Marinara Sauce
Jednoduché, dokonalé, chutné! Podávejte na těstoviny nebo použijte jako pizzu. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:1hodina30min Celkový čas:1hodina40min Složení1/4 c. Olivový olej 1 celá žlutá nebo bílá cibule, nakrájená na kostičky 5 hřebíček česnek, mletý dva celá velká mrkev, oloupaná a jemně nakrájená na kostičky dva plechovky (každá 28 uncí) Celá rajčata 1/2 lžičky Sůl 1/2 lžičky Černý pepř 2 lžičky Cukr (více k ochutnání) 2 lžíce. Mleté čerstvé oregano (volitelně; použijte jakékoli sušené nebo čerstvé bylinky, které se vám líbí) 2 lžíce. Mletá čerstvá petržel, navíc k servírování Vařené těstoviny, k servírování Čerstvý parmezán, k servírování 3 lžíce. Rajčatová pasta (volitelně)Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Ve středním hrnci zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte cibuli, česnek a mrkev a za občasného míchání vařte 4 až 5 minut. Nalijte rajčata a džus do velké mísy a pomocí rukou rajčata jemně rozetřete / rozetřete, aby se šťávy uvolnily a byly všechny rozbité. Přidejte obsah misky do hrnce a promíchejte. Přidejte sůl, pepř, cukr a oregano (nebo jiné sušené nebo čerstvé bylinky). Snižte teplotu na nízkou teplotu a za občasného míchání vařte odkryté 1 1/2 hodiny.
Na konec přidejte mletou čerstvou petrželku a omáčku dochuťte / upravte podle chuti.
Hoďte těstoviny, pak je podávejte na těstoviny s parmezánem a další petrželkou (nebo čerstvou bazalkou, pokud ji máte!)
(Poznámka: Pokud máte rádi trochu hlubší chuť, přidejte volitelnou rajčatovou pastu, když přidáváte rajčata.)
Myslím, že marinara omáčka je jedním z životních jednoduchých potěšení a není nic složitého na tom, jak si vyrobit svůj vlastní hrnec. Jediná věc, kterou vyžaduje, je hrnec, několik ingrediencí a zdravá dávka trpělivosti; čím déle se vaří, tím je to lepší!
Takto jsem to udělal včera. Byl skvělý.
Potřebujete nakrájenou cibuli. Banda jich.
Pak rozbijte pár stroužků česneku…
Vyklopte česnek ...
A rozsekejte to!
Mrkev ano naprosto volitelná přísada do marinary, ale miluji je, protože dodávají barvu, strukturu a chuť, a protože jsem šéfoval tomuto konkrétnímu hrnci marinary, rozhodl jsem se je přidat. Jen oloupejte pár a nakrájejte je na kostky.
Otevřete několik velkých plechovek celých rajčat ...
Nalijte je do misky ...
Potom, jeden po druhém, použijte velmi čisté ruce, abyste je rozmačkali, abyste uvolnili všechny šťávy, a ujistěte se, že jsou úplně smeteny. Všimněte si, že je doslova nemožné pořídit atraktivní obrázek vaší ruky, jak promáčkne celé rajče, pokud jste starší 45 let nebo pokud vám jako mladé dívce byla spálena bradavice na horním palci a nyní se chlubí zvědavostí na jeho místě kulatá jizva.
Takže mám proti sobě dva údery.
Stále škrábejte a smažte, dokud se rajčata nerozdělí. Dávejte pozor, aby šťáva všude vystříkla, takže jemně vymačkejte.
Jo, a můžete to úplně udělat přes hrnec, ale je hezké to udělat předem, takže je vše připraveno.
Nyní zahřejte hrnec na středním ohni a nalijte trochu olivového oleje.
Hoďte cibuli, mrkev a česnek ...
A vařte je, dokud nezačnou měknout, asi 4 až 5 minut.
Nalijte rajčata, džus a vše…
A míchat to kombinovat.
Poznámka: Pokud byste chtěli mít trochu hlubší omáčku, můžete v této fázi přidat 2 až 3 lžíce rajčatové pasty.
Herbově jsem se rozhodl přidat oregano, ale můžete přidat bazalku, tymián nebo cokoli, co plave na vaší lodi.
Prostě to nasekejte opravdu dobře ...
A zahoďte to. Mějte na paměti, že omáčka se bude vařit dlouho, takže jakékoli bylinky, které v této fázi přidáte, zhnědnou… takže čím menší je nasekáte, tím lépe!
Míchejte bylinky, poté přidejte sůl, pepř a cukr. Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte ji vařit 1 1/2 až 2 hodiny.
To je asi 30 minut. Všimněte si úrovně omáčky v pánvi.
To je 1 1/2 hodiny. Už se trochu uvařilo, což znamená, že chutě se staly hlubšími a bohatšími, slavnějšími a zázračnějšími.
To také znamená, že na to musíte pamatovat při plánování množství omáčky. Vzhledem k tomu, že se trochu vaří, pokud potřebujete nakrmit celou bunchu lidí, můžete pokračovat a zdvojnásobit tyto částky, což lze velmi snadno udělat.
Jo, a tentokrát jsem hodil špagety! Včera jsem měl náladu na dlouhé nepraktické nudle.
Na konci rád hodím zelenou, a tak jsem nasekal petržel…
A hodil to dovnitř.
Nyní můžete na těstoviny jen nalít trochu omáčky a servírovat to…
význam 6666 andělského čísla
Ale rád dávám omáčku a těstoviny do misky…
A nejdříve ho hodte, aby se trochu oblékl.
Tímto způsobem, když dáte těstoviny na talíř, má pěkný povlak příchutí marinara.
Pak lžící na omáčku!
Buďte velkorysí! Buďte chytří!
A parmezán je nutností.
Podávejte to takto ...
Nebo s trochou posypané petrželkou, aby byla čistá.
Existuje několik věcí, které miluji víc než toto.
Užijte si každé sousto!
Uchopte recept z postranního panelu nebo postupujte podle níže uvedeného odkazu na recept na tisk v Tasty Kitchen. Užívat si!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
