Jak zmrazit a ohřát palačinky

How Freeze Reheat Pancakes

Skvělá věc týkající se receptů na líčení je tato: Jídlo si můžete připravit, když na něj máte chuť, a jídlo si můžete znovu ohřát a sníst, když na něj máte chuť.

Vezměme si například palačinky. Někdy chci k snídani palačinky, ale nemám chuť namíchat těsto, sundat rošt ze skladu nad lednicí a připravit je. Nebo někdy já dělat mám chuť dělat palačinky, ale nejsem nutně hladový nebo nemám náladu je jíst. (Často se tak cítím v neděli, když se snažím plánovat dopředu na příští týden.)

Naštěstí jsou palačinky skvělým jídlem pro přípravu, a ano, musíte mít všechno. Až budete mít příště náladu, připravte obrovské množství palačinek a poté je zmrazte, abyste je mohli kdykoli znovu ohřát. Nebo pokud nakonec uděláte příliš mnoho palačinek v jedné várce, jednoduše hodte zbytky do mrazničky na další den. Palačinky chutnají SKVĚLĚ ohřáté. To je jedna věc o ubohých jídlech: obvykle krásně zmrazí a ohřejí a palačinky nejsou výjimkou.

Zmrazil jsem všechny druhy palačinek - hladké podmáslí, celozrnné, kukuřičné, pohankové - a neměl jsem problémy s žádným druhem palačinky, kterou jsem zmrazil a znovu ohřál.

Chcete-li začít, připravte si palačinky, kolik byste chtěli, a můžete použít svůj oblíbený recept. Ty dva, které nejčastěji dělám, jsou tyto 100% celozrnné palačinky a tyto Podmáslí !

Chcete, aby byly palačinky před zmrazením plně upečené na obou stranách.

Označte uzavíratelnou tašku typem palačinek, které jste vyrobili, a také datum. Snažím se nedržet palačinky v mrazáku déle než měsíc nebo dva.

číslo 27

Umístěte všechny své palačinky na plechovou pánev tak, aby byly blízko u sebe, ale nedotýkaly se, a poté je vložte na 30 minut do mrazničky, dokud nezmrazí. Poté je můžete umístit do uzavíratelného sáčku, kolik se do nich vejde.

Nebo, pokud si nemyslíte, že se vám do mrazničky vejde celá plechová mísa, můžete palačinky naskládat mezi voskový papír nebo pergamenový papír a tyto stohy vložit do uzavíratelného sáčku, aby zmrazily.

Tady jsou 3 způsoby ohřívání palačinek:

1 - V mikrovlnné troubě

Toto je můj preferovaný způsob. Umístěte 1 až 5 zmrazených palačinek na talíř vhodný pro mikrovlnnou troubu a mikrovlnná trouba asi 20 sekund na 1 palačinku a asi 60 sekund na 5 palačinek (čas se bude lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby). Zjistil jsem, že není absolutně žádný rozdíl, pokud desku zakryjete plastovým obalem, takže se s tím nemusíte obtěžovat. Tato metoda poskytuje měkké, nadýchané palačinky.

2 - V troubě

To je také skvělá metoda a může být vhodnější pro větší počet palačinek. Předehřejte troubu na 350 ° F. Můžete buď umístit požadovaný počet zmrazených palačinek do fóliového balíčku, nebo umístit palačinky v ploché vrstvě na plechovou pánev a pevně zakrýt pánev fólií. Ať tak či onak, palačinky musí být obaleny fólií, jinak budou suché. Pečte asi 10 minut, dokud nejsou palačinky teplé a měkké. Poznámka: Nenašel jsem žádnou potřebu palačinky předem potřít máslem, pokud jde o vlhkost.

3 - V toustovači

Testoval jsem to a myslel jsem, že si všimnu svých závěrů. I když si nemyslím, že je to skvělá metoda ohřevu, funguje to. Máte opravdu omezený počet (jedna palačinka na slot v toustovači) a musíte se dívat na toustovač, aby palačinky nebyly křupavé.

27 duchovní číslo

Poznámka k rozmrazování: Nenašel jsem žádný důvod k rozmrazování palačinek v lednici předešlou noc, protože to ještě vyžaduje, abyste palačinky znovu ohřáli v mikrovlnné troubě nebo v troubě, a zmrzlé palačinky se již tak krásně ohřívaly. Rozmrazené palačinky nebyly nadýchanější nebo lepší než zmrzlé.

Ať už si vyberete jakoukoli metodu, doufám, že vám to pomůže připravit nějaké chutné snídaně předem. Užijte si ty palačinky!