Jak vařit kuřecí prsa

How Cook Chicken Breasts

Lidé se často bojí nedostatečného vaření kuřecích prsou a jiné drůbeže, a tak je převařili - a pak chudá kuřecí prsa mají špatnou pověst! Ale nemusí být suché a nudné: Musíte jen vědět, jak správně vařit kuřecí prsa. Jeden z nejjednodušších způsobů vaření kuřete je v troubě: Pečení kuřete je nejen zdravým způsobem vaření masa, ale také je velmi jednoduché ho přizpůsobit - můžete přidat jakékoli koření. Postupujte podle tohoto základního receptu a pokaždé experimentujte s různými příchutěmi. Budete připraveni na všechny své všední večeře: Přidejte kuře do salátu nebo misky na obilí, rozdrťte ho a hodte ho těstovinami nebo ho vložte do quesadilly (jeden z Reeových oblíbených!) Můžete si také vytvořit vlastní večeři na plechu - uvařte si kuřecí prsa na plechu na pečení se spoustou zeleniny, která se vaří v báječných džusech na pánvi (vyzkoušejte naši večeři s kuřecím masem na pánvi Cajun a uvidíte, co máme na mysli!). Pečí se celé vaše jídlo najednou. Jistě, existuje spousta dalších způsobů, jak připravit kuřecí maso, ale pokud chcete vědět, jak vařit kuřecí prsa bez nepořádku a bez starostí, je tato metoda pečicí trouby pro vás.

Jakou teplotu mám vařit kuřecí prsa v troubě?

Vykostěná kuřecí prsa bez kůže se vaří nejlépe kolem 425 °. Chcete, aby byla trouba dostatečně horká na to, aby se kuře vařilo zevnitř, a aby okraje měly mírně zlatavou kůrku.

Jak dlouho trvá vaření kuřecích prsou?

K pečení kuřete na 425 ° C budete potřebovat asi 25 minut, v závislosti na velikosti vašich kuřecích prsou. Pro extra zlatou krustu můžete také své kuře nejprve opéct v troubě odolné proti pečení a pak ho v troubě dopečet - bude to trvat přibližně stejně dlouho (asi 8 minut v pánvi a 10 až 15 minut v troubě) ).

Jak mohu udržet své kuře šťavnaté a vlhké?

Jelikož jsou kuřecí prsa hubená, nechcete je příliš vařit, jinak budou suchá. A nenechte se zlákat krájením do středisek, když se kuře vaří, abyste zkontrolovali nedobytnost - prostě vypustíte ty vzácné džusy. Kuře byste také měli po vaření několik minut odpočívat, aby se šťávy před podáváním rovnoměrně rozložily.

Potřebuji k vaření kuřecích prsou nějaké speciální vybavení?

Ani náhodou! Pro tuto jednoduchou metodu trouby potřebujete jen plech s okrajem. Měli byste také mít teploměr na maso: Vložte jej do středu prsou, abyste zkontrolovali, zda není sytější (USDA doporučuje 165˚ pro drůbež).

Jak mohu ochucovat své kuřecí prsa?

Používejte, co se vám líbí! Experimentujte s kořením, sušenými nebo čerstvými bylinkami, česnekem, strouhankou nebo sýrem. Kuře nepotřebuje marinádu, ale můžete ji použít, pokud chcete. Ať už děláte cokoli, nezapomeňte své kuře okořenit solí - má velký rozdíl v chuti.

1. Předehřejte troubu na 425 ° C. Opečte plech s okrajem olivovým olejem.

2. Házejte kuře do velké mísy se 2 lžícemi olivového oleje. Na připravený plech naaranžujte kuřecí prsa. Dochutíme solí a pepřem. Pečte a do poloviny otáčejte pánví, dokud nebude kuře jen upečené, asi 25 minut. Přeneste kuře na talíř a nechte 5 minut před krájením odpočívat.