How Make Pumpkin Puree
Příprava vlastního dýňového pyré s čerstvou dýní je snadný způsob, jak pozvednout svůj podzimní a sváteční dezert! Dělá asi 2 šálky dýňového pyré. Od Joanne Ozug z Fifteen Spatulas. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodinČtyři pětmin Celkový čas:0hodinpadesátkamin Složení1 celý (3 lb.) cukr nebo koláč dýněTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 375 ° F. Umyjte dýni, abyste odstranili nečistoty zvenčí. Ořízněte stonku a poté dýni nakrájejte na polovinu přes vrchol.
Pomocí balónku na meloun odstraňte všechna semínka a provázanost ze středu každé dýňové poloviny.
Položte poloviny dýně řezem dolů na plech a pečte asi 45 minut, dokud není kůže tmavá a svraštělá. Otočte poloviny dýně. Dýně by měla být velmi měkká.
Naberte lžící veškerou dýni z kůže a poté ji přesuňte do kuchyňského robotu. Pyré asi 30 sekund, dokud nebude zcela hladké. Nyní je dýňové pyré připraveno k použití!
Skladování: Dýňové pyré vydrží v chladničce 5 dní. Někteří zmrazují dýňové pyré, ale osobně se mi nelíbí změna struktury, takže se mi to nelíbí.
Dělá asi 2 šálky pyré.
Existuje snadný způsob, jak pozvednout své podzimní a sváteční dezerty, a je to toto: použijte čerstvé dýňové pyré.
Před několika lety jsme s manželem provedli slepý test chuti se dvěma jinak stejnými dýňovými koláči - kromě toho, že jsem vyrobil jeden s konzervovanou dýní a jeden s čerstvým. Kromě dýně jsem použil přesně stejné ingredience a pečil jsem je vedle sebe v troubě.
Rozdíl byl ohromující.
Já vím, já vím. Je více práce vydat se po čerstvé dýňové cestě a rozhodně mám přitažlivost konzervované dýně. Kvůli pohodlí jsem občas použil konzervy. Ale kdykoli můžu, pokusím se použít dýňové dezerty na své dýňové dezerty. Vždy chutná mnohem lépe!
Pokud jste nikdy předtím neměli čerstvé věci, určitě stojí za to alespoň jednou vyzkoušet, zda si myslíte, že ten rozdíl stojí za to. Čerstvé dýňové pyré se vyrábí velmi snadno. Ukážu vám postup.
Když se dostanete do obchodu, podívejte se na dýně označené cukrovou dýní nebo dýňové koláče. Nechcete používat ozdobné dýně, které držíte venku, ale ty, které jsou určeny k vaření. Budou sladší a mnohem méně vláknité.
Začněte ořezáváním stonku.
Poté nakrájejte dýni na polovinu přes vrchol.
Nyní odstraňte semínka a vláknité látky ze středu dýně.
Andělské číslo 355
Rád používám balón na meloun a myslím si, že je to vůbec nejlepší nástroj pro odstraňování semen z dýní a dýní. Ve skutečnosti si nepamatuji, kdy jsem naposledy použil melounový baler na meloun, protože je to oficiálně můj nástroj na odstraňování semen a semen. Tak by se to mělo jmenovat. Nemá však stejný prsten.
Položte poloviny dýně řezem dolů na plechový podnos.
Je velmi důležité je pokládat řezem dolů, protože jinak byste dýně vysušili. Jejich umístění řezem dolů udržuje dýni vlhkou, aniž byste museli přidávat olej.
Pečte v troubě o teplotě 375 ° F asi 45 minut, dokud pokožka neztmavne a nestáhne se.
Když otočíte poloviny dýně, dýně se odtrhne od kůže a bude velmi měkká.
Lžící naberte dýni z kůže a poté ji vložte do kuchyňského robotu.
Pyré asi 30 sekund, dokud nebude zcela hladké. Pak je připraven k použití ve vašich dýňových receptech!
Poznámka: Dýňové pyré vydrží v chladničce 5 dní. Někteří zmrazují dýňové pyré, ale osobně se mi nelíbí změna struktury, takže se mi to nelíbí.
