strouhaný parmazán
Strouhaná kůra z 1/2 citronu
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Poté, co jste udělali těsto, rozdělte ho na polovinu a nechte nekrytou pokojovou teplotu asi 1 hodinu. Mezitím položte kámen na pizzu nebo obrácený plech na dno trouby a předehřejte na 500˚.
- Mezitím přiveďte velký hrnec slané vody k varu. Přidejte brambory a vařte, dokud nezměknou, asi 9 minut. Vypusťte.
- Na střední pánvi zahřejte olivový olej na velké pánvi. Přidejte pór a dochuťte solí a pepřem. Vařte a házejte, dokud nezměkne, 8 až 10 minut.
- Na lehce pomoučeném povrchu natáhněte nebo rozválte 1 kus těsta na 12palcovou kulatou vrstvu o tloušťce asi 1/8 palce. Kousky pizzy nebo jiného obráceného plechu na pečení poprášte kukuřičnou moukou a na to položte těsto.
- Po těle rozptylte polovinu póru a kolem okraje nechejte 1 / 2palcový okraj. Dollop s polovinou ricotty. Navrch přidáme polovinu brambor a pokapeme olivovým olejem.
- Posuňte pizzu na horký kámen nebo plech a pečte, dokud kůra nezhnědne a ricotta se nerozšíří, 10 až 12 minut. Opakujte se zbývajícím těstem a zálivkami. Přidejte pizzu se slaninou, petrželkou, parmazánem a citronovou kůrou. Dělá 2 pizzy o průměru 12 palců.
